Uno studio condotto dai ricercatori della Ohio State University suggerisce che una dieta antinfiammatoria ricca di frutta, verdura, cereali integrali e pesce può mantenere le ossa sane e ridurre le fratture in alcune donne.
I ricercatori hanno confrontato i livelli di elementi della dieta infiammatoria con la densità minerale ossea, trovando nuove associazioni tra salute delle ossa e dieta. Lo studio, apparso nel Journal of Bone and Mineral Research, ha scoperto che le donne con diete più antinfiammatorie hanno perso meno densità ossea in un periodo di sei anni rispetto a quelle con diete ricche di cibi infiammatori.
GUARDA ANCHE: 4 alimenti che combattono l'infiammazione
L'analisi dietetica si è basata su un sistema di punteggio chiamato Indice infiammatorio dietetico, e le donne che hanno perso la minore densità ossea hanno effettivamente iniziato con una densità ossea più bassa in generale. La minore densità ossea iniziale potrebbe essere dovuta al fatto che le donne con diete più sane hanno maggiori probabilità di avere strutture più piccole, secondo Tanya Orchard, leader dello studio e assistente professore di nutrizione umana presso l'Ohio State. Pertanto, le loro ossa non hanno bisogno di sostenere tanto peso.
Nel complesso, questi nuovi risultati supportano la teoria secondo cui i fattori che aumentano l'infiammazione possono aumentare il rischio di osteoporosi di un individuo.
"Questo suggerisce che con l'avanzare dell'età delle donne, le diete sane stanno influenzando le loro ossa", ha detto Orchard. “Penso che questo ci dia un motivo in più per sostenere le raccomandazioni per una dieta sana nelle Dietary Guidelines for Americans."
Nessun utente ha ancora commentato questo articolo.