6 spaghetti ricchi di nutrienti da integrare nella tua dieta
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Westend61 / Getty
I noodles sono spesso scelti come il cibo di lotta perfetto per gli studenti universitari che hanno esaurito i contanti sulla loro carta del pranzo. Dalla comunità del fitness, sono disapprovati per aver accumulato troppi carboidrati indesiderati, ma in realtà non è sempre vero. Se scegli il tipo corretto di noodle e lo mescoli con altri ingredienti sani, avrai un abbinamento perfetto.Fai clic per saperne di più su quali noodles dovresti prendere al tuo prossimo viaggio al supermercato.
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Sam Kaplan / M + F Magazine
Perfetti per chi soffre di allergie al glutine, questi noodles senza grano possono essere difficili da padroneggiare in cucina. Tra le alternative senza grano (come la quinoa), il farro ricorda da vicino la consistenza e il sapore della pasta tradizionale.Bonus nutrizionale: Il farro è ricco di carboidrati complessi ed è ricco di fibre, proteine e vitamine del gruppo B.Meglio con: Il sapore di nocciola di queste paste è il foglio perfetto per salse semplici.Prodotto consigliato: Gomiti al farro Vita bio
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Carlos Osorio / Collaboratore / Getty
Questa pasta di grano saraceno è un alimento base in Giappone, con un sapore terroso che ha un buon sapore sia caldo che freddo. Può anche essere sostituito con fettuccine integrali o linguine in ricette di ispirazione italiana o californiana.Bonus nutrizionale: Soba contiene flavonoidi che aiutano ad abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna; un altro imita l'insulina, il che lo rende ottimo dopo l'allenamento.Migliore in: Un'insalata giapponese fredda o una ciotola fumante di noodles asiatici.Prodotto consigliato: Tagliatelle di Soba organiche Hakubaku
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GMVozd / Getty
Questi spaghetti spessi, popolari nella cucina giapponese e coreana, sono fatti con farina di grano. Come il soba, possono essere preparati sia per piatti caldi che freddi. Assomigliano agli spaghetti grassi e sono usati in molti modi come il soba: in un'insalata fredda o in una ciotola di zuppa saltata in padella.Bonus nutrizionale: Poiché l'udon non è fatto con farina bianca, è più sano di molti spaghetti italiani tradizionali.Migliore in: Un'insalata giapponese fredda o una zuppa di spaghetti fumante.Prodotto consigliato: Pasta Udon di Riso Integrale Bio Eden
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The Washington Post / Collaboratore / Getty
La pasta di riso è diventata più popolare grazie ai preferiti thailandesi come il pad Thai. A differenza dei noodles italiani, questi "bastoncini di riso", come vengono comunemente tradotti, devono essere immersi in acqua calda fino a quando non si trasformano in fili flessibili, che vengono poi aggiunti a zuppe, insalate e piatti saltati in padella.Bonus nutrizionale: Sono naturalmente privi di frumento e glutine e hanno meno calorie rispetto alla pasta italiana tradizionale.Meglio con: Questi noodles setosi assorbono facilmente i sapori dei loro ingredienti di accompagnamento, quindi abbinali con la tua salsa assertiva preferita di ispirazione asiatica.Prodotto consigliato: Spaghetti Di Riso Sottili Della Cucina Tailandese
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Universal Images Group / Getty
Le paste secche sono tipicamente preparate con farina di semola, che è prodotta senza il germe e la crusca che si trovano naturalmente nel grano integrale. I noodles integrali o integrali sono realizzati con l'intero chicco, compresi germe e crusca, e sono quindi più sani dei tipici noodle acquistati in negozio.Bonus nutrizionale: Più del doppio delle fibre della pasta tradizionale. Inoltre, mangiare prodotti integrali ti riempie più velocemente e ti mantiene pieno più a lungo.Meglio con: Salse audaci a base di erbe e verdure che possono resistere al sapore robusto del grano intero.Prodotto consigliato: Rigatoni Integrali Biologici DeBoles
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Paula Bronstein / Collaboratore / Getty
Le paste multicolori che attualmente invadono gli scaffali dei supermercati, come spinaci, pomodori e tricolori (in realtà una combinazione di bianco, rosso e verde), sono realizzate lavorando ingredienti freschi come pomodori, peperoni rossi e spinaci nell'impasto appena prima del taglio in forme come penne e spaghetti.Bonus nutrizionale: Con l'aggiunta di verdure fresche nell'impasto a base di semolino, più nutrienti vengono stipati in quello che viene spesso definito un piatto peccaminoso.Meglio con: Salse leggere che non offuscano il sapore delicato di queste paste colorate.Prodotto consigliato: Fusilli Con Spinaci De Cecco
Torna all'introduzioneI noodles sono spesso scelti come il cibo di lotta perfetto per gli studenti universitari che hanno esaurito i contanti sulla loro carta del pranzo. Dalla comunità del fitness, sono disapprovati per aver accumulato troppi carboidrati indesiderati, ma in realtà non è sempre vero. Se scegli il tipo corretto di noodle e lo mescoli con altri ingredienti sani, avrai un abbinamento perfetto.
Fai clic per saperne di più su quali noodles dovresti prendere al tuo prossimo viaggio al supermercato.
Perfetti per chi soffre di allergie al glutine, questi noodles senza grano possono essere difficili da padroneggiare in cucina. Tra le alternative senza grano (come la quinoa), il farro ricorda da vicino la consistenza e il sapore della pasta tradizionale.
Bonus nutrizionale: Il farro è ricco di carboidrati complessi ed è ricco di fibre, proteine e vitamine del gruppo B.
Meglio con: Il sapore di nocciola di queste paste è il foglio perfetto per salse semplici.
Prodotto consigliato: Gomiti al farro Vita bio
Questa pasta di grano saraceno è un alimento base in Giappone, con un sapore terroso che ha un buon sapore sia caldo che freddo. Può anche essere sostituito con fettuccine integrali o linguine in ricette di ispirazione italiana o californiana.
Bonus nutrizionale: Soba contiene flavonoidi che aiutano ad abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna; un altro imita l'insulina, il che lo rende ottimo dopo l'allenamento.
Migliore in: Un'insalata giapponese fredda o una ciotola fumante di noodles asiatici.
Prodotto consigliato: Tagliatelle di Soba organiche Hakubaku
Questi spaghetti spessi, popolari nella cucina giapponese e coreana, sono fatti con farina di grano. Come il soba, possono essere preparati sia per piatti caldi che freddi. Assomigliano a spaghetti grassi e sono usati in molti modi come il soba: in un'insalata fredda o in una ciotola di zuppa saltata in padella.
Bonus nutrizionale: Poiché l'udon non è fatto con farina bianca, è più sano di molti spaghetti italiani tradizionali.
Migliore in: Un'insalata giapponese fredda o una zuppa di spaghetti fumante.
Prodotto consigliato: Pasta Udon di Riso Integrale Bio Eden
La pasta di riso è diventata più popolare grazie ai preferiti thailandesi come il pad Thai. A differenza dei noodles italiani, questi "bastoncini di riso", come vengono comunemente tradotti, devono essere immersi in acqua calda fino a quando non si trasformano in fili flessibili, che vengono poi aggiunti a zuppe, insalate e piatti saltati in padella.
Bonus nutrizionale: Sono naturalmente privi di grano e glutine e hanno meno calorie rispetto alla pasta italiana tradizionale.
Meglio con: Questi noodles setosi assorbono facilmente i sapori dei loro ingredienti di accompagnamento, quindi abbinali con la tua salsa assertiva preferita di ispirazione asiatica.
Prodotto consigliato: Spaghetti Di Riso Sottili Della Cucina Tailandese
Le paste secche sono tipicamente preparate con farina di semola, che viene prodotta senza il germe e la crusca che si trovano naturalmente nel grano integrale. I noodles integrali o integrali sono realizzati con l'intero chicco, compresi germe e crusca, e sono quindi più sani dei tipici noodle acquistati in negozio.
Bonus nutrizionale: Più del doppio delle fibre della pasta tradizionale. Inoltre, mangiare prodotti integrali ti riempie più velocemente e ti mantiene pieno più a lungo.
Meglio con: Salse audaci a base di erbe e verdure che possono resistere al sapore robusto del grano intero.
Prodotto consigliato: Rigatoni Integrali Biologici DeBoles
Le paste multicolori che attualmente invadono gli scaffali dei supermercati, come spinaci, pomodori e tricolori (in realtà una combinazione di bianco, rosso e verde), sono realizzate lavorando ingredienti freschi come pomodori, peperoni rossi e spinaci nell'impasto appena prima del taglio in forme come penne e spaghetti.
Bonus nutrizionale: Con l'aggiunta di verdure fresche nell'impasto a base di semolino, più nutrienti vengono stipati in quello che viene spesso definito un piatto peccaminoso.
Meglio con: Salse leggere che non offuscano il sapore delicato di queste paste colorate.
Prodotto consigliato: Fusilli Con Spinaci De Cecco
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