5 modi gustosi per mangiare patate dolci

5 modi gustosi per mangiare patate dolci

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Julia Murray / EyeEm / Getty

Una dolce soluzione

Quando si tratta di condimenti energizzanti e saporiti, le patate dolci sono difficili da battere. Una mezza tazza fornisce il 385% (non un errore di battitura) del fabbisogno giornaliero di vitamina A. Le patate dolci sono anche un modo intelligente per fare il pieno di carboidrati ad azione rapida senza stravolgere la tua dieta. Ecco cinque dei nostri modi preferiti per gustarli. Sul cuoco
Rocco Dispirito è l'autore del New York Times il più venduto Cucini il culo! 

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non è facile che si alzi verde.com

Crea uno Spaetzle

Indicazioni

Frulla 1 tazza di patate dolci grattugiate, 1 cucchiaio di acqua fredda, 1⁄4 tazza di albume in polvere e un pizzico di sale e noce moscata per 90 secondi.Con una spatola, spingere il composto attraverso uno scolapasta e in una pentola con 6 litri di acqua bollente.Lasciate cuocere 10 secondi, poi scolate.Cuocere gli spaetzle in una padella finché non sono leggermente dorati.Aggiungere la salvia tritata, gli spinaci e il brodo di pollo.Cuocere finché il brodo non si addensa.Servire in una ciotola. 

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Forno a microonde

Indicazioni

Spruzzare un piatto con uno spray da cucina senza grassi e cospargere con un pizzico di condimento Old Bay.Sbucciare 200 g di patata dolce, quindi affettarla con uno spessore di 1/8 di pollice con una mandolina.Disporre un unico strato di fette sul piatto.Cospargere con Old Bay e microonde a fuoco alto per 1 minuto.Capovolgi le patatine e riscaldale per un altro minuto.Ripeti il ​​processo per le fette rimanenti.

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Schiacciateli

Indicazioni

Pelare una patata dolce e grattugiare sui grandi fori di una grattugia.Mettere le patate su un piatto e mescolare in 2 cucchiai di acqua.Condire con 1/8 di cucchiaino di noce moscata macinata, sale e pepe.Coprite con carta oleata.Forno a microonde fino a quando morbido, circa 5 minuti.Servire con proteine. 

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Grigliali

Indicazioni

Preriscaldare il grill al massimo.Taglia una patata dolce in dischi spessi 1⁄2 pollice.Adagiateli sulla griglia, spruzzate con spray da cucina e condite con sale e pepe; grigliare 2 minuti per lato.Mescola 1⁄2 cucchiaio di nettare di cocco con 1⁄2 cucchiaino di jalapeño rosso tritato.Cospargi i dischi.Completare con 1 cucchiaio di yogurt greco senza grassi e 3 cucchiai di semi di zucca. 

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Dave King / Getty

Prepara un tartufo

Indicazioni

Mettere 1⁄2 tazza di patata dolce sbucciata e grattugiata in una ciotola e microonde 2-3 minuti. Aggiungere 2 1⁄2 cucchiaino di cacao in polvere, 2 pacchetti di frutta di monaco in polvere, sale e 1⁄2 cucchiaino di olio di cocco.Mescolate e mettete in freezer per 4 minuti.Mettere 2 1⁄4 cucchiaino di cocco grattugiato e 1⁄2 cucchiaino di eritritolo in una ciotola.Formare il composto di patate in 2 palline, metterle ciascuna nella ciotola e ricoprirle completamente. Servire. 

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Una soluzione dolce

Quando si tratta di condimenti energizzanti e saporiti, le patate dolci sono difficili da battere. Una mezza tazza fornisce il 385% (non un errore di battitura) del fabbisogno giornaliero di vitamina A. Le patate dolci sono anche un modo intelligente per fare il pieno di carboidrati ad azione rapida senza stravolgere la tua dieta. Ecco cinque dei nostri modi preferiti per gustarli. 

Sul cuoco
Rocco Dispirito è l'autore del New York Times il più venduto Cucini il culo! 

Crea uno Spaetzle

Indicazioni

1. Frulla 1 tazza di patate dolci grattugiate, 1 cucchiaio di acqua fredda, 1⁄4 tazza di albume in polvere e un pizzico di sale e noce moscata per 90 secondi.
2. Con una spatola, spingere il composto attraverso uno scolapasta e in una pentola con 6 litri di acqua bollente.
3. Lasciate cuocere 10 secondi, poi scolate.
4. Cuocere gli spaetzle in una padella finché non sono leggermente dorati.
5. Aggiungere la salvia tritata, gli spinaci e il brodo di pollo.
6. Cuocere finché il brodo non si addensa.
7. Servire in una ciotola. 

Forno a microonde

Indicazioni

1. Spruzzare un piatto con uno spray da cucina senza grassi e cospargere con un pizzico di condimento Old Bay.
2. Sbucciare 200 g di patata dolce, quindi affettarla con uno spessore di 1/8 di pollice con una mandolina.
3. Disporre un unico strato di fette sul piatto.
4. Cospargere con Old Bay e microonde a fuoco alto per 1 minuto.
5. Capovolgi le patatine e riscaldale per un altro minuto.
6. Ripeti il ​​processo per le fette rimanenti.

Schiacciateli

Indicazioni

1. Pelare una patata dolce e grattugiare sui grandi fori di una grattugia.
2. Mettere le patate su un piatto e mescolare in 2 cucchiai di acqua.
3. Condire con 1/8 di cucchiaino di noce moscata macinata, sale e pepe.
4. Coprite con carta oleata.
5. Forno a microonde fino a quando morbido, circa 5 minuti.
6. Servire con proteine. 

Grigliali

Indicazioni

1. Preriscaldare il grill al massimo.
2. Taglia una patata dolce in dischi spessi 1⁄2 pollice.
3. Adagiateli sulla griglia, spruzzate con spray da cucina e condite con sale e pepe; grigliare 2 minuti per lato.
4. Mescola 1⁄2 cucchiaio di nettare di cocco con 1⁄2 cucchiaino di jalapeño rosso tritato.
5. Cospargi i dischi.
6. Completare con 1 cucchiaio di yogurt greco senza grassi e 3 cucchiai di semi di zucca. 

Prepara un tartufo

Indicazioni

1. Mettere 1⁄2 tazza di patata dolce sbucciata e grattugiata in una ciotola e microonde 2-3 minuti. 
2. Aggiungere 2 1⁄2 cucchiaino di cacao in polvere, 2 pacchetti di frutta di monaco in polvere, sale e 1⁄2 cucchiaino di olio di cocco.
3. Mescolate e mettete in freezer per 4 minuti.
4. Mettere 2 1⁄4 cucchiaino di cocco grattugiato e 1⁄2 cucchiaino di eritritolo in una ciotola.
5. Formare il composto di patate in 2 palline, metterle ciascuna nella ciotola e ricoprire completamente. 
6. Servire.