Se sei come noi, probabilmente hai una grande vasca di proteine in polvere da qualche parte nella tua cucina in questo preciso momento. E mentre le polveri sono un ottimo modo per aggiungere proteine di alta qualità alla tua dieta, ci sono solo così tanti frullati che puoi prendere.
Ecco perché ci siamo innamorati The Ultimate Protein Pow (d) er Cookbook di Anna Sward, fondatrice di proteinpow.com. È ricco di ricette creative che ti faranno mescolare le tue proteine in polvere in modi totalmente nuovi. Inoltre, sono realizzati senza carboidrati raffinati, grassi idrogenati o additivi artificiali. Ecco alcune delle migliori ricette di Sward.
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Per gentile concessione di proteinpow.com
Gli impacchi proteici sono facili e veloci da preparare e possono essere riempiti con una scelta illimitata di verdure, carne, formaggio e altro. (Ci piace il gustoso prosciutto, avocado e opzione di pomodoro fresco servito a faccia aperta. Prova anche a riempire questi impacchi ad alto contenuto proteico con carne e verdure o usali come base per tacos, tortillas o crepes a basso contenuto di carboidrati!
Fa: 3 impacchi
1. Frulla tutto tranne i condimenti.
2. Spruzzare uno spray da cucina a basso contenuto calorico su una padella antiaderente; preriscaldare fino a quando è molto caldo.
3. Abbassare la fiamma a media e versare 1⁄3 della pastella nella padella, distribuendola uniformemente con un cucchiaio o una spatola.
4. Una volta che le bolle iniziano a formarsi sulla pastella, girare la pellicola e friggere fino a cottura completa. Mettere da parte su un piatto.
5. Ripeti il processo per fare altri due impacchi.
6. Quando gli involtini sono finiti, lasciate raffreddare, quindi coprite con i ripieni preferiti e avvolgete o servite con la faccia aperta.
Per porzione:
Calorie: 70, Grassi: 2 g, Carboidrati: 4 g, Fibre: 3 g, Proteine: 9 g
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Questo classico dell'infanzia riceve un aggiornamento ricco di proteine. Usa la pasta di riso per mantenere la ricetta senza glutine.
Fa: 2 porzioni
1. Cuocere i maccheroni secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare.
2. Nel frattempo, in una casseruola, sbatti gli ingredienti rimanenti insieme a fuoco medio.
3. Una volta formato il sugo, unirlo ai maccheroni cotti. Se lo desideri, puoi anche cuocere alla griglia con un po 'di formaggio in più per 5-10 minuti o fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
Per porzione:
Calorie: 281, Grassi: 8 g, Carboidrati: 27 g, Fibre: 1 g, Proteine: 26 g
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Prendi la tua torta e mangiala anche tu. Queste incredibili torte whoopie forniscono 30 g di proteine senza sacrificare il gusto. Vai con aroma di fragola o vaniglia per il ripieno, qualunque cosa ti renda felice! Premiati dopo un allenamento senza sensi di colpa e rivivi uno dei preferiti d'infanzia con questi dolcetti cremosi e ad alto contenuto proteico.
Fa: 4 porzioni
Strati di torta:
Ripieno di crema:
1. Preriscalda il forno a 325 ° F
2. Mescola insieme tutti gli ingredienti per gli strati di torta. Disponi quattro "torte" separate su una teglia rivestita di pergamena o silicone.
3. Infornate per circa 15 minuti o fino a quando un coltello inserito al centro risulta pulito. Sfornate e lasciate raffreddare.
4. Nel frattempo, mescola gli ingredienti del ripieno. Usa più o meno proteine in polvere, a seconda di quanto spesso vuoi farcire.
5. Affettare orizzontalmente le torte raffreddate per fare spazio al ripieno. (Puoi anche lasciarli interi per torte whoopee super spesse.) Distribuire uno spesso strato di ripieno tra gli strati.
Per porzione:
Calorie: 248, Grassi: 4 g, Carboidrati: 28 g, Fibre: 1.5 g, proteine: 30 g
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Non ci sono limiti a ciò con cui puoi riempire la tua quiche: ci sono così tante combo killer! Se non sei un fan del salmone, prova ad aggiungere peperoni rossi, cipolle e broccoli tritati.
Fa: 2 tortine
Crosta di quiche:
Riempimento:
1. Preriscalda il forno a 375 ° F.
2. Frulla tutti gli ingredienti della crosta usando un frullatore ad immersione, un mixer o un robot da cucina. La pastella sarà bagnata e pastosa.
3. Estrarre la pastella e premere in una tortiera / quiche / crostata di medie dimensioni o in alcune piccole, usando le dita o un cucchiaino per premere.
4. Cuocere per circa 15 minuti o finché la crosta non inizia a dorarsi. Durante la cottura, prepara il ripieno della quiche.
5. Per fare il ripieno, sbatti le uova con il salmone affumicato, il latte di mandorle e i condimenti
6. Quando la crosta è finita, togliere dal forno a raffreddare, quindi aggiungere il ripieno di quiche.
7. Cuocere la crosta con il ripieno per altri 30 minuti o finché l'uovo non si è solidificato.
Per porzione:
Calorie: 240, Grassi: 8 g, Carboidrati: 6 g, Fibre: 4 g, Proteine: 32 g
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Queste barrette al limone piccanti sono umide, deliziose e ricche di proteine. Cospargere con un po 'di trigliceridi a catena media (MCT) sopra invece di zucchero a velo per un vantaggio in più
Fa: 6 bar
Crosta:
Guarnizione:
2 cucchiai di polvere MCT o stevia granulare
1. Preriscaldare il forno a 375 ̊F.
2. Mescolare insieme tutti gli ingredienti della crosta e premere in una piccola tortiera.
3. Cuocere per 10 minuti e sfornare.
4. Mentre cuoce la crosta, mescola tutti gli ingredienti del ripieno con un frullatore ad immersione, un frullatore o un robot da cucina.
5. Una volta che la crosta è cotta, distribuire il ripieno sulla crosta e rimettere le barrette in forno per circa 15-20 minuti.
6. Cospargere con polvere MCT o stevia in polvere.
Per porzione:
Calorie: 154, Grassi: 7 g, Carboidrati: 11 g, Fibre: 5 g, Proteine: 10 g
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Calcia la normale crosta di pizza sul marciapiede! Questa versione è ricca di proteine e acidi grassi omega-3, inoltre è priva di glutine. Aggiungi i condimenti che preferisci!
Fa: 1 crosta
Crosta della pizza:
Condimenti:
1. Frulla tutti gli ingredienti della crosta usando un robot da cucina o un frullatore a mano.
2. Spruzzare una padella antiaderente con uno spray da cucina a basso contenuto calorico o olio di cocco e riscaldare a fuoco alto.
3. Distribuire la pastella sulla padella e friggere come una frittella grande e densa. Cuocere fino a quando non compaiono delle bolle in superficie, quindi girare e cuocere fino a quando non si solidifica.
4. Togliere dalla padella e aggiungere la propria salsa e condimenti. Disporre su una pirofila o una teglia.
5. Grigliate a fuoco alto per circa 10-15 minuti. Per rendere croccante la crosta, spennellare un po 'di olio d'oliva attorno al bordo esterno prima di cuocerla alla griglia.
Per 1 crosta di pizza intera (esclusi i condimenti):
Calorie: 212, Grassi: 6 g, Carboidrati: 25 g, Fibre: 5 g, Proteine: 16 g
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