Nel mio ultimo video di YouTube, ho detto che non mi alleno da anni, che mangio solo quello che diavolo voglio. Questo è stato davvero fuorviante, quindi voglio chiarire. Sì, di solito mangio quello che diavolo voglio, ma il 99% delle volte, questi sono questi alimenti:
Questo è tutto. Questa è la mia dieta. Mangio molto raramente fuori; Io non bevo; e non mi sento privato di nulla, perché è stata un'abitudine per decenni, molto prima che iniziassi il powerlifting. La mia famiglia viveva interamente di cibo spazzatura, quindi la mia grande "ribellione adolescenziale" ha comportato un enorme calcio salutare all'età di 13 anni che è durato fino ad oggi. Ovviamente, mangiando in questo modo e allenandomi per un paio d'ore al giorno, sarò dannatamente magro.
Sono un grande sostenitore del mangiare sano, e bastano solo cinque secondi di navigazione su Instagram per trovare una storia con il tag #IIFYM (If It Fits Your Macros) su un tizio enorme e strappato che abbatte un'intera pizza con un lato di due coppe gelato. Investi altri sessanta secondi e probabilmente troverai qualche guru che esalta tutte le virtù della dieta flessibile. Con tutte quelle "prove", perché qualcuno dovrebbe preoccuparsi di mangiare pulito?
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Guarda, non sto battendo IIFYM, dieta flessibile, Weight Watchers, o qualunque altra dieta diavolo vuoi chiamare che si vanta "puoi mangiare quello che vuoi ed essere ancora magro!"È assolutamente vero: la maggior parte (non tutto) del successo di una dieta si ridurrà alle calorie in confronto alle calorie fuori, supponendo che tu abbia una massa muscolare apprezzabile per cominciare.
Tuttavia, esiste un'industria dei libri di dieta da miliardi di dollari perché le persone sono convinte che ci sia un segreto per perdere peso o sembrare strappati - e sono convinti in parte perché sono inondati di storie di successo di persone che hanno trovato la dieta, quella con il risposte a tutti i loro problemi. Così Joe Schmoe esce e compra il libro o il prodotto consigliato dal suo amico e, guarda caso, non perde una sola percentuale di grasso corporeo. Cosa dà?
Beh, in realtà, "calorie in entrata contro calorie fuori" è una cosa davvero difficile da capire, per diversi motivi, ma proprio per quanto sia importante il cibo per la nostra cultura e società. Il cibo non è solo carburante: è un modo per entrare in contatto con amici e familiari, divertirsi e avventurarsi e, davvero, un'esperienza significativa per molte persone. Quindi cercare di quantificare ogni caloria nella cena potluck che tu ei tuoi amici avete messo insieme il Superbowl Sunday è davvero solo una ricetta per il fallimento e la frustrazione.
Di conseguenza, abbiamo tutti questi metodi surrogati per controllare l'apporto calorico: digiuno intermittente, cheto, diete liquide e dozzine se non centinaia di altre. Si riducono tutti al controllo delle calorie (di nuovo, soprattutto - gli ormoni giocano un ruolo qui, ma per il tuo ragazzo medio con il 14-18% di grasso corporeo, è meno significativo). Anche se potresti non essere in grado di contare tutte le calorie nella torta del tuo pastore ricoperta di crosta di nacho, puoi facilmente evitare i carboidrati e puoi facilmente decidere che mangerai solo per poche ore al giorno. Ovviamente perderai peso: è dannatamente difficile riempire il tuo viso con 3.000 calorie in solo un paio d'ore.
Per alcune persone - coloro che sono disposti a fare quei particolari sacrifici - quei metodi funzionano davvero bene. Altre persone che non vogliono evitare il pane o vogliono mangiare il pranzo dovranno trovare un altro metodo. Forse sono disposti a fare lo sforzo di contare ogni caloria e quindi scoprono che la dieta flessibile funziona davvero bene.
Personalmente, non voglio pensare a cosa sto mangiando e non mi dispiace mangiare gli stessi cibi semplici ogni giorno, quindi mangio solo pulito e non devo preoccuparmene. Hai mai provato a mangiare 3.000 calorie di pollo e riso? Anche questo è dannatamente difficile.
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Se è così semplice, perché ci sono così tanti guru che insistono sull'importanza di cose come l'insulina, i tempi dei nutrienti, i rapporti tra macronutrienti e micronutrienti e simili? La verità è che quelle cose contano, quando sei a un livello elevato. I bodybuilder professionisti devono raggiungere livelli incredibilmente bassi di grasso corporeo mantenendo enormi quantità di massa muscolare, e questa è una grande domanda.
Una volta che sei così magro puoi letteralmente vedere attraverso la tua pelle - e probabilmente mangiare molto poco per cominciare - allora sì, un'ora in più tra i pasti o un cucchiaio di sale in più può avere un impatto sostanziale sull'aspetto. Tieni presente che sono ancora abbastanza lontano da quel livello di magrezza nel video qui sotto:
La stragrande maggioranza delle persone non si avvicina mai a quei livelli di grasso corporeo, quindi tutti i dettagli intricati sono assolutamente irrilevanti. Eppure alcuni diventano ossessionati da questi piccoli dettagli, al punto che perdono di vista la foresta per gli alberi, per così dire. Secondo me, questa è davvero solo pigrizia.
È come quando decidi di riorganizzare la tua scrivania prima di terminare un rapporto che è dovuto: concentrarsi su un aspetto piccolo e assolutamente insignificante di un'attività sia (A) di solito richiede meno sforzo rispetto alla gestione del problema reale e (B) riduce al minimo il rischio di fallimento. Dopotutto, se il tuo obiettivo è mangiare ogni tre ore, e lo fai ma non perdere peso, beh ehi, non è stata colpa tua, giusto? Hai seguito la regola e non ha funzionato. In realtà, però, ti sei concentrato sulla cosa sbagliata in primo luogo: ti sei preoccupato di un dettaglio come il tempismo dei nutrienti invece di ricordare il quadro generale e controllare le tue calorie.
Quindi, se ti stai chiedendo come faccio a rimanere così magro senza sforzarmi così tanto, ora hai la tua risposta. E se ti stai chiedendo come dovresti iniziare la tua dieta, hai anche la tua risposta. Trova un piano per controllare l'apporto calorico che sembri gestibile, se non facile, da seguire. Quindi seguilo. È così semplice.
Nota del redattore: questo articolo è un editoriale. Le opinioni espresse nel presente documento e nel video sono gli autori e non riflettono necessariamente le opinioni di BarBend. Reclami, affermazioni, opinioni e citazioni sono state fornite esclusivamente dall'autore.
Immagine in primo piano dalla pagina Instagram di @phdeadlift.
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