Derivato dal latte, il siero di latte è l'integratore proteico più popolare sul mercato e per chi cerca la versione più semplice ed economica, il concentrato di siero di latte è la scelta giusta.
Ma di tutti i tipi di siero di latte che si possono acquistare, il concentrato di siero di latte ha più grassi e più carboidrati, il che significa che ha anche più zucchero e lattosio. Ecco perché molte persone preferiscono prendere il siero di latte isolato, che contiene gran parte dei grassi e dei carboidrati elaborati, a volte tutti.
Ecco le nostre migliori scelte.
Molte persone scelgono gli isolati perché vogliono controllare i loro carboidrati e Isopure fornisce: nessun carboidrato di sorta e di solito sotto un grammo di grasso. Disponibile in un'enorme varietà di gusti, il vero vantaggio qui è il fatto che funge anche da multivitaminico: ogni misurino fornisce circa il 20 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di oltre una dozzina di vitamine e minerali.
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Completamente privo di carboidrati e ricco di vitamine e minerali, Isopure è versatile e sorprendentemente economico.
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Con solo 80-100 calorie per misurino, questo è tra gli isolati a più basso contenuto calorico sul mercato. I sapori sono innovativi e deliziosi, non c'è affatto grasso, inoltre fornisce una buona dose di vitamina D, un nutriente che può essere difficile da ottenere da cibi integrali.
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Il frullato proteico di IdealLean è ottimo non solo perché è delizioso e completamente privo di soia, ma funge anche da integratore di vitamina D.
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Questo siero di latte non è solo privo di aromi artificiali e dolcificanti, ma proviene anche da vacche da latte neozelandesi allevate ad erba. Ma ciò che lo distingue davvero dai suoi concorrenti è l'enorme enfasi sulla salute dell'apparato digerente: contiene sette enzimi digestivi e alcuni batteri probiotici, che potrebbero aiutare con l'assorbimento dei nutrienti.
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Questo non è un marchio particolarmente noto, ma meritano un riconoscimento. Muscle Feast produce un fantastico isolato di siero di latte con 99 calorie per porzione e 0.8 grammi di carboidrati netti e 0.5 grammi di grasso. Inoltre non ci sono aromi o ingredienti artificiali ed è estremamente economico.
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Facilmente una delle proteine del siero di latte più economiche sul mercato, il che è ancora più impressionante dato che è tutto naturale e nutrito con erba.
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Il siero di latte idrolizzato è il terzo tipo di cui le persone sentono parlare dopo la concentrazione e l'isolamento; è stato scomposto da acidi o enzimi per produrre una proteina che digerisce molto rapidamente, con alcune ricerche che suggeriscono che potrebbe essere più utile per il recupero tra gli atleti che si allenano due volte (o più) al giorno.
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Economico, gustoso e super povero di carboidrati e grassi, il Gold Standard Isolate di Optimum Nutrition merita i riconoscimenti.
Acquista AmazonEsistono due tipi di proteine nel latte: siero di latte e caseina. I due sono separati nel processo di produzione del formaggio, di solito con acido o enzimi, e il siero di latte era considerato un sottoprodotto di scarto, ma è straordinariamente ricco di proteine ed è ora l'integratore proteico più popolare sulla Terra.
Il concentrato di siero di latte è la forma di siero di latte più semplice e meno elaborata. È il più economico, ma contiene anche più grassi, lattosio e zuccheri.
Siero isolato è una forma più elaborata che contiene molto meno carboidrati e grassi: alcuni prodotti isoalte sono totalmente privi di entrambi. È più costoso, ma è più ricco di proteine ed è tipicamente più amichevole per le persone con sensibilità al lattosio.
L'idrolizzato di siero di latte, o siero di latte idrolizzato, è la forma più lavorata e più costosa. È stato in parte scomposto con enzimi o acidi, al punto che alcuni lo considerano “pre-digerito."Si digerisce molto rapidamente e alcune prove suggeriscono che potrebbe aiutare gli atleti a recuperare più rapidamente dell'isolamento del siero di latte se si allenano due volte al giorno.(1) (2) Tuttavia, gli amminoacidi liberi nel siero di latte idrolizzato significano che può avere un sapore più amaro.
Qualunque sia la tua priorità, l'isolato di siero di latte può essere un metodo molto utile per aumentare l'assunzione di proteine. È comodo, è gustoso e, soprattutto se paragonato a un petto di pollo al vapore, è poco costoso. Scegli l'opzione giusta per te e goditi i vantaggi.
1. Potier M, et al. Confronto della digeribilità e della qualità delle proteine intatte con i rispettivi idrolizzati. J AOAC Int. 2008 luglio-agosto; 91 (4): 1002-5.
2. Buckley JD, et al. L'integrazione con un idrolizzato di proteine del siero di latte migliora il recupero della capacità di generazione della forza muscolare dopo l'esercizio eccentrico. J Sci Med Sport. 2010 gennaio; 13 (1): 178-81.
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