Uno studio del Rush University Medical Center mostra che ciò che mangi ed eviti può ridurre drasticamente il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer. I partecipanti che hanno seguito rigorosamente la "Dieta MIND" (una combinazione di diete mediterranee e DASH) hanno ridotto il rischio del 53%; anche coloro che lo hanno seguito l'hanno leggermente abbassato del 35%. Qui, i migliori cibi da includere e ridurre.
Verdure a foglia verde: 1 tazza al giorno
Altre verdure: 1⁄2 tazza al giorno
Noccioline: 1/8 di tazza come spuntino quotidiano
Frutti di bosco: (fragole e mirtilli): almeno due porzioni da 1⁄2 tazza a settimana Fagioli: almeno una porzione da 1⁄2 tazza, 3-4 volte a settimana
Cereali integrali: Tre porzioni al giorno (1 porzione = 1 fetta di pane o 3⁄4 tazza di pasta cotta)
Pesce: Almeno una porzione da 3 once a settimana (non crostacei o fritti)
Pollame: Almeno due porzioni senza pelle da 3 once a settimana (non fritte)
Olio d'oliva: Usalo come olio principale
Vino: Un bicchiere da 5 once al giorno
Carne rossa: Meno di quattro porzioni da 3 once a settimana; Burro e margarina: non più di 1 cucchiaio al giorno; Formaggio: meno di una porzione a settimana
Dolci: Meno di cinque porzioni a settimana
Fritti e fast food: Meno di una porzione a settimana
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