5 cose che devi sapere sulla farina d'avena

1. La farina d'avena è disponibile in diverse varietà 

L'avena tagliata in acciaio è una semola di avena sminuzzata e è la meno lavorata; l'avena arrotolata (o vecchio stile) viene cotta a vapore e arrotolata piatta; L'avena istantanea è precotta ed essiccata e spesso contiene zuccheri aggiunti.

2. I carboidrati a digestione lenta offrono energia a lunga durata se consumati prima degli allenamenti 

Miscela 1/2 tazza di fiocchi d'avena, 1 misurino di proteine ​​del siero di latte e 11/2 tazze di acqua per preparare un frullato pre-allenamento facile e tutto in uno.

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3. Una porzione offre una serie di macro

(1/2 tazza) di avena tagliata in acciaio cotta ha 150 calorie, 5 g di proteine, 27 g di carboidrati, 2 g di grassi e 4 g di fibre. Una porzione (1 tazza) di fiocchi d'avena cotti contiene un grammo in più di grasso. Un pacchetto di semplice avena istantanea contiene 100 calorie, 4 g di proteine, 19 g di carboidrati, 2 g di grassi e 3 g di fibre.

4. Puoi cucinare rapidamente l'avena tagliata in acciaio

In una grande ciotola adatta al microonde unire 1/2 tazza di avena tagliata in acciaio, 1/2 tazza all'1% di latte e 1/2 tazza di acqua. Forno a microonde per quattro minuti, mescolare e cuocere per altri due minuti.

5. Puoi sostituire l'avena con il pangrattato in quasi tutte le ricette

Tritare finemente l'avena con un coltello o un robot da cucina, quindi aggiungerla alla carne macinata per fare polpette o polpettone, oppure usarla per impanare pesce o filetti di pollo.