Le bevande alcoliche sono progettate per aiutarti a rilassarti, ma ciò non significa che anche la tua dieta debba entrare nella corsia lenta.
Molti dei presunti benefici per la salute del consumo di alcol sono visti solo a livelli "moderati": un drink al giorno per le donne (12 once di birra, 5 once di vino o 1.150 g di alcolici). Un consumo moderato di alcol può "aumentare il colesterolo HDL [buono], migliorare la sensibilità all'insulina e ridurre i marcatori di infiammazione", afferma Vasanti Malik, ricercatore in nutrizione presso Harvard's T.H. Chan School of Public Health.
Eppure il quadro non è tutto rosato. L'alcol può anche interferire con la produzione di glucosio e, poiché viene rapidamente elaborato dal fegato, interferisce anche con la scomposizione del grasso nel fegato, che può portare ad un aumento di peso. Inoltre, "assicurati di assumere almeno 600 mcg di folato al giorno, poiché l'alcol ne blocca l'assorbimento, il che potrebbe influire sul rischio di cancro", afferma Malik.
Vizi e virtù a parte, se hai intenzione di assorbire, ecco come rimanere a dieta anche nei tempi di inattività.
4 modi per bere senza rovinare la tua dieta
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Giacomo Galeotti / EyeEm / Getty
In studi limitati è stato dimostrato che la vodka, insieme al vino rosso, protegge il cuore; ancora altri studi dimostrano che la vodka, rispetto al vino rosso, può portare alla morte cellulare nel tessuto epatico, quindi i benefici sono inconcludenti.La cosa buona è che, a causa del processo di distillazione, la maggior parte degli alcolici (inclusi whisky, rum e tequila) contiene poco o nessun zucchero o carboidrati e circa 100 calorie per porzione. Una nota per la tua zucca: il principale colpevole dei postumi di una sbornia è l'etanolo, che contiene tutto l'alcol, ma i congeneri (composti chimici che peggiorano i postumi di una sbornia) possono essere fino a 40 volte più alti negli alcolici e nel vino più scuri rispetto alla vodka. E attenzione al mixer: "Per evitare picchi di zucchero nel sangue, saltare le bevande miscelate con succo, soda o sciroppo", dice Malik. Invece, bevilo con seltz o acque aromatizzate a basso contenuto calorico.Per sorsi più sani, prova la vodka magra senza glutine e incredibilmente a basso contenuto calorico da 50 per oncia (cocktail magri.com) e mixer a basso contenuto calorico Sparkling Ice (spumante.com).
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M. Okimoto & G. Kaye / Getty
La ricerca rileva che il consumo moderato di birra porta a meno postumi di una sbornia rispetto al consumo di vino o alcolici. Può anche aiutare a proteggere dalla neurodegenerazione. Tra i lati positivi, la birra scura contiene in realtà meno calorie (e un contenuto di alcol e zucchero inferiore) rispetto alle sue controparti più leggere.Con le birre, il risultato finale si riduce al contenuto di alcol. Secondo craftbeer.com, maggiore è l'alcol, più maltosio (un tipo di zucchero) viene utilizzato e quindi maggiore è il contenuto calorico della birra.Budweiser Select 55 ha solo 55 calorie e 1.8 grammi di carboidrati per bottiglia da 12 once (select55.com).
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Thomas Winz / Getty
Il sidro è naturalmente privo di glutine e prodotto con mele, pere o persino bacche. Ciò significa che potrebbe contenere più antiossidanti della tua birra preferita, ma significa anche che può essere più ricca di zuccheri. Proprio come il vino, però, più a lungo fermenta, meno zucchero ha e più sarà secco.Quindi, per assorbire gli zuccheri dalla tua dieta, cerca sidri secchi come Citizen Cider Wit's Up (cittadini.com), che ha 5.9% di alcol in volume e solo 2 grammi di carboidrati in 16 once. Tuttavia, trasporta un numero leggermente più elevato di calorie, a 155 calorie per lattina. Confronta quello con 97 calorie in un tipico 1.Porzione da 5 once di gin, vodka, rum o whisky a prova di 80; o da 121 a 125 calorie in 5 once di vino bianco o rosso. Tra i lati positivi, più basso è il numero di carboidrati, più è bevibile se stai seguendo una dieta cheto e ti ritrovi a aver bisogno di una fredda.
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Bastian Lizut / EyeEm / Getty
Il vino rosso è stato associato a un ridotto rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2. I suoi alti livelli di antiossidanti possono anche aiutare a proteggere dallo stress ossidativo. Il resveratrolo antiossidante, che si trova nella buccia dell'uva rossa, ha dimostrato di sostituire il grasso ventre nocivo (noto come grasso bianco) con grasso bruno che riduce l'obesità. Al contrario, il vino bianco è associato a livelli più elevati di rosacea.Se gli zuccheri in agguato sono la tua principale preoccupazione per la parte centrale, è più importante che tu raggiunga il secco o il dolce. I vini rossi o bianchi secchi come ossa possono avere meno di 1 grammo di calorie da zucchero in un bicchiere da 5 once; secco, da zero a 6 calorie; fuori secco, da 6 a 21 cal; dolce (come Moscato e Riesling), da 21 a 72 calorie; e molto dolce (vini da dessert), da 72 a 130 cal. Sfortunatamente, i produttori di vino non sono tenuti a etichettare i dati nutrizionali, quindi il modo migliore per ottenere il magro sulla tua annata preferita richiede l'individuazione di una scheda tecnica dalla cantina.Per un rosso più in forma, prova Skinnygirl Pinot Noir (skinnygirlcocktails.com), che ha 100 calorie per porzione da 5 once; o vino rosato Cense approvato da Weight Watchers, che ha solo 85 calorie per 5 once (censewines.com).
Torna all'introduzioneIn studi limitati è stato dimostrato che la vodka, insieme al vino rosso, protegge il cuore; ancora altri studi dimostrano che la vodka, rispetto al vino rosso, può portare alla morte cellulare nel tessuto epatico, quindi i benefici sono inconcludenti.
La cosa buona è che, a causa del processo di distillazione, la maggior parte degli alcolici (inclusi whisky, rum e tequila) contiene poco o nessun zucchero o carboidrati e circa 100 calorie per porzione. Una nota per la tua zucca: il principale colpevole dei postumi di una sbornia è l'etanolo, che contiene tutto l'alcol, ma i congeneri (composti chimici che peggiorano i postumi di una sbornia) possono essere fino a 40 volte più alti negli alcolici e nel vino più scuri rispetto alla vodka. E attenzione al mixer: "Per evitare picchi di zucchero nel sangue, saltare le bevande miscelate con succo, soda o sciroppo", dice Malik. Invece, bevilo con seltz o acque aromatizzate a basso contenuto calorico.
Per sorsi più sani, prova la vodka magra senza glutine e incredibilmente a basso contenuto calorico da 50 per oncia (cocktail magri.com) e mixer a basso contenuto calorico Sparkling Ice (spumante.com).
La ricerca rileva che il consumo moderato di birra porta a meno postumi di una sbornia rispetto al consumo di vino o alcolici. Può anche aiutare a proteggere dalla neurodegenerazione. Tra i lati positivi, la birra scura contiene effettivamente meno calorie (e un contenuto di alcol e zucchero inferiore) rispetto alle sue controparti più leggere.
Con le birre, il risultato finale si riduce al contenuto di alcol. Secondo craftbeer.com, maggiore è l'alcol, più maltosio (un tipo di zucchero) viene utilizzato e quindi maggiore è il contenuto calorico della birra.
Budweiser Select 55 ha solo 55 calorie e 1.8 grammi di carboidrati per bottiglia da 12 once (select55.com).
Il sidro è naturalmente privo di glutine e prodotto con mele, pere o persino bacche. Ciò significa che potrebbe contenere più antiossidanti della tua birra preferita, ma significa anche che può essere più ricca di zuccheri. Proprio come il vino, però, più a lungo fermenta, meno zucchero ha e più sarà secco.
Quindi, per assorbire gli zuccheri dalla tua dieta, cerca sidri secchi come Citizen Cider Wit's Up (cittadini.com), che ha 5.9% di alcol in volume e solo 2 grammi di carboidrati in 16 once. Tuttavia, trasporta un numero leggermente più elevato di calorie, a 155 calorie per lattina. Confronta quello con 97 calorie in un tipico 1.Porzione da 5 once di gin, vodka, rum o whisky a prova di 80; o da 121 a 125 calorie in 5 once di vino bianco o rosso. Tra i lati positivi, più basso è il numero di carboidrati, più è bevibile se stai seguendo una dieta cheto e ti ritrovi a aver bisogno di una fredda.
Il vino rosso è stato associato a un ridotto rischio di malattie cardiache e diabete di tipo 2. I suoi alti livelli di antiossidanti possono anche aiutare a proteggere dallo stress ossidativo. L'antiossidante resveratrolo, che si trova nella buccia dell'uva rossa, ha dimostrato di sostituire il grasso ventre nocivo (noto come grasso bianco) con grasso bruno che riduce l'obesità. Al contrario, il vino bianco è associato a livelli più elevati di rosacea.
Se gli zuccheri in agguato sono la tua principale preoccupazione per la parte centrale, è più importante se raggiungi il secco o il dolce. I vini rossi o bianchi secchi come ossa possono avere meno di 1 grammo di calorie da zucchero in un bicchiere da 5 once; secco, da zero a 6 calorie; fuori secco, da 6 a 21 calorie; dolce (come Moscato e Riesling), da 21 a 72 calorie; e molto dolce (vini da dessert), da 72 a 130 cal. Sfortunatamente, i produttori di vino non sono tenuti a etichettare i dati nutrizionali, quindi il modo migliore per ottenere il magro sulla tua annata preferita richiede l'individuazione di una scheda tecnica dalla cantina.
Per un rosso più in forma, prova Skinnygirl Pinot Noir (skinnygirlcocktails.com), che ha 100 calorie per porzione da 5 once; o vino rosato Cense approvato da Weight Watchers, che ha solo 85 calorie per 5 once (censewines.com).
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