L'ultimo superfood ad aggiungere un po 'di colore al juice bar: la clorofilla, il pigmento che conferisce alle piante e alle alghe il loro colore verde, sta diventando sempre più popolare per la sua varietà di benefici per la salute. La clorofilla è collegata alla prevenzione del cancro, poiché può legarsi a potenziali agenti cancerogeni e impedire loro di circolare attraverso il corpo, afferma Sonya Angelone, R.D.N., un portavoce dell'Accademia di nutrizione e dietetica. "È stato anche scoperto che promuove la salute della pelle riducendo il numero di herpes labiale perché ha un effetto antivirale e può accelerare i tempi di guarigione", aggiunge.
Puoi trovare la clorofilla come integratore, ma la tua migliore fonte sono le verdure verdi, dice Angelone. Prova a preparare un frullato con spinaci, carote, cetrioli, peperoni e pomodori, quindi aggiungi succo di limone o lime fresco e un po 'di salsa di peperoncino. "Questa bevanda piccante mi dà energia, quindi evito il crollo pomeridiano", osserva. Inoltre, "ha molte fibre, che aiutano a nutrire i batteri intestinali buoni, e molte vitamine, minerali e altri fitochimici."
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