La migliore farina di cocco

La farina di cocco è ottenuta da polpa di cocco essiccata e macinata. In genere ha un gusto molto delicato, non eccessivamente dolce o cocco, e ha una consistenza molto simile alla farina. Dal momento che è fatto di cocco, non contiene glutine, rendendolo un'alternativa popolare alla farina di frumento per le persone che cercano di evitare il glutine o mantenere una dieta a basso contenuto di carboidrati.

Con un profilo nutrizionale a basso contenuto di carboidrati ma ricco di fibre, la farina di cocco è un sostituto unico senza glutine alla farina tradizionale. Poiché non ha un gusto travolgente, la farina di cocco può essere utilizzata in una varietà di ricette, comprese quelle dolci e salate. Nota, tuttavia, che potrebbe essere necessario modificare un po 'la ricetta, poiché la farina di cocco è più assorbente della maggior parte degli altri tipi di farina. Abbiamo dato un'occhiata alla migliore farina di cocco sul mercato e abbiamo dato le nostre scelte migliori.

Scelta dell'editore:

Farina di cocco biologica di Anthony's Premium

Professionisti:

• Ogni porzione di farina di cocco biologica di Anthony's Premium contiene 60 calorie, con solo 8 g di carboidrati, 6 g di fibre alimentari e 2 g di proteine.
• Il produttore osserva che questa farina è prodotta con noci di cocco coltivate biologicamente. 
• Lotto testato per verificare che ogni sacchetto di farina sia privo di glutine. 

Contro:

• Questa busta richiudibile potrebbe non funzionare per tutti; potrebbe essere meglio usare un contenitore separato.

Farina di cocco biologica di Anthony's Premium

Farina di cocco biologica premium di Anthony

La farina di cocco biologica di Anthony's Premium viene testata in batch per garantire che ogni sacchetto soddisfi gli standard del produttore ed è privo di glutine al 100%. Con una serie di ricette disponibili sul loro sito web, Anthony's offre una farina di cocco di alta qualità a un prezzo ragionevole. 

Acquista Amazon

Contendente:

Farina di cocco Viva Naturals

Professionisti:

• Per porzione, Viva Naturals contiene solo 2 g di grassi e 8 g di carboidrati, di cui 5 g di fibra alimentare. 
• Questa farina non sbiancata e non raffinata è prodotta con noci di cocco fresche e biologiche coltivate nelle Filippine. 
• L'alternativa senza glutine alla farina bianca può essere utilizzata in una varietà di ricette. 

Contro: 

• In base al costo per porzione, questo prodotto è leggermente più costoso di alcuni dei suoi concorrenti. 

Farina di cocco Viva Naturals

Farina di cocco Viva Naturals

Viva Naturals utilizza noci di cocco organiche delle Filippine per creare la sua farina di cocco non sbiancata e non raffinata. Questa farina a base vegetale certificata vegana e paleo può essere utilizzata per ricette dolci o salate.

Acquista Amazon

Considera anche:

Cookoo for Coconut Farina di Cocco Biologica

Professionisti:

• Ogni porzione da 60 calorie contiene solo 2 g di grassi e 9 g di carboidrati, inclusi 6 g di fibre alimentari e 4 g di proteine. 
• Realizzato con noci di cocco organiche crude e testato da terzi per la purezza.
• Include un ebook in omaggio con ricette dolci e salate. 

Contro:

• In base al costo per oncia, questo marchio è un po 'più costoso di alcune delle altre farine di cocco sul mercato. 

Cookoo for Coconut Farina di Cocco Biologica

Cookoo for Coconut Farina di Cocco Biologica

Prodotto con noci di cocco organiche crude, Cookoo for Coconut è un'alternativa di farina bianca a basso contenuto di carboidrati e senza glutine. Confezionato in una struttura dedicata senza glutine, arachidi e OGM, questo ingrediente dovrebbe resistere alle diete più rigorose. 

Acquista Amazon

Miglior valore:

Farina di Cocco Terrasoul Superfoods

Professionisti:

• Ogni porzione di farina di cocco Terrasoul Superfoods contiene 70 calorie, 9 g di carboidrati e 3 g di proteine. 
• Terrasoul sollecita il loro rapporto con coltivatori e fornitori in tutto il mondo, sottolineando che hanno una solida esperienza nel compensare le persone in modo equo. 
• Realizzato con ingredienti biologici e non OGM verificati dall'USDA. 
• Testato da terze parti per la purezza.

Contro:

• A seconda del gusto personale, questa farina può mantenere un po 'di un sapore di cocco, che potrebbe essere una svolta per alcuni. 

Farina di Cocco Terrasoul Superfoods

Farina di Cocco Terrasoul Superfoods

Realizzata con polpa di cocco secca e sgrassata, la farina di cocco Terrasoul Superfoods è un'alternativa a basso contenuto di carboidrati a un prezzo ragionevole alla farina di frumento. Il produttore promuove la sua catena di approvvigionamento globale e sostenibile e il suo record di pagare fornitori e coltivatori a un prezzo equo.

Acquista Amazon

Considera anche:

Farina di cocco Healthworks

Professionisti:

• Una porzione da 70 calorie ne contiene 3.5 g di grassi, 9 g di carboidrati (compresi 5 g di fibre alimentari) e 3 g di proteine.
• Le noci di cocco vengono essiccate naturalmente e macinate finemente per produrre una polvere uniforme. 
• Healthworks seleziona le loro noci di cocco da piccoli agricoltori sostenibili per creare un ingrediente di alta qualità, ma a prezzi ragionevoli. 

Contro:

• Questa farina di cocco porta con sé un po 'di un forte sapore di cocco, che potrebbe non essere l'ideale per alcuni fornai. 

Farina di cocco Healthworks

Farina di cocco Healthworks

Healthworks acquista le loro noci di cocco da piccoli agricoltori sostenibili nel tentativo di produrre una farina di cocco di qualità. Con un gusto e un odore sottili di cocco, questo ingrediente può essere un ottimo sostituto delle farine convenzionali. 

Acquista Amazon

Metodologia

Molte persone utilizzano la farina di cocco come sostituto senza glutine e relativamente basso di carboidrati per la farina bianca o di frumento. Poiché le diete prive di glutine sono diventate sempre più diffuse, lo è anche la quantità di farina di cocco sul mercato. Prima di aggiungere una qualsiasi farina di cocco al tuo carrello, assicurati di controllare alcune caratteristiche chiave.

ingredienti

L'unico ingrediente necessario per creare la farina di cocco è, beh, la farina di cocco. Alcune marche useranno addensanti aggiuntivi o conservanti artificiali. Evita quelli e cerca i produttori che si limitano a utilizzare noci di cocco dritte.

Glutine

Poiché è composta da noci di cocco e nient'altro, la farina di cocco è naturalmente priva di glutine. Questo aiuta a renderlo una scelta popolare per le persone che cercano di ridurre l'assunzione di glutine per qualsiasi motivo.

Valore nutrizionale

La farina di cocco si distingue dalla farina tradizionale per il suo contenuto nutritivo unico. In confronto, la farina di cocco è naturalmente più povera di carboidrati. Mentre le farine di noci - come la farina di mandorle - sono un po 'più ricche di proteine ​​rispetto alla farina di cocco, la farina di cocco ha una fibra naturale più alta.

Costo

Dividi il costo totale per la quantità di once in ciascuna borsa per avere un'idea del valore complessivo dell'offerta di ciascun marchio.

Domande frequenti

Che è meglio: farina di mandorle o farina di cocco?

Le persone con diverse preoccupazioni dietetiche possono vedere questi due ingredienti in modo diverso. Mentre la farina di mandorle è più ricca di grassi e proteine ​​e più povera di carboidrati rispetto alla farina di cocco, la farina di cocco è più ricca di fibre. Inoltre, le persone con allergie alle noci potrebbero voler evitare la farina di mandorle. 

Tutta la farina di cocco ha il sapore del cocco?

Non tutta la farina di cocco ha il sapore delle noci di cocco. Sebbene la maggior parte delle marche di farina di cocco abbia ancora un po 'del sapore di cocco, generalmente è piuttosto mite. 

Come posso sostituire la farina di cocco?

Per le persone che non hanno molta esperienza nel cucinare con la farina di cocco, può essere difficile usarla al posto della farina bianca. Probabilmente è meglio cercare ricette specifiche che utilizzano la farina di cocco.

La farina di cocco deve essere refrigerata?

La maggior parte delle farine di cocco non ha bisogno di essere refrigerata. Tuttavia, consultare la confezione per lo stoccaggio consigliato.

Suggerimenti BarBend

• Fai attenzione quando cuoci la farina di cocco. Potrebbe essere allettante sostituire semplicemente la farina bianca con la farina di cocco quando si prepara un vassoio di biscotti. Tuttavia, la farina di cocco è molto più assorbente della farina tipica. Molte risorse consigliano di utilizzare ¼ della quantità di farina di cocco richiesta da una ricetta standard. Inoltre, potrebbe essere necessario includere un uovo o altri liquidi per ogni ¼ di tazza di farina di cocco per aiutare a mantenere l'umidità e la struttura di una particolare ricetta.
• Se la gestione del peso è una preoccupazione o un obiettivo principale, contattare un professionista della salute o un dietologo.

La farina di cocco può essere un'ottima alternativa alla farina bianca o di frumento per le persone che cercano di ridurre i carboidrati. Assicurati di consultare una ricetta specializzata prima di cucinarla, poiché risponde in modo leggermente diverso rispetto alla farina tradizionale.