Un paio di settimane fa, ho detto a un amico (che non è così interessato al fitness) quanto spendo ogni mese in generi alimentari. Quasi cadde dalla sedia.
Se sei come me, il cibo è probabilmente vicino al 50% della tua spesa mensile, perché ti piace mangiare cibi di buona qualità e molti di loro. E non sono economici, soprattutto le proteine.
Non c'è niente da fare: se apprezzi la tua salute e quello che metti in bocca ogni giorno, e se sei un atleta e il tuo corpo richiede più calorie della maggior parte, il tuo conto alimentare non sarà piccolo. Tuttavia, ci sono certamente modi intelligenti per risparmiare sui generi alimentari. Ci vuole solo un po 'più di impegno e creatività.
In generale, la maggior parte di noi prepara un tacchino intero al massimo due volte all'anno: Ringraziamento e Natale. Quindi, mentre il pensiero di fare un intero tacchino a febbraio suona quasi strano, è tempo di pensare all'idea, perché può fornire un serio vantaggio per il tuo dollaro.
Subito dopo Natale, il Ringraziamento e la Pasqua, i tacchini tendono ad essere venduti in modo massiccio, in particolare i tacchini freschi, che devono essere rapidamente eliminati.
Ho appena comprato un 14 libbre. Turchia due giorni dopo Natale per CA $ 10 (è come USD $ 7.50). L'ho messo nel congelatore e probabilmente lo farò in un mese o due. Starò bene per una cena o due, e il resto lo potrò trasformare in una pentola gigante di zuppa di tacchino a cottura lenta e magari una lasagna di tacchino con tagliatelle di zucchine. Ecco un'ottima ricetta per una lasagna di tacchino. Richiede il tacchino macinato, ma è buono con il tacchino avanzato di un uccello arrosto.
Lo stesso vale per il prosciutto. Subito dopo una grande occasione, vengono messi in vendita per una frazione del loro normale costo e possono essere trasformati in tutti i tipi di pasti vari.
Parte del motivo per cui spendiamo così tanti soldi in cibo è perché tendiamo ad andare al supermercato con un elenco di verdure e una proteina specifica che intendiamo utilizzare per la cena quella sera.
Anche se è bello essere organizzati e avere un programma per la cena, questo di solito porta a spendere più soldi che se ci presentassimo con la mentalità di acquistare qualsiasi verdura e proteine siano in vendita. E se qualcosa è davvero in saldo, compra un piccolo extra e mettilo nel congelatore.
Pianificare le cene in questo modo richiede un po 'più di creatività e talenti culinari, soprattutto se finisci per acquistare un taglio di carne e verdure che non hai mai cucinato prima, ma è a questo che serve Google.
Molti di noi si limitano a tagli di carne con cui ci sentiamo a nostro agio. E tagli di carne facili da cucinare, come il petto di pollo o le cosce fidati senza pelle e disossati. Certo, un arrosto di costolette nutrite con erba si sentirà più speciale di un occhio dell'arrosto rotondo, ma c'è un posto in questo mondo per tutti i tipi di tagli di carne.
Ancora una volta, ci vuole solo un po 'più di tempo, impegno, ricerca e creatività in cucina per capire come cucinare i tagli di proteine meno costosi in modo che anche loro abbiano un sapore delizioso.
Ricorda di aver appreso le leggi commerciali dell'economia al college e come i paesi dovrebbero specializzarsi in ciò che sanno fare meglio? Lo stesso vale per vari tipi di negozi di alimentari. È il più economico per te se acquisti gli alimenti giusti nei negozi giusti.
Consiglio di dedicare un po 'di tempo a conoscere i vari posti in cui acquistare diversi tipi di cibo nella tua città. Con un piccolo sforzo, ti imbatterai in alcune gemme di cui non sapevi nemmeno l'esistenza.
Quando l'ho fatto, ho trovato tre diversi negozi di prodotti ortofrutticoli che fondamentalmente regalano verdure. Rimango sempre stupito quando parto con tre sacchi giganti di varie verdure e spendo solo $ 20.
Per quelli di voi impegnati nell'acquisto di prodotti biologici, è importante rendersi conto che il biologico non è sempre un vantaggio. Ogni anno, l'U.S. Il programma sui dati sui pesticidi del Dipartimento dell'agricoltura pubblica un elenco di frutta e verdura sporche e pulite: quelle più sporche sono le migliori da acquistare biologiche, ma quelle più pulite sono, beh, più pulite e forse organiche non sono necessarie.
Nel 2019 fragole, spinaci e cavoli erano in cima alla lista sporca, mentre avocado, ananas e cipolle facevano parte della lista pulita.
Così tanti di noi si attaccano alla stessa frutta e verdura che conosciamo e ci piacciono.
Fragole. Broccoli. Asparago. Fino alla nausea. Spesso, però, queste scelte non sono le più economiche, soprattutto se non sono di stagione. So che nella mia città i prezzi degli asparagi variano enormemente a seconda del periodo dell'anno.
Essere un po 'più creativi con i tipi di frutta e verdura che acquisti e attenersi a quelli che sono di stagione può fare un'enorme differenza sul tuo conto. Sì, potrebbe significare che non acquisti più more fresche in inverno, quando sono tre volte più grandi dell'estate, ma potresti semplicemente scoprire qualche altro frutto che ti piace tanto.
Per quanto allettante possa essere l'insalata Whole Foods completamente rifornita, probabilmente stai spendendo tre volte di più di quanto potresti essere a pranzo ogni giorno. So che non riesco mai a lasciare quel posto senza spendere $ 100, e torno a casa con poco da dimostrare.
Se passassi solo un paio d'ore una volta alla settimana a tagliare frutta e verdura per la settimana da gettare nella tua insalata, e magari a bollire un paio di uova e cucinare un po 'di pollo, saresti in grado di risparmiare un sacco di soldi solo per il pranzo.
Avevo una cliente che prestava molta attenzione al conto della spesa e quando ha iniziato a preparare i suoi pasti nei fine settimana l'anno scorso, ha iniziato a risparmiare $ 200 al mese solo per il pranzo.
Suggerimento professionale: Inizia in piccolo. Non mordere più di quanto puoi masticare. Impegnati a fare un piccolo cambio di abitudine al mese per risparmiare denaro. Una volta che diventa un'abitudine, aggiungi una seconda abitudine e entro la fine dell'anno sarai sorpreso di quanti soldi avrai risparmiato.
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