Se gli adattogeni sono stati sul tuo radar, potresti essere venuto a conoscenza dei funghi funzionali. Negli ultimi anni, la richiesta di questi potenti funghi è fiorita nella corsia degli integratori, grazie al suo valore come una valida fonte di antiossidanti, nonché alle qualità antinfiammatorie e di potenziamento immunitario. Qui, diamo uno sguardo ad alcune varietà popolari sul mercato ed esaminiamo ciò che la scienza moderna ha svelato finora sulle loro capacità adattogene e di miglioramento delle prestazioni.
Nota del redattore: il contenuto di BarBend ha lo scopo di essere di natura informativa, ma non dovrebbe sostituire il consiglio e / o la supervisione di un professionista medico. Le opinioni e gli articoli su questo sito non sono destinati ad essere utilizzati come diagnosi, prevenzione e / o trattamento di problemi di salute. Parla con il tuo medico in caso di dubbi o prima di iniziare qualsiasi nuovo regime alimentare.
La salute è la capacità di adattarsi al proprio ambiente. -George Canguilhem, Normale e patologico (1943) (1)
Come probabilmente saprai, l'esercizio in sé è in realtà una forma di stress, ma non necessariamente in modo negativo.
Mentre continui ad allenarti, il tuo corpo migliora nel gestire questo carico di "stress", che potrebbe tradursi in una maggiore resistenza e resistenza. In un certo senso, il concetto di adattogeni è analogo all'allenamento regolare- Si ritiene che aiutino il nostro corpo a costruire resistenza o "immunità" contro gli effetti dello stress e ci facciano diventare più bravi nel gestirlo.
Negli anni gli adattogeni di erbe e funghi hanno ricevuto una diffusa attenzione tra gli atleti che cercano di affinare le proprie prestazioni in situazioni di stress psicofisico. Anche nelle antiche arene sportive, gli olimpionici greci ei gladiatori romani erano noti per consumare varie piante e funghi come mezzo per migliorare le prestazioni (2). Quindi quali hanno il maggior numero di ricerche che li supportano?
[Per saperne di più: 6 adattogeni che potrebbero aiutare gli atleti di forza.]
Ganoderma lucidum, un fungo noto come Reishi (dal termine giapponese) o Lingzhi (in cinese), è stato coniato come il "fungo dell'immortalità".
Questa è ovviamente un'iperbole, ma questa specie è molto apprezzata per il suo vasto numero di componenti bioattivi. Tanto che nel 2010, un farmaco a base di lingzhi è stato approvato in Cina come terapia aggiuntiva per far fronte agli effetti collaterali dei trattamenti chemio / radianti per il cancro (3). Non sorprendentemente, G. lucidum è stato studiato per il suo potenziale ruolo nel trattamento di altre malattie come il diabete e le malattie del fegato. Uno studio ha riportato risultati favorevoli di G. lucidum integrazione (6 g / giorno per 6 settimane) in migliorare la forma fisica nelle donne che soffrono di fibromialgia, una condizione caratterizzata da dolore muscoloscheletrico diffuso e accompagnata da affaticamento e problemi di sonno (4).
Potrebbe anche aiutare con l'allenamento in altitudine, un protocollo in base al quale gli atleti si allenano ad alta quota per aiutare ad aumentare la quantità di globuli rossi prodotti dal corpo, il che aumenterebbe i livelli di ossigeno e quindi migliorerebbe la resistenza.(5). Un approccio è l'approccio "living-high-training-low" (LHTL) e uno studio pubblicato su British Journal of Sports Medicine ha cercato di indagare i potenziali effetti di G. lucidum sulla riduzione dello stress e sulla modulazione delle funzioni immunitarie nei calciatori sottoposti a questa programmazione (6). I risultati dello studio sono stati promettenti: sono stati osservati risultati favorevoli nel gruppo che ha consumato 5 g di G. lucidum estratto al giorno per 6 settimane, quindi sembrava che G. lucidum potrebbe offrire benefici per attenuare lo squilibrio delle cellule immunitarie causato da un intenso esercizio fisico.
Cordyceps (Ophiocordyceps sinensis), un altro "fungo medicinale" che si trova naturalmente nelle regioni montuose dell'Asia, è molto apprezzato dai guaritori tradizionali nell'antica medicina cinese e tibetana (7). Si diceva che il fungo consumato come tonico aiutasse a migliorare l'energia, l'appetito, la resistenza, la libido, la resistenza e il sonno. La scienza moderna ha riportato il suo potenziale ruolo nel migliorare il colesterolo e la pressione sanguigna. Nello sport, la supplementazione di cordyceps (240 mg / die per 2 settimane) sembrava esserlo efficace nel ridurre la fatica e migliorare l'uso di energia (es. migliori risposte respiratorie e cardiovascolari) (8).
Per quanto riguarda l'allenamento in quota, si propone che i cordyceps possano essere utili per migliorare le prestazioni dovute a suo capacità di stimolare la vasodilatazione (che significa allargamento dei vasi sanguigni insieme ad un aumento del flusso sanguigno) e promuovere un uso efficiente dell'ossigeno nei tessuti (5). Uno studio ha rilevato che la fornitura di integratori a base di cordyceps (600 mg / d) durante un periodo di allenamento di 2 settimane ha portato a un adattamento più rapido all'allenamento in alta quota e a un miglioramento della capacità aerobica.
La criniera del leone è nota per essere una fonte rara e preziosa in natura, ma se sei fortunato, puoi facilmente individuarla dal suo aspetto unico di spine avorio simili a ghiaccioli che formano una forma di pom-pom. La criniera del leone è apprezzata come prelibatezza culinaria in molte parti dell'Asia e ha attirato ulteriore attenzione per il suo ruolo di alimento funzionale per promuovere la salute.
Ad oggi, la maggior parte degli studi su questo fungo sono stati condotti su modelli animali o provette, sebbene i suoi potenziali di promozione della salute siano stati segnalati tra cui proprietà antinfiammatorie, neuroprotettive, ipocolesterolemizzanti e antitumorali. Ad esempio, un recente studio di laboratorio ha suggerito che l'estratto di funghi sembra mostrare attività prebiotiche che possono aiutare a migliorare la digestione (9). Uno studio condotto sui topi ha indicato che una dieta integrata con la criniera del leone ha comportato un aumento significativo della resistenza muscolare con un miglioramento dell'affaticamento (10). Nei pochi studi condotti sugli esseri umani, gli anziani che hanno integrato con la criniera del leone hanno mostrato un miglioramento cognitivo (11).
[Ulteriori informazioni: i migliori alimenti e integratori per combattere l'infiammazione.]
Questo è un altro tipo di fungo funzionale che è stato sempre più richiesto sotto forma di capsule, polveri ed estratto liquido, anche se sembra che il metodo più popolare per consumarlo di recente sia il tè chaga. Tradizionalmente, è stato a lungo utilizzato in Russia e in altri paesi baltici come rimedio popolare per trattare molti problemi di salute che vanno dai disturbi di stomaco alla tubercolosi e al diabete. La moderna ricerca nel corso degli anni ha indagato i suoi promettenti effetti terapeutici caratterizzati dalla sua proprietà antiossidanti, antivirali e immunostimolanti (12). Attualmente, il suo utilizzo in soggetti umani mancano le ricerche, ma numerosi studi su animali e in vitro hanno dato risultati favorevoli. Ad esempio, uno studio sui topi ha indicato che il supplemento dietetico di chaga per un periodo di 14 giorni ha offerto effetti antifatica, osservati da un aumento della durata dell'esercizio e delle riserve di glicogeno epatico, e una diminuzione del prodotto di scarto metabolico dai muscoli compreso l'acido lattico (13).
Shiitake (Lentinus edodes) è diventato un punto fermo in molte cucine al giorno d'oggi. Il suo sapore corposo e la consistenza sostanziosa non solo lo rendono un favorito in molti piatti come zuppe, patatine fritte e insalate, ma lo rendono anche un'ottima aggiunta ai pasti senza carne. Oltre ad essere un vincitore nel reparto aromi, lo shiitake è ampiamente riconosciuto come un concentrato di vitamine e minerali come vitamina D, vitamina B (tiamina, riboflavina, niacina), magnesio, fosforo e zinco (14).
Shiitake offre effetti salutari ben documentati inclusi proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, immunoregolatrici e rigenerative. Mentre quelli freschi sono prontamente disponibili grazie alla coltivazione commerciale (un breve viaggio al supermercato lo conferma), lo shiitake è anche ampiamente disponibile in forma supplementare per le persone che desiderano complimentarsi con qualsiasi piano alimentare sano. In uno studio che ha esaminato per la prima volta l'uso del supplemento shiitake in individui fisicamente attivi, i ricercatori hanno suggerito che l'estratto di shiitake (1.4 g al giorno) consumato per 10 giorni prima dell'esercizio aSviluppato per promuovere attività antiossidanti vantaggiose per il danno muscolare indotto dall'esercizio fisico (14).
[Ulteriori informazioni: The Lifter's Guide to Magnesium Supplements]
Si noti che le prove di ricerca esaminate qui riguardavano singoli tipi di funghi con dosi che vanno da 240 mg fino a 6000 g al giorno, ma oggigiorno gli integratori di funghi sono comunemente commercializzati come una combinazione di pochi tipi diversi. Detto questo, non ci sono prove o linee guida conclusive sulla quantità o sulla durata dell'assunzione necessaria affinché un integratore sia efficace.
Gran parte della ricerca su questi funghi è ancora in corso e, come molti altri integratori a base di erbe, finora si sa poco sulla sicurezza del suo utilizzo a lungo termine. Anche se potrebbe essere un gioco da ragazzi rilassarsi con una tazza di tè ai funghi, ricorda che la ricerca è preliminare e che la gestione del recupero e dell'infiammazione richiede più di una semplice porzione di funghi. Inoltre, molti prodotti a base di erbe possono interagire negativamente con i farmaci da prescrizione, quindi assicurati di discuterne con il tuo medico se stai già assumendo farmaci e desideri provare un nuovo integratore.
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1. Panossian A. Comprensione dell'attività adattogena: specificità dell'azione farmacologica degli adattogeni e di altri fitochimici. Ann N Y Acad Sci. 2017; 1401 (1): 49-64. doi: 10.1111 / nyas.13399.
2. Malve HO. Farmacologia dello sport: il punto di vista di un farmacologo medico. J Pharm Bioallied Sci. 2018; 10: 126-36.
3. Jiang Y, Chang Y, et al. Panoramica del polisaccaride di Ganoderma sinense, un farmaco aggiuntivo utilizzato durante la chemio / radioterapia concomitante per il trattamento del cancro in Cina. Biomed Pharmacother. 2017; 96: 865-870. doi: 10.1016 / j.biopha.2017.09.060.
4. Collado Mateo D, Pazzi F, et al. Il Ganoderma lucidum migliora la forma fisica nelle donne con fibromialgia. Nutr Hosp. 2015; 32 (5): 2126-35. doi: 10.3305 / nh.2015.32.5.9601.
5. Chen CY, Hou CW, et al. L'integratore a base di Rhodiola crenulata e Cordyceps sinensis migliora le prestazioni dell'esercizio aerobico dopo un allenamento ad alta quota di breve durata. High Alt Med Biol. 2014; 15 (3): 371-9. doi: 10.1089 / prosciutto.2013.1114.
6. Zhang Y, Lin Z, et al. Effetto delle capsule di Ganoderma lucidum sui sottoinsiemi di linfociti T nei giocatori di football in condizioni di "bassa formazione alta". Br J Sports Med . 2008; 42 (10): 819-22.
7. Panda AK, Swain KC. Usi tradizionali e potenziale medicinale del Cordyceps sinensis del Sikkim. J Ayurveda Integr Med. 2011; 2: 9-13. doi: 10.4103 / 0975-9476.78183.
8. Sellami M, Slimeni O, et al. Erboristeria per lo sport: una recensione. J Int Soc Sports Nutr. 2018; 15:14. doi: 10.1186 / s12970-018-0218-y.
9. Yang Y, Zhao C, et al. L'attività prebiotica della digestione gastrica e intestinale simulata dei polisaccaridi dall'Hericium erinaceus. Molecole. 2018; 23 (12). doi: 10.3390 / molecules23123158.
10. Komiya Y, Nakamura T, et al. Aumento della resistenza muscolare nei topi da parte del fungo Yamabushitake dietetico (Hericium erinaceus) possibilmente tramite l'attivazione di PPARδ. Anim Sci J. 2019; 1-9. doi: 10.1111 / asj.13199.
11. Mori K., Inatomi S., Ouchi K., Azumi Y., Tuchida T. Migliorare gli effetti del fungo Yamabushitake (Hericium erinaceus) sul deterioramento cognitivo lieve: uno studio clinico in doppio cieco controllato con placebo. Phytother Res. 2009; 23: 367-372. doi: 10.1002 / ptr.2634
12. Hwang BS, Lee IK, Yun BS. Composti fenolici del fungo Inonotus obliquus e loro proprietà antiossidanti. J Antibiot (Tokyo) . 2016; 69 (2): 108-10. doi: 10.1038 / ja.2015.83.
13. Zhong X, Zhong Y, et al. Effetto di Inonotus Obliquus Polysaccharides sulla fatica fisica nei topi. J Tradit Chin Med. 2015; 35: 468-472.
14. Zembron-Lacny A, Gajewski M, et al. Effetto dell'estratto di shiitake (Lentinus edodes) sulla risposta antiossidante e infiammatoria all'esercizio eccentrico prolungato. J Physiol Pharmacol. 2013; 64: 249-54
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