Una pentola a cottura lenta può essere il migliore amico di una persona impegnata, sia che tu stia cercando di preparare in anticipo molti cibi sani o semplicemente desideri qualcosa di caldo e soddisfacente che ti aspetta alla fine della giornata. "
Le pentole a cottura lenta sono la mia grazia salvifica ", osserva Elizabeth Eichhorn, proprietaria di Mary Lee Kitchen a Pasadena, in California. “Posso mettere qualcosa prima di uscire di casa e avere un pasto sano pronto quando torno a casa la sera."E mentre la pentola a cottura lenta è forse meglio conosciuta per zuppe e stufati, non devi fermarti qui: queste ricette ricche di proteine, progettate da Eichhorn, contengono molti ingredienti saporiti per un pasto principale che è sia pulito che soddisfacente.
"Soffro di allergie alimentari e come molte persone con restrizioni dietetiche, ho difficoltà a trovare ricette che abbiano un buon sapore e siano semplici da realizzare soddisfacendo le esigenze della mia dieta."I pasti a cottura lenta qui fanno tutto questo e altro ancora.
Se stai facendo rifornimento dopo un duro allenamento, aggiungi un amido come il riso integrale o la quinoa; se stai cercando di tagliare il grasso, servi con delle verdure al vapore e un'insalata di contorno.
Food styling di Dana Bonagura
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