7 cene festive semplici e veloci
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Moya McAllister
Non devi essere uno chef esperto per organizzare un raduno festivo. "Questi piatti sfruttano supercibi come cavoli, quinoa e patate dolci e sono conditi con erbe e spezie per esaltare il calore delle vacanze", osserva Jennifer Iserloh, autrice di 50 sfumature di cavolo e un allenatore della salute che ha sviluppato queste ricette. I pasti moderati e ad alto contenuto proteico sono veloci e facili da preparare, così puoi dedicare più tempo ai festeggiamenti.Ricette di Jennifer Iserloh
Fotografie di Moya McAllister
Food styling di Dana Bonagura
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Moya McAllister
Se ami il sapore del ripieno ma non tutto il pane che ne deriva, ecco la risposta. Per risparmiare tempo, acquista cavoletti di Bruxelles già lavati e già tagliati a metà. Puoi anche farcire un tacchino delle vacanze o metterlo sotto il pollo arrosto.Clicca qui per la ricetta completa.
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Moya McAllister
Il pollo arrosto è perfetto in qualsiasi periodo dell'anno, ma è particolarmente piacevole durante le vacanze, in particolare se non hai molto tempo per prepararti. Per accelerare il processo, prova a far girare (o beccare) il tuo uccello: sarà ancora umido con metà del tempo di cottura.Clicca qui per la ricetta completa.
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Moya McAllister
Questa versione pulita di patate dolci ricoperte di marshmallow si fonde con le bacche di goji (un frutto esotico essiccato ricco di antiossidanti) per quel tocco di dolcezza senza calorie vuote. Se non riesci a trovare le bacche di goji, usa i mirtilli rossi secchi.Clicca qui per la ricetta completa.
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Moya McAllister
Per risparmiare tempo, mescola gli ingredienti crudi prima dell'arrivo degli ospiti, copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero. Rimuovi la pellicola e inforna quando sei pronto.Clicca qui per la ricetta completa.
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Moya McAllister
Servire frutti di mare durante le vacanze invernali è una tradizione italiana che è anche salutare. Queste capesante sono pronte in meno di 10 minuti dall'inizio alla fine e sono super facili da preparare, quindi è una ricetta ideale per i neofiti dei frutti di mare e per chiunque cerchi un sapore delicato.Le capesante hanno un sapore delicato e dolce che le rende un piatto perfetto per coloro che solitamente evitano i frutti di mare.Clicca qui per la ricetta completa.
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Moya McAllister
L'arrosto di maiale magro può essere un ottimo piatto principale per far crescere la massa muscolare. La chiave per mantenerlo succoso? Porta l'arrosto a temperatura ambiente sul bancone per un'ora prima di cuocerlo.Clicca qui per la ricetta completa.
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Moya McAllister
La pancetta è un prodotto di maiale affumicato che puoi trovare già tagliato a cubetti e confezionato nella corsia dei formaggi del tuo droghiere locale o nella tua gastronomia italiana preferita. Qualsiasi varietà di cavolo andrà bene per questa ricetta: basta rimuovere i gambi più duri prima della cottura. Servi una varietà di verdure come contorno per mantenere la celebrazione delle tue vacanze pulita e povera di carboidrati.Clicca qui per la ricetta completa.
Torna all'introduzioneNon devi essere uno chef esperto per organizzare un raduno festivo. "Questi piatti sfruttano supercibi come cavoli, quinoa e patate dolci e sono conditi con erbe e spezie per esaltare il calore delle vacanze", osserva Jennifer Iserloh, autrice di 50 sfumature di cavolo e un allenatore della salute che ha sviluppato queste ricette. I pasti moderati e ricchi di proteine sono veloci e facili da preparare, così puoi dedicare più tempo ai festeggiamenti.
Ricette di Jennifer Iserloh
Fotografie di Moya McAllister
Food styling di Dana Bonagura
Se ami il sapore del ripieno ma non tutto il pane che ne deriva, ecco la risposta. Per risparmiare tempo, acquista cavoletti di Bruxelles già lavati e già tagliati a metà. Puoi anche farcire un tacchino delle vacanze o metterlo sotto il pollo arrosto.
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Il pollo arrosto è perfetto in qualsiasi periodo dell'anno, ma è particolarmente piacevole durante le vacanze, in particolare se non hai molto tempo per prepararti. Per accelerare il processo, prova a far girare (o beccare) il tuo uccello: sarà ancora umido con metà del tempo di cottura.
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Questa versione pulita di patate dolci ricoperte di marshmallow si fonde con bacche di goji (un frutto esotico essiccato ricco di antiossidanti) per quel tocco di dolcezza senza calorie vuote. Se non riesci a trovare le bacche di goji, usa i mirtilli rossi secchi.
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Per risparmiare tempo, mescola gli ingredienti crudi prima dell'arrivo degli ospiti, copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero. Rimuovi la pellicola e inforna quando sei pronto.
Clicca qui per la ricetta completa.
Servire frutti di mare durante le vacanze invernali è una tradizione italiana che è anche salutare. Queste capesante sono pronte in meno di 10 minuti dall'inizio alla fine e sono super facili da preparare, quindi è una ricetta ideale per i neofiti dei frutti di mare e per chiunque cerchi un sapore delicato.
Le capesante hanno un sapore dolce e delicato che le rende un piatto perfetto per coloro che solitamente evitano i frutti di mare.
Clicca qui per la ricetta completa.
L'arrosto di maiale magro può essere un ottimo piatto principale per farcire i muscoli. La chiave per mantenerlo succoso? Porta l'arrosto a temperatura ambiente sul bancone per un'ora prima di cuocerlo.
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La pancetta è un prodotto di maiale affumicato che puoi trovare già tagliato a cubetti e confezionato nella corsia dei formaggi del tuo droghiere locale o nella tua gastronomia italiana preferita. Qualsiasi varietà di cavolo andrà bene per questa ricetta: basta rimuovere i gambi più duri prima della cottura. Servi una varietà di verdure come contorno per mantenere la celebrazione delle tue vacanze pulita e povera di carboidrati.
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