Sappiamo tutti che le proteine sono il macronutriente più costoso e di solito è il più difficile da preparare. (Carboidrati e grassi grezzi possono essere trovati ovunque. Carne cruda, non è una grande idea.)
Di volta in volta, la grazia dell'atleta di forza è stata l'onnipotente pentola. "Impostalo e dimenticalo" è il mantra dei devoti della cucina lenta e, con i giusti condimenti, puoi avere proteine straordinariamente saporite senza tempo di preparazione.
Abbiamo setacciato il web alla ricerca dei modi più gustosi per preparare proteine a basso contenuto calorico, e qui ci sono i nostri preferiti. La parte migliore? Sono congelabili, quindi puoi prepararli alla rinfusa e mangiare un pranzo diverso per settimane.
Anche se questa ricetta ricorda il pollo al barbecue dolce e salato, ci sono solo tre cucchiai di miele per un pollo intero e grande. Il resto degli ingredienti sono aceto, aglio, mezza lattina di pomodori, due cucchiai di grasso e alcune spezie. Distruggi tutto insieme e hai un sacco di gustose proteine per pochissime calorie.
La ricetta completa è qui su NomNomPaleo e con un pollo da 4 libbre si ottengono quattro porzioni da circa 400 calorie, 43 grammi di proteine, 17 grammi di grassi e 17 grammi di carboidrati.
Questo è un po 'più alto di carboidrati rispetto alle altre ricette qui, ma oltre al miele, la maggior parte degli ingredienti - salsa di soia a basso contenuto di sodio, aceto di riso, aglio, zenzero - non ha quasi calorie. Metti tutto nella pentola, vai via e torna cinque ore dopo per un gustoso pollo di ispirazione giapponese.
La ricetta completa è qui su Crunchy Creamy Sweet e fa sei porzioni da 279 calorie, 33 grammi di proteine, 22 grammi di carboidrati e 5 grammi di grassi.
Ecco l'opzione più semplice, con meno calorie e più basso di sodio che potresti trovare ed è stupidamente facile. Tutto ciò di cui hai bisogno sono petti di pollo, un po 'di peperoncino in polvere, paprika e aglio e un paio di cipolle per cuocere tutto in cima - far cadere la carne sulle cipolle è un suggerimento brillante per una cottura lenta e saporita.
Fai clic su Paleoleap per la ricetta, che produce quattro porzioni che forniscono 60 grammi di proteine, 8 grammi di carboidrati e 16 grammi di grassi ciascuna.
Aglio, condimento al limone e pepe, scorza di limone, prezzemolo e brodo di pollo vengono gettati sui petti di pollo in questa ricetta semplicissima che sa come utilizzare al meglio i condimenti ipocalorici. Suggerimento: cuocilo a fuoco alto per tre ore o basso per cinque.
Dai un'occhiata a Laa Loosh. Questo fa otto porzioni e con 5 once di petto di pollo, stai guardando una porzione di 192 calorie, 45 grammi di proteine, 4 grammi di carboidrati e 2 grammi di grassi.
Una versione più sana del classico cibo da asporto cinese, gli ingredienti principali sono aglio, zenzero, miele, salsa di soia e olio di sesamo. Con un quarto di tazza di miele per un petto di pollo, non è l'opzione più economica o con poche calorie, ma è ottimo per quando hai bisogno di carboidrati e proteine post-allenamento.
Dai un'occhiata su Closet Cooking. Consigliamo di raddoppiare il pollo a due petti, il che significa quattro porzioni da 200 calorie, 13 grammi di proteine, 25 grammi di carboidrati e 6 grammi di grassi.
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Facile da preparare e richiede solo pochi minuti, questa ricetta è piuttosto solo succo di limone, aceto di vino rosso, aglio, origano, cipolla e un po 'di olio d'oliva sopra il pollo. Cuocilo per cinque ore e riempilo in pitas (o nix 'em) per un introito più sano del cibo di strada greco. Bonus: questo include una ricetta per tzatziki fatto in casa, anche se è un po 'complicato. (Di solito mescoliamo solo quantità casuali di yogurt, cetriolo sminuzzato, limone e aglio.)
Dai un'occhiata a The Recipe Critic. Prima di aggiungere il pane pita e lo tzatziki (che è essenzialmente due tazze di yogurt e un cucchiaio di olio d'oliva), stai guardando quattro porzioni di 343 calorie, 52 grammi di proteine, 3 grammi di carboidrati e 14.5 grammi di grasso.
SÌ. Non stiamo scherzando, qualcuno è riuscito a far sì che questo piatto ipocalorico abbia il sapore di ali di bufalo. Gli ingredienti sono solo petti di pollo, salsa di ali di bufala, un po 'di mix di ranch secco, un po' di aglio schiacciato e un po 'di burro opzionale. (La salsa di Wing, come quella di Frank, di solito ha comunque un aroma di burro.) Tutto viene cotto insieme per cinque ore, sminuzzato e poi divorato. Anche se il prodotto finale è a basso contenuto calorico, potresti avere un fortissimo desiderio di affogarlo nel ranch. (Non ti biasimeremo.)
La ricetta è a Wanna Bite e produce 4 porzioni di circa 311 calorie, 48 grammi di proteine, 1 grammo di carboidrati e 11.4 grammi di grasso, prima di affogarlo nel ranch!
Questi sono tutti i nostri modi preferiti per risparmiare tempo e raggiungere i nostri obiettivi di proteine con un budget limitato. Facci sapere i tuoi metodi preferiti nei commenti qui sotto.
Immagine in primo piano tramite @alyssa_therecipecritic su Instagram, Stupid Easy Paleo e Paleo Leap.
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