6 ricette per grigliate magre e adatte a sei confezioni
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The Picture Pantry / Getty
Per la maggior parte dei ragazzi, la stagione delle infradito è tutta una questione di bistecche alla griglia. E dopo aver affettato la carne leggermente carbonizzata e aver ottenuto il tuo primo assaggio di pura e succosa beatitudine proteica, sai che molte delle tue giornate estive saranno trascorse intorno a una griglia: Dio, adoriamo una buona bistecca.Ma mandane troppi Flintstones-taglia bistecche grasse alla fiamma e farai saltare in aria quel fisico pronto per la spiaggia. Quindi, per aiutarti a mantenere il tuo girovita e le tue papille gustative soddisfatte, abbiamo messo insieme una raccolta di ricette di bistecche da sei confezioni. Tra questi ci sono di tutto, dai tagli magri di manzo alla selvaggina bestiale, a un regalo dal mare, a un'opzione vegetariana che capovolgi. E per assicurarci che le tue feste in giardino non manchino mai di sapore, abbiamo assemblato tutte le salse e gli sfregamenti necessari da abbinare a ogni bistecca, garantito per portare i tuoi tagli su una tacca.È ora di giocare con il fuoco!Fotografie di Marcus Nilsson; food styling di Victoria Granof
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Marcus Nilsson
Proprio come il pollo e il maiale con osso, il pesce come il salmone è generalmente più gustoso se cotto con l'osso. Provalo con questa miscela di mirtilli dolce e salata per aumentare il sapore e il contenuto di antiossidanti.
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Marcus Nilsson
La bistecca di fianco è poco costosa, sempre prontamente disponibile nel reparto carne e fornisce un impressionante rapporto proteine / grassi di 3 a 1. Marinalo e gettalo sulla griglia per un pasto macro-friendly.
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Marcus Nilsson
Il tofu diventa decisamente carnoso quando lo butti sulla griglia, rendendolo un'opzione perfetta per una cottura senza carne. Prova queste bistecche di tofu con salsa di pesche e non ti mancherà nemmeno la carne.
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Marcus Nilsson
Preso tra le costole e l'anca, il controfiletto di bisonte è un taglio molto tenero, ma racchiude tanto sapore e proteine muscolari quanto il manzo. Accoppiato con chimichurri argentini, questo taglio piacerà sicuramente.
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Marcus Nilsson
Questa ricetta di bistecca con gonna strofinata al cacao è perfetta per un grillmaster amante della carne. Lo sfregamento al cacao completa la bistecca con la gonna magra e la salsa di pomodoro essiccata al sole soffia il ketchup in bottiglia fuori dall'acqua.
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Marcus Nilsson
La bistecca tonda è uno dei tagli più magri al macellaio ed è economica. Ricco di proteine che scolpiscono i muscoli, il suo contenuto di ferro altamente assorbibile può aiutarti a darti una sferzata di energia.
Torna all'introduzionePer la maggior parte dei ragazzi, la stagione delle infradito è tutta una questione di bistecche alla griglia. E dopo aver affettato la carne leggermente carbonizzata e aver ottenuto il tuo primo assaggio di pura e succosa beatitudine proteica, sai che molte delle tue giornate estive passeranno intorno a una griglia: Dio, adoriamo una buona bistecca.
Ma mandane troppi Flintstones-taglia bistecche grasse alla fiamma e farai saltare in aria quel fisico pronto per la spiaggia. Quindi, per aiutarti a mantenere il tuo girovita e le tue papille gustative soddisfatte, abbiamo messo insieme una raccolta di ricette di bistecche da sei confezioni. Tra questi ci sono di tutto, dai tagli magri di manzo alla selvaggina bestiale, a un regalo dal mare, a un'opzione vegetariana che capovolgi. E per assicurarci che le tue feste in giardino non manchino mai di sapore, abbiamo assemblato tutte le salse e gli sfregamenti necessari da abbinare a ogni bistecca, garantito per portare i tuoi tagli su una tacca.
È ora di giocare con il fuoco!
Fotografie di Marcus Nilsson; food styling di Victoria Granof
Proprio come il pollo e il maiale con osso, il pesce come il salmone è generalmente più gustoso se cotto con l'osso. Provalo con questa miscela di mirtilli dolce e salata per aumentare il sapore e il contenuto di antiossidanti.
La bistecca di fianco è poco costosa, sempre prontamente disponibile nel reparto carne e fornisce un impressionante rapporto proteine / grassi di 3 a 1. Marinalo e gettalo sulla griglia per un pasto macro-friendly.
Il tofu diventa decisamente carnoso quando lo butti sulla griglia, rendendolo un'opzione perfetta per una cottura senza carne. Prova queste bistecche di tofu con salsa di pesche e non ti mancherà nemmeno la carne.
Preso tra le costole e l'anca, il controfiletto di bisonte è un taglio molto tenero, ma racchiude tanto sapore e proteine muscolari quanto il manzo. Accoppiato con chimichurri argentini, questo taglio piacerà sicuramente.
Questa ricetta di bistecca con gonna strofinata al cacao è perfetta per un grillmaster amante della carne. Lo sfregamento al cacao completa la bistecca con la gonna magra e la salsa di pomodoro essiccata al sole soffia il ketchup in bottiglia fuori dall'acqua.
La bistecca tonda è uno dei tagli più magri al macellaio ed è economica. Ricco di proteine che scolpiscono i muscoli, il suo contenuto di ferro altamente assorbibile può aiutarti a darti una sferzata di energia.
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