Le fave di cacao sono piccoli pezzi di semi di cacao schiacciati. Tipicamente raccolti in Sud America, questi fagioli provengono dall'albero di cacao. Mentre i produttori di cioccolato prendono questo cacao e lo elaborano ulteriormente per creare dolciumi, le fave di cacao sono pezzi grezzi e piccoli. Le granelle di cacao hanno molti usi e sono spesso utilizzate come gustosa alternativa al cioccolato senza zucchero.
Le fave di cacao hanno il loro sapore, ben distinto dal cioccolato al latte zuccherato a cui le persone possono essere abituate. Tuttavia, questi pennini racchiudono un ricco profilo aromatico. Profumano di cioccolato e hanno un sapore amaro, quasi saporito, che ricorda un cioccolato fondente. Anche se potrebbero non soddisfare completamente la tua voglia di dolci, sono un ottimo spuntino o un'aggiunta a frullati o altri cibi. Abbiamo esaminato alcuni dei migliori pennini di cacao sul mercato in modo che tu sappia quale è il migliore da raccogliere prima della tua prossima sessione di stacchi pesanti o squat day.
Nota del redattore: il contenuto di BarBend ha lo scopo di essere di natura informativa, ma non deve essere preso come consiglio medico. Le opinioni e gli articoli su questo sito non sono destinati ad essere utilizzati come diagnosi, prevenzione e / o trattamento di problemi di salute. È sempre una buona idea parlare con il medico prima di iniziare una nuova routine di fitness, nutrizione e / o integratori. Il fabbisogno individuale di vitamine e minerali varierà.
Quando apri un sacchetto di Navitas Cacao Nibs noterai probabilmente un potente aroma di cioccolato fondente, di certo non è un brutto modo per essere presentato a un prodotto. La loro consistenza di questi pennini è costituita da pezzi irregolari che evocano una sensazione naturale. Questo dovrebbe essere ovvio poiché il prodotto è biologico, ma la rottura dei pennini rispetto ai tagli uniformi della macchina è una bella partenza da gran parte del mercato competitivo.
Granella di cacao Navitas
Le persone che cercano un'opzione di pennino di cacao dal sapore naturale e fresco dovrebbero prendere in considerazione l'offerta di Navitas. Questi pennini certificati dal commercio equo e solidale sono organici USDA e non OGM e offrono persino un po 'di magnesio.
Acquista AmazonDal punto di vista del gusto, questi pennini offrono un gusto di cioccolato fondente piacevolmente amaro con un leggero retrogusto. Essere più vicini nel gusto a un cioccolato amaro potrebbe rendere questo prodotto più accessibile per coloro che non hanno ancora provato le fave di cacao.
L'etichettatura menziona che una porzione di queste fave di cacao offre il 28% del valore giornaliero della fibra. Tuttavia, è importante notare che quel valore si riferisce a una porzione di tre cucchiai, una quantità piuttosto consistente di pennini. In base al costo per oncia, questi pennini erano un po 'più costosi di alcuni degli altri prodotti che abbiamo esaminato. Alla fine della giornata, però, sono pennini USDA Organic, non OGM, certificati dal commercio equo e solidale. Ogni grammo di pennini fornisce poco meno di tre milligrammi di magnesio, un nutriente importante sia per i sollevatori di pesi che per i bodybuilder.
Questi pennini hanno una consistenza un po 'più friabile rispetto ad alcuni degli altri che abbiamo visto. Quella consistenza friabile lo rende un bel condimento per cose come ciotole di açai e simili, oltre a vari mix di tracce. Sono certificati USDA Organic e raccolti dal Perù.
Granella di cacao Terrasoul
Offrendo pennini di cacao che commercializzano come biologici, ricchi di nutrienti e non OGM, Terrasoul controlla con uno spuntino al cioccolato gustoso e dal prezzo competitivo.
Acquista AmazonQuesto snack non OGM, adatto alla dieta cheto e vegano è commercializzato come in grado di sostituire le gocce di cioccolato. Sono piuttosto gustosi, emanano un aroma cioccolatoso e hanno una bella qualità amara, e non hanno molto retrogusto. Vengono confezionati in un sacchetto richiudibile facile da aprire e chiudere.
Rispetto ad alcune delle altre fave di cacao che abbiamo esaminato, questo marchio sembrava avere qualche pezzo di guscio in più nel mix. In un certo senso ciò evoca una sensazione naturale, ma non è nemmeno gentile sui denti. È stato questo colpo che gli ha impedito di essere la nostra scelta più alta, ma nel complesso è ancora una scelta eccellente.
I pennini di cacao Viva Naturals sono non OGM, vegani, senza glutine e biologici. Vengono imballati in modo efficiente in un sacchetto richiudibile molto funzionale e facile da usare. Non si discute del prezzo rispetto al resto del mercato e il gusto non perde terreno.
Pennini di cacao Viva Naturals
Per pennini di cacao di alta qualità a un prezzo competitivo, considera l'offerta di Viva Naturals. Questi snack vegani e non OGM provengono da fagioli Criollo peruviani e sono perfetti.
Acquista AmazonSebbene questi pennini senza zucchero siano pubblicizzati come "gocce di cioccolato della natura", hanno un sapore piuttosto amaro per accompagnare una consistenza particolarmente croccante. Questo non vuol dire che non abbiano un buon sapore, ma che il marketing può essere un po 'ingannevole se ti aspetti un sapore di cioccolato morbido. Questi pennini sono pubblicizzati come aventi vari usi, tra cui spuntini su di essi direttamente, usarli in un frullato o mescolare in insalate o cereali per la colazione, e questo suona abbastanza bene dal nostro punto di vista.
Dal punto di vista del gusto in generale, questi hanno la minima somiglianza con il cioccolato e hanno un retrogusto molto più forte e piuttosto aspro rispetto agli altri granelli di cacao che abbiamo recensito. Dal punto di vista della trama, questi pennini variano ampiamente in termini di dimensioni e includono molte più conchiglie e buccia. Quei colpi hanno fatto cadere un paio di gradi per noi, ma per il valore questo è un acquisto solido.
I pennini di cacao Healthworks sono di dimensioni leggermente inferiori rispetto ad alcuni dei pennini di cacao concorrenti, il che indica che potrebbero essere stati schiacciati un po 'di più, il che aiuta quando li si getta in un frullatore. Questi pennini organici non sono croccanti come alcuni dei suoi concorrenti e non hanno molto retrogusto.
Pennini di cacao Healthworks
Confezionati in un pratico sacchetto trasparente piuttosto modesto, i pennini di cacao Healthworks hanno un delizioso odore di cioccolato. Questo snack biologico certificato è un prodotto dell'America Latina ed è commercializzato per essere utilizzato in frullati, barrette di cereali o mix di tracce.
Acquista AmazonCommercializzato come compatibile con frullati, barrette di cereali o mix di tracce e include una ricetta sulla borsa per i muffin al cioccolato con avocado (sono abbastanza buoni).
Dal punto di vista del gusto, questi pennini non sono così potenti come alcuni degli altri prodotti che abbiamo visto. Sebbene abbiano un gusto molto naturale, non c'è molto di un profilo aromatico. Affermano di essere ricchi di vitamine, antiossidanti e minerali, ma ci sono poche informazioni sulla confezione per sostenere davvero questa affermazione. Quella mancanza di un'etichettatura accurata è un duro colpo nel nostro punteggio perché è il tipo di cosa che può convincere qualcuno a comprare e finire deluso. Se utilizzato per i consigli che abbiamo offerto, è comunque una buona scelta.
Per le persone che cercano di ridurre gli zuccheri aggiunti pur ottenendo un po 'della ricchezza e dell'amarezza del cioccolato fondente, le fave di cacao possono essere un ottimo prodotto alternativo da verificare. Comunemente utilizzati in insalate, frullati, mix di tracce e in una varietà di altri alimenti, le fave di cacao sono un modo semplice e veloce per aggiungere un sapore ricco e amaro al tuo menu. Inoltre, non è probabile che ti facciano sentire pesante come il cioccolato dopo averli mangiati, un vantaggio sottile ma piacevole se hai intenzione di accovacciarti o allenarti in palestra poco dopo.
Mentre le affermazioni sulla loro capacità di sostituire le gocce di cioccolato possono essere un po 'esagerate, questi pennini crudi e senza zucchero offrono un po' della deliziosa amarezza del cioccolato in una forma piccola e croccante. Prima di aggiungerne uno al carrello, considera alcuni fattori chiave.
Non tutte le marche di granella di cacao hanno lo stesso profilo aromatico. Alcuni possiedono un retrogusto più deciso mentre altri hanno note particolarmente amare che ricordano il cioccolato fondente. Potrebbe valere la pena provarne qualcuna per capire con quale marca di fave di cacao ti piacciono davvero.
Poiché le fave di cacao sono un prodotto grezzo e naturale, la loro consistenza non è uniforme. Mentre parte del fascino di questi pennini è la loro consistenza irregolare, sul rovescio della medaglia, alcune borse sembrano includere troppe conchiglie e bucce di fagioli.
La maggior parte delle fave di cacao sono confezionate in sacchetti di plastica richiudibili. Sebbene questi non debbano essere refrigerati, prendi in considerazione quanto spazio hai nella dispensa prima di impegnarti in una borsa particolarmente grande.
Il modo migliore per determinare quanto botto stai ottenendo per il tuo dollaro è dividere il costo totale per il numero di once in una data borsa. Assicurati di controllare le once totali rispetto alle porzioni, poiché le dimensioni delle singole porzioni variano ampiamente.
Alcuni granelli di cacao contengono più vitamine e sostanze nutritive di altri e tali informazioni si riflettono tipicamente nella sezione Valori nutrizionali del sacchetto. Mentre una tipica porzione di granella di cacao non sostituirà certamente una vitamina quotidiana, trovare un marchio con una bella dose di vitamine o magnesio potrebbe essere allettante per alcuni.
Le fave di cacao naturali, crude, sono un'interessante alternativa al cioccolato. Anche se certamente non confonderesti mai le fave di cacao per una barretta di cioccolato, condividono alcune delle note di degustazione amara di un ricco cioccolato fondente.
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