3 ricette di frutti di mare ricche di proteine

3 ricette di frutti di mare ricche di proteine

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Hagop Kalaidjian

Pesce Al Forno In Crosta Di Hummus

Ricetta di Christine Bullock, creatrice di Evolution 20 e co-creatrice di KAYO Better Body Care.

Di cosa avrai bisogno

Per 44 (6 once ciascuno) filetti di barramundi (o usare tilapia o halibut) Succo di 1⁄2 limone 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe macinato 6 cucchiai di hummus1 1/2 cucchiaio di aneto fresco tritato 1/4 tazza di pangrattato senza glutine 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato finemente (opzionale)

Indicazioni

Preriscalda il forno a 375 ° F. Foderare una teglia con un foglio e rivestirlo leggermente con uno spray da cucina.Mettere il pesce sulla carta stagnola e spremere il limone sopra. Condire con sale e pepe.In una piccola ciotola, unire hummus e aneto, distribuire uniformemente sul pesce.In un'altra ciotola, unire il pangrattato e il formaggio. Cospargere il pesce con l'hummus.Cuocere fino a quando il pesce è cotto, circa 15 minuti e servire.Totali: 195 calorie, 4 g di grassi, 11 g di carboidrati, 37 g di proteine

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Mark Langowski

Gamberetti Fra Diavolo

Ricetta adattata da Eat This, Not That! per Abs, di Mark Langowski e gli editori di Mangia questo, non quello! (Libri galvanizzati, 2016)

Di cosa avrai bisogno

Per 400 g di gamberetti, sbucciati e sgrassati Sale e pepe a piacere 1/2 cucchiaio di olio d'oliva 2 cucchiaini di peperoncino a scaglie 1 cipolla piccola tritata 2 spicchi d'aglio tritati 1/4 cucchiaino di origano essiccato o timo 1 lattina di pomodori schiacciati 1 tazza di vino bianco secco 8 once spaghetti 2 cucchiai di prezzemolo a foglia piatta tritato

Indicazioni

Condire i gamberi con sale e pepe. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi i gamberetti; cuocere da 1 a 2 minuti, finché non si rassoda. Trasferisci su un piatto.Aggiungere i fiocchi di pepe, la cipolla, l'aglio e l'origano nella padella; cuocere fino a quando le cipolle sono morbide. Aggiungere i pomodori e il vino; cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.Nel frattempo cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e rimettere nella pentola.Condire la salsa con sale e pepe. Piega i gamberi cotti nella salsa. Versare sugli spaghetti e mescolare. Guarnire con il prezzemolo.Totali: 264 calorie, 3 g di grassi, 34 g di carboidrati, 27 g di proteine

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Opzioni di pesce ad alto contenuto proteico

Ci sono tanti pesci nel mare, ma quale scegliere? Cerca quelli ad alto contenuto di proteine ​​per la costruzione muscolare e grassi omega-3 salutari per il cuore ma sono relativamente bassi di mercurio. Di seguito, alcuni dei nostri tipi preferiti e i loro livelli di proteine ​​e mercurio per 3.Porzione da 5 once. Per maggiori dettagli sui livelli di mercurio, controlla la Seafood Watch List al montereybayaquarium.org.

Pesce

Salmone Sockeye dell'Alaska: 26 g (basso livello di mercurio) Salmone atlantico: 25 g (basso livello di mercurio) Sardine: 24 g (basso livello di mercurio e alto contenuto di Omega 3) Tonno bianco (in scatola in acqua): 23 g (livello moderato di mercurio, non mirare più) di 6 porzioni al mese) Tilapia: 22 g (basso livello di mercurio) Halibut: 22 g (livello moderato di mercurio, mirare a non più di 6 porzioni al mese e alto in Omega 3) Passera di mare: 15 g (basso livello di mercurio)

Smart Shellfish

Vongole: 25 g (basso livello di mercurio) Gamberetti: 24 g (basso livello di mercurio) Cozze: 24 g (basso livello di mercurio) Capesante: 20 g (basso livello di mercurio) Aragosta: 19 g (moderato livello di mercurio, mirare a non più di 6 porzioni al mese) Ostriche: 19 g (basso livello di mercurio) Granchio: 17.3 g (basso livello di mercurio)

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Pesce Al Forno In Crosta Di Hummus

Ricetta di Christine Bullock, creatrice di Evolution 20 e co-creatrice di KAYO Better Body Care.

Di cosa avrai bisogno

Per 4 persone

• 4 (6 once ciascuno) filetti di barramundi (o usa tilapia o halibut)
• Succo di 1⁄2 limone
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe macinato
• 6 cucchiai di hummus
• 1 1/2 cucchiaio di aneto fresco tritato
• 1/4 tazza di pangrattato senza glutine
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato finemente (facoltativo)

Indicazioni

1. Preriscalda il forno a 375 ° F. Foderare una teglia con un foglio e rivestirlo leggermente con uno spray da cucina.
2. Mettere il pesce sulla carta stagnola e spremere il limone sopra. Condire con sale e pepe.
3. In una piccola ciotola, unire hummus e aneto, distribuire uniformemente sul pesce.
4. In un'altra ciotola, unire il pangrattato e il formaggio. Cospargere il pesce con l'hummus.
5. Cuocere fino a quando il pesce è cotto, circa 15 minuti e servire.

Totali: 195 calorie, 4 g di grassi, 11 g di carboidrati, 37 g di proteine

Gamberetti Fra Diavolo

Ricetta adattata da Eat This, Not That! per Abs, di Mark Langowski e gli editori di Mangia questo, non quello! (Libri galvanizzati, 2016)

Di cosa avrai bisogno

Per 4 persone

• 3⁄4 libbre di gamberetti, pelati e puliti
• Sale e pepe a piacere
• 1/2 cucchiaio di olio d'oliva
• 2 cucchiaini di peperoncino a scaglie
• 1 cipolla piccola, tritata
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1/4 cucchiaino di origano essiccato o timo
• 1 (28 oz) può pomodori schiacciati
• 1 tazza di vino bianco secco
• 8 once di spaghetti
• 2 cucchiai di prezzemolo a foglia piatta tritato

Indicazioni

1. Condire i gamberi con sale e pepe. Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungi i gamberetti; cuocere da 1 a 2 minuti, fino a quando non si rassoda. Trasferisci su un piatto.
2. Aggiungere i fiocchi di pepe, la cipolla, l'aglio e l'origano nella padella; cuocere fino a quando le cipolle sono morbide. Aggiungere i pomodori e il vino; cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
3. Nel frattempo cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e rimettere nella pentola.
4. Condire la salsa con sale e pepe. Piega i gamberi cotti nella salsa. Versare sugli spaghetti e mescolare. Guarnire con il prezzemolo.

Totali: 264 calorie, 3 g di grassi, 34 g di carboidrati, 27 g di proteine

Opzioni di pesce ad alto contenuto proteico

Ci sono tanti pesci nel mare, ma quale scegliere? Cerca quelli ad alto contenuto di proteine ​​per la costruzione muscolare e grassi omega-3 salutari per il cuore ma sono relativamente bassi di mercurio. Di seguito, alcuni dei nostri tipi preferiti e i loro livelli di proteine ​​e mercurio per 3.Porzione da 5 once. Per maggiori dettagli sui livelli di mercurio, controlla la Seafood Watch List al montereybayaquarium.org.

Pesce

• Salmone Sockeye dell'Alaska: 26 g (basso livello di mercurio)
• Salmone atlantico: 25 g (basso livello di mercurio)
• Sardine: 24 g (basso livello di mercurio e alto contenuto di Omega 3)
• Tonno bianco (in scatola in acqua): 23 g (livello moderato di mercurio, mirare a non più di 6 porzioni al mese)
• Tilapia: 22 g (basso livello di mercurio)
• Halibut: 22 g (livello di mercurio moderato, mirare a non più di 6 porzioni al mese e ad alto contenuto di Omega 3)
• Passera pianuzza: 15 g (basso livello di mercurio)

Smart Shellfish

• Vongole: 25 g (basso livello di mercurio)
• Gamberetti: 24 g (basso livello di mercurio)
• Cozze: 24 g (basso livello di mercurio)
• Capesante: 20 g (basso livello di mercurio)
• Aragosta: 19 g (livello moderato di mercurio, mirare a non più di 6 porzioni al mese)
• Ostriche: 19 g (basso livello di mercurio)
• Granchio: 17.3 g (basso livello di mercurio)