5 ottimi modi per mangiare la farina d'avena

1. AVENA DOLCIFICATA AL MANGO E CURCUMA
Portare 1 tazza di acqua e ½ tazza di avena vecchio stile in una piccola casseruola a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere da otto a 10 minuti finché l'avena non è tenera, mescolando di tanto in tanto. Coprite e togliete dal fuoco e lasciate riposare qualche minuto. Guarnire con ½ tazza di mango fresco o congelato tritato, ¼ di cucchiaino di curcuma macinata e un pizzico di pepe nero.

2. AVENA A COTTURA LENTA IN ACCIAIO
Mettere 1 tazza di avena tagliata in acciaio e 4 tazze di acqua in una pentola a cottura lenta e impostarla al massimo per 2-2 ore e mezza finché l'avena non sarà tenera. Mescolare 3 cucchiai di aceto di mele, 1 cucchiaio di stevia, ½ cucchiaino di cannella in polvere e ¼ di tazza di mirtilli rossi secchi. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o preferibilmente durante la notte.

GUARDA ANCHE: 5 cose che dovresti sapere sulla farina d'avena

3. NO COOK OVERNIGHT AVENA
Mettere ½ tazza di avena vecchio stile in una piccola ciotola insieme a una tazza di yogurt bianco al 2%, una tazza di latte scremato o magro, 1 cucchiaio di burro di arachidi, 1 cucchiaio di canapa o semi di sesamo e 1 cucchiaio di sciroppo d'acero o 2 cucchiaini di stevia. Mescolare bene e conservare in frigorifero per almeno 4 ore o preferibilmente durante la notte.

4. AVENA COREANA PICCANTE
Portare 1 tazza di acqua e ½ tazza di avena vecchio stile in una piccola casseruola a ebollizione. Riduci la fiamma e cuoci da 8 a 10 minuti finché l'avena non è tenera, mescolando di tanto in tanto. Coprite e togliete dal fuoco e lasciate riposare qualche minuto. Guarnire con ¼ di tazza di kimchi tritato, 1 uovo fritto, ½ avocado a fette e 2 scalogni affettati sottilmente. Servite subito.

5. AVENA SALATA DI CHEDDAR DI PANCETTA
Cuocere 2 fette di pancetta di tacchino secondo le istruzioni sulla confezione; tritare. Portare 1 tazza di acqua e ½ tazza di avena vecchio stile in una piccola casseruola a ebollizione. Riduci la fiamma e cuoci da 8 a 10 minuti finché l'avena non è tenera, mescolando di tanto in tanto. Coprite e togliete dal fuoco e lasciate riposare qualche minuto. Completare con ¼ di tazza di formaggio cheddar sminuzzato e cospargere di pancetta.

MASTICA QUESTO

Per una spinta energetica duratura prima dell'allenamento, mescola ½ tazza di fiocchi d'avena a lenta digestione con un misurino di siero di latte e 1 ½ tazza di acqua.

DELLO CHEF: Jennifer Iserloh è l'autrice del best seller di Amazon Cinquanta sfumature di cavolo.