Riepilogo: l'impotenza percepita ti manterrà grasso. E l'AMA lo supporta.
Lo studio: i ricercatori hanno studiato il comportamento delle persone obese che hanno letto un articolo riguardante la decisione dell'American Medical Association di chiamare l'obesità una "malattia.“Coloro che hanno letto l'articolo erano più propensi a scegliere cibi ipercalorici e meno propensi ad autoregolarsi rispetto a quelli che non lo facevano.
Secondo lo studio, l'unico risultato nel credere di avere una malattia era che i soggetti del test mostravano più "amore per il corpo" come risultato.
Cosa ci dice: Credere che il tuo problema di peso sia una malattia ti renderà più propenso ad accettarlo. D'altro canto, credere di avere un problema gestibile, reversibile, prevenibile e in grado di cambiare, ti renderà più propenso ad autoregolarti e ad assumerti l'onere di perdere peso.
La loro autostima potrebbe essere stata attenuata da una parola che ha migliorato la loro immagine corporea, ma è quella forma di "amore per il corpo" degno del diabete di tipo II, dipendenza da farmaci da prescrizione e una durata della vita ridotta?
L'obesità non sarà ridotta mettendo le persone a proprio agio riguardo all'obesità. Né instillerà un falso senso di impotenza e di vittimismo artificioso.
Cosa puoi portare via: la verbosità dell'AMA mantiene grasse le persone grasse. Forse un messaggio migliore sarebbe che mentre la genetica può caricare la pistola, non significa che devi premere il grilletto e ricaricare due volte.
Non sei impotente quando si tratta del tuo livello di forma fisica e della qualità della vita. Accettalo e ti renderai conto che comportamenti nuovi e migliori possono risolvere il problema. Il primo passo è smettere di pensare come una vittima.
Non registrato: anche se non sei obeso, potresti esserti etichettato con altre "malattie", cose che hai accettato come inevitabili e immutabili.
Se hai accettato il tuo destino di essere timido, scoordinato, paffuto, un hardgainer, un non atleta, un drogato di cibo spazzatura, un debole o un klutz, allora ti stai limitando. E probabilmente stai rispettando quelle aspettative.
È probabile che queste cose siano sotto il tuo controllo. Hai solo bisogno di abbandonare lo stato di sofferente indifeso e fare qualcosa al riguardo.
Riepilogo: troppo cibo spazzatura ti rende avverso al cibo sano.
Lo studio: questo è stato fatto su quelli che i ricercatori chiamano "cibi altamente appetibili e ricchi di grassi" (i.e. cibo spazzatura) e cosa succede al cervello quando la tua dieta ne è piena. I ricercatori hanno scoperto che il cibo spazzatura in realtà rendeva i soggetti del test disinteressati a consumare altri cibi più nutrienti.
Questa linea dell'abstract spiccava di più: "Le diete obesogene possono avere un impatto sui neurocircuiti coinvolti nel controllo motivato del comportamento."
Cosa ci dice: la tua motivazione per l'autocontrollo è indirettamente proporzionale al tuo consumo di cibo di merda. Man mano che il tuo consumo di cibo di merda aumenta, il tuo autocontrollo diminuisce.
Il cibo influisce sulle tue preferenze influenzando il tuo neurocircuito (il tuo cervello). Il tipo di dieta che renderà qualcuno obeso è esattamente il tipo di dieta che incasina il cervello delle persone, le preferenze alimentari e, in definitiva, i loro comportamenti.
Non è che le persone grasse manchino di disciplina. È che i loro cervelli sono stati “dirottati."
Questo studio ci dice anche che c'è qualcosa di positivo da dire sulle persone a dieta ritentiva anale che si astengono completamente dal cibo spazzatura (paleo, mangiare pulito, come vuoi chiamarlo) e coloro che seguono una dieta simile a un culto ritentivo anale che contano le loro macro e si assegnano una porzione calcolata, ma ragionevole di cibo spazzatura al giorno (Weight Watchers, IIFYM, ecc.).
Cosa puoi portare via: se desideri un maggiore controllo sulle tue scelte alimentari, salta la dieta obseogenica o valuta la quantità di alimenti obesogenici che consenti nella tua dieta. Il cibo altamente appetibile si auto-rinforza. Più ne mangi meno tutto il resto diventa allettante.
Calcolare le tue indulgenze potrebbe sembrare nevrotico, ma farlo è una misura preventiva che impedirà alla tua dieta di diventare un continuo torrente di cibo per bambini.
Che dire dei mangiatori di "cheat food" che si astengono dalla spazzatura ma la conservano per un giorno specifico della settimana? Funziona per certe persone. Ma se sei una persona il cui cheat meal può trasformarsi in cheat weekend, che possono trasformarsi in cheat settimane, mesi e stagioni, allora questo approccio non funziona per te.
Non registrato: se hai consumato principalmente quella che i ricercatori considerano una dieta obesogena e di conseguenza sei diventato obeso, potresti essere meglio astenervi del tutto dagli alimenti che ti faranno solo desiderare di più e uccidere il tuo appetito per cose nutrienti.
La posizione migliore in cui potresti essere per un cambiamento fisico permanente è amare mangiare cibo nutriente. Perché metterti in una posizione che lo renderà meno attraente?
Una volta che il cibo nutriente ha perso il suo fascino, saprai che la tua dieta è dal lato obesogenico. Ha già cambiato il tuo cervello e le tue preferenze. Certo, è normale avere un'avversione per alcuni cibi particolari che sono nutrienti. Suo non normale avere un'avversione a tutti cibi nutrienti.
Riepilogo: i golosi sono reali e il tuo cervello ha fame.
Lo studio: i ricercatori hanno esaminato un enzima chiamato glucochinasi e il suo impatto sull'appetito. Hanno scoperto che l'attivazione della glucochinasi può essere ciò che causa la "voglia di dolci" e le voglie di carboidrati.
La loro ricerca suggerisce che l'attività della glucochinasi nel cervello aumenta il nostro appetito per i carboidrati, che diventano il carburante preferenziale del cervello: il glucosio.
I ricercatori ritengono che possa anche essere una delle principali cause dell'apporto calorico complessivo. Dicono che la quantità di produzione di glucochinasi varia da persona a persona e il digiuno può aumentare la sua attività nel cervello.
Cosa ci dice: le voglie di carboidrati non sono solo psicologiche. Il cervello fa così tanto affidamento sul glucosio che te lo farà desiderare, con urgenza.
(Promemoria: anche se stai seguendo una dieta a basso contenuto di carboidrati e senza zuccheri, il corpo produrrà il proprio glucosio attraverso un processo chiamato gluconeogenesi.)
Ci dice anche che se il bisogno di glucosio del tuo cervello non è placato, ti spingerà a mangiare fino a quando non lo sarà. Ciò indicherebbe che i consigli che ascolti dagli esperti di salute sul rifornimento di proteine e verdure primo all'ora dei pasti potrebbe essere ciò che ti rende un maiale.
Cosa puoi portare via: in primo luogo, non esiste una regola rigida e veloce che puoi ottenere da questo. Usa lo studio per esaminare la tua dieta e il tuo appetito.
In secondo luogo, forse i carboidrati a basso contenuto di carboidrati che mangiano pasti ricchi di proteine e poi bramano il dessert in seguito consumerebbero meno calorie totali caricando frontalmente alcuni carboidrati nei loro pasti ed eliminando la loro golosità post-prandiale.
Hai mai desiderato un dessert dopo aver demolito un pasto a base di carne e verdura che ti ha fatto sentire pieno? Forse non hai assunto abbastanza glucosio per soddisfare il tuo cervello. Il processo di gluconeogenesi non sta placando abbastanza velocemente l'appetito per i carboidrati se li desideri ancora dopo un pasto gigantesco.
Un'altra cosa tu potrebbe da portare via è che se hai intenzione di eliminare i carboidrati dalla tua dieta, preparati a mangiare pasti frequenti o almeno a tenerli a disposizione per evitare di andare troppo a lungo senza cibo e possibilmente attivare più enzima che ti farà desiderare carboidrati.
Non utilizzare questo studio per razionalizzare il consumo di cupcakes prima dei pasti. Il tuo primo boccone durante i pasti potrebbe provenire da patate, avena, riso, patate dolci, fagioli o persino pane.
Non registrato: le richieste di macronutrienti di un corpo muscoloso e in forma saranno diverse da quelle di un corpo sedentario. Una persona che non ha molti muscoli - e non usa i muscoli che ha - non spenderà alcun glucosio in un intenso allenamento di resistenza. Né avrà la capacità di immagazzinare tanto glucosio nelle cellule muscolari quanto il glicogeno.
Quindi, se sei una persona muscolosa che si allena duramente quasi tutti i giorni della settimana, la tua voglia di dolci potrebbe essere un'indicazione dell'intensità del tuo allenamento e della necessità di recupero. Cervelli e i muscoli usano il glucosio. Se i tuoi muscoli lo spendono costantemente, il tuo cervello lo richiederà comunque.
Riepilogo: mangiare lentamente aumenta l'effetto termico del cibo.
Lo studio: i ricercatori hanno esaminato la relazione tra il ritmo del mangiare e il dispendio energetico facendo in modo che i soggetti consumino pasti a calorie controllate rapidamente con meno masticazione e lentamente con più masticazione.
I risultati dello studio mostrano che maggiore è la durata del pasto, maggiori sono le calorie consumate durante la digestione. I ricercatori ritengono che l'aumento del dispendio energetico sia correlato all'aumento del flusso sanguigno agli organi che lavorano per digerire il cibo. Hanno anche notato che una masticazione insufficiente può essere collegata alle tendenze dell'obesità.
Cosa ci dice: assaporare i pasti significa molto più che un semplice piacere. Di conseguenza, potrebbe effettivamente farti bruciare qualche calorie in più.
Cosa puoi portare via: le frenesie a fuoco rapido, dalla forchetta alla bocca, non stanno facendo alcun favore al tuo corpo. Se la perdita di grasso è importante per te, magari pensaci due volte prima di mangiare quando sei stressato, arrabbiato o appassionato. E se lo fai, almeno mastica bene e pulisci la bocca dall'ultimo boccone prima di aggiungere altro cibo.
Se alcuni dei tuoi pasti sono frullati proteici, rendili più dispendiosi in termini di tempo addensandoli. Mescola con alcuni cubetti di ghiaccio invece di mescolare in acqua, o sostituisci l'acqua con un liquido più denso. Quindi sorseggia lentamente e assapora.
Riepilogo: la motivazione intrinseca batte la motivazione estrinseca.
Lo studio: non direttamente sulla dieta, ma interessante. Questo è stato fatto sui cadetti di West Point e sul loro tasso di diplomati. Si scopre che i cadetti che avevano più alto intrinseco motivazione - erano guidati dall'interno - avevano maggiori probabilità di avere successo rispetto a coloro che volevano diplomarsi per ragioni estrinseche come fare soldi o rendere orgogliosi i propri genitori.
Cosa ci dice: le carote penzolanti sono pericolose. Se vuoi avere successo in qualcosa di grande, come migliorare la tua dieta e il tuo fisico per sempre, allora il desiderio deve venire dall'interno, non dalla pressione di una fonte esterna o dal desiderio di una ricompensa esterna.
Le ricompense esterne non sono abbastanza forti da farci cambiare noi stessi per il lungo periodo.
Cosa puoi portare via: ridurre il tuo peso sulla bilancia è esterno motivazione. Non fare affidamento su di esso per farti cambiare in modo permanente le tue abitudini alimentari. Altrimenti i tuoi sforzi saranno temporanei e così ogni calo di peso che vedrai.
In effetti, le persone che fanno del loro meglio per perdere peso spesso fanno cose idiote che si ritorcono contro e alla fine fanno salire la bilancia.
Cambiare la tua dieta per placare qualcun altro è un altro esempio di motivazione esterna. Il peso in scala e il piacere delle persone non sono motivazioni abbastanza forti da indurre le persone a mantenere la rotta con i miglioramenti dietetici.
Non verbale: per migliorare la tua dieta per sempre, dovrai trovare qualcosa di più significativo delle motivazioni e delle pressioni esterne. I modelli alimentari che hai passato anni a provare sono rimasti impressi nella tua mente. E anche l'abitudine di lottare per obiettivi stupidi può essere impressa anche lì. Riscriverli per sempre richiederà che tu sia guidato dall'interno.
Per cambiare in modo permanente la tua dieta e, di conseguenza, il tuo corpo, dovrai capire in che modo mangiare in modo diverso ti cambierebbe come persona e perché è importante.
Diventeresti un modello migliore per i tuoi figli o il tuo coniuge? Ti farebbe vivere più a lungo? Ti farebbe apprezzare di più il cibo nutriente? Ti darebbe più rispetto di te stesso? Ti sentiresti più a tuo agio con il tuo aspetto? Avresti più fiducia nel fare le cose che vuoi fare?
Prendere il controllo della tua dieta può avere un impatto importante sul modo in cui vivi il resto della tua vita. È anche un pezzo essenziale del puzzle quando si tratta di trasformazione del corpo e dello stile di vita.
Quindi metti da parte gli incentivi esterni. Nascondi la tua bilancia, perché per la maggior parte delle persone è solo una distrazione dal vero motivo per cui hai bisogno di migliorare la tua dieta.
Se desideri una trasformazione alimentare, devi sapere con certezza che diventerai una persona migliore grazie al tempo e all'energia che ci hai investito.
Investire. Ma prima scavare in profondità.
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