Sono un sostenitore dell'olio di pesce, quindi ultimamente so come si sentiva Sisifo. Per quelli di voi che non sono all'altezza della mitologia greca, Sisifo era un re che ha fatto incazzare Zeus e, come punizione, è stato condannato a spingere per sempre un masso su una collina, solo per farlo crollare ancora e ancora.
Francamente, sono solo un po 'sorpreso che le persone di CrossFit non si siano appropriati del masso eterno che spinge come un WOD e gli abbiano dato un nome di ragazza carina, come Sissy.
Ad ogni modo, cercare di convincere le persone dei meriti dell'olio di pesce è diventato altrettanto frustrante di quanto immagino sarebbe stato spingere il masso di Sisifo su quella collina.
Ogni volta che io (o qualcun altro, del resto) scrivo un articolo positivo sull'olio di pesce, o sul prodotto premium a base di olio di pesce di Biotest - Flameout® - esce uno studio semicotto e afferma che l'olio di pesce è sopravvalutato.
L'ultimo fiasco ha coinvolto una sperimentazione clinica (lo studio VITAL) che è stato pubblicato sul New England Journal of Medicine. Ha attirato molta attenzione presumibilmente gettando l'amico sull'idea che l'olio di pesce riduce il tasso di eventi cardiovascolari o altri problemi di salute.
Sì, va bene, ma ci sono stati un paio di grossi problemi con i presunti risultati. Per uno, i dosaggi e le potenze degli oli di pesce utilizzati nello studio erano di gran lunga inferiori a quelli raccomandati dagli esperti. In secondo luogo, i media hanno sorvolato su alcuni dei dati rilevanti.
Nonostante i dosaggi tristemente inadeguati di olio di pesce utilizzato, un'analisi di sottogruppi ha evidenziato una riduzione del 28% del rischio di infarto e una riduzione del 50% degli attacchi di cuore fatali, ma nessuna riduzione dei decessi per ictus.
Sfortunatamente, i ricercatori avevano bisogno di olio di pesce per controllare tutte le scatole relative al cuore al fine di ottenere un voto positivo, ma l'olio di pesce a basso dosaggio falliva quando si trattava di ictus. In un certo senso, è stato come licenziare un giocatore di baseball della Major League come sub-par perché, nella sua ricerca della Triple Crown, ha segnato solo il maggior numero di fuoricampo e ha avuto la media di battute più alta, ma non il maggior numero di run battuti. Perdente!
A causa del "fallimento" dell'olio di pesce, i media hanno ignorato i risultati positivi dello studio e si sono invece concentrati su alcuni degli endpoint sottodosati dello studio per screditare l'olio di pesce, e questo non è giusto.
La maggior parte degli studi che supportano l'uso dell'olio di pesce ha rilevato che il massimo grado di protezione si verificava nelle persone che avevano la più alta percentuale di acidi grassi omega-3 nel sangue.
Ecco perché io, insieme ad altri tipi di scienza che studiano l'olio di pesce, raccomando ovunque da 2.200 a 3.000 mg. di DHA / EPA (i due acidi grassi omega-3 biologicamente più importanti presenti nell'olio di pesce) al giorno.
Quindi quanto ha utilizzato lo studio VITAL? Un misero 840 mg. un giorno di EPA / DHA. Questo è solo un terzo o un quarto dell'importo ritenuto più efficace nella lotta contro l'infarto o l'ictus.
Ma dimentichiamoci per un po 'delle cose cardiovascolari. L'olio di pesce fa un corpo molto più buono della semplice prevenzione dei problemi cardiaci, e volumi di studi lo hanno confermato.
Prima di tutto, l'olio di pesce è un antinfiammatorio estremamente potente e non fraintendeteci, a livello cellulare, i nostri corpi sono in fiamme. Spegnere quel fuoco può aiutare a scongiurare asma, artrite, degenerazione maculare, disfunzione autoimmune e una miriade di altre malattie o disturbi, insieme alla diminuzione del dolore muscolare e del dolore articolare.
L'olio di pesce dosato correttamente può anche portare a riduzioni significative dei livelli di grasso corporeo attraverso una maggiore sensibilità all'insulina (aiutando così a prevenire il diabete di tipo II), aumenti del tasso metabolico e attivazione della leptina per controllare l'appetito.
La cosa difficile dell'olio di pesce è trovarne uno di alta qualità. Devi trovarne uno con i seguenti attributi:
Flameout® di Biotest controlla tutte quelle scatole. È così altamente concentrato che dovresti raddoppiare o triplicare il dosaggio di prodotti simili per avvicinarti anche a una porzione di Flameout®.
Allo stesso modo, è meticolosamente testato per eventuali contaminanti chimici e, a differenza della maggior parte dei prodotti a base di olio di pesce, non ti trasforma in un paria sociale perché il tuo alito odora come un conservificio di tonno.
Infine, ha una piccola svolta speciale che è praticamente inaudita nel mondo dell'olio di pesce.
La maggior parte dei prodotti a base di olio di pesce contiene più EPA del DHA perché, beh, questo è quello che trovi nel pesce. Le aziende, in generale, portano pesce crudo tagliato a pezzi. Lo cuociono a vapore e poi lo centrifugano per separarlo in solidi secchi e liquidi senza grassi (acqua e olio). Questa miscela di acqua e olio, chiamata "liquore di pressatura", viene quindi ulteriormente elaborata per separare i due liquidi. L'olio viene quindi "lucidato" per rimuovere le impurità.
Una versione più succinta di questo processo è che spremono l'olio dal pesce e lo mettono in capsule. Non molto sofisticato, vero??
Confrontalo con il processo di produzione di Biotest in cui i singoli acidi grassi bioattivi vengono separati dall'olio di pesce, ulteriormente purificati, emulsionati e quindi misurati in rapporti molto specifici per ottenere l'esatto rapporto DHA / EPA che desiderano, uno che a differenza della stragrande maggioranza dei prodotti a base di olio di pesce sul mercato, contiene molto più DHA rispetto all'EPA.
Ci sono un paio di ragioni per questo. Per uno, gli uomini hanno un'incidenza molto più alta di attacchi di cuore rispetto alle donne. Gli uomini hanno anche quantità inferiori di DHA rispetto alle donne, nonostante mangino la stessa quantità di acidi grassi.
Vedi la connessione? E non è solo una congettura fantasiosa, perché il DHA ha effetti antiaritmici, riduce la pressione sanguigna e persino, secondo uno studio, aumenta l'HDL del 29% (rispetto all'EPA, che lo riduce solo del 6.7%), che possono aiutare a prevenire gli attacchi di cuore.
Il fatto è che gli uomini hanno bisogno di più DHA rispetto alle donne, probabilmente perché sembra esserci una relazione inversa tra i livelli di testosterone e DHA. In ogni caso, la maggior parte dei prodotti a base di olio di pesce, o anche il pesce stesso, lascia gli uomini tristemente sottodosati su questo acido grasso vitale e forse più vulnerabili agli attacchi di cuore.
Un altro punto interessante sul DHA ci arriva attraverso il Giappone. Apparentemente, indipendentemente dal sesso, i livelli di DHA sembrano correlarsi positivamente con la longevità. Ricercatori giapponesi hanno scoperto che su oltre 1.000 persone di età superiore ai 60 anni, quelle che avevano la più alta quantità di DHA nel sangue avevano i tassi di mortalità più bassi.
Chiaramente, il DHA non merita il suo status di "anche run" che la stragrande maggioranza dei produttori di integratori gli ha assegnato.
Flameout® è stato progettato per combattere l'infiammazione, quindi Biotest ha incluso nella sua formulazione un altro acido grasso che è un agente antinfiammatorio davvero potente tutto da solo. Si chiama acido linoleico coniugato o CLA.
È stato scoperto che questo acido grasso, presente in alte concentrazioni nel latte delle mucche nutrite con erba, riduce notevolmente la crescita del tumore negli animali e forse anche nell'uomo. È anche un potente bruciagrassi. Michael Pariza, uno dei "padri" del CLA, o almeno uno dei suoi primi ricercatori, ha spiegato i suoi effetti bruciagrassi in questo modo:
“Ogni cellula adiposa del corpo vuole diventare grande. Ciò che fa il cis-10, trans 12-CLA (uno degli isomeri CLA biologicamente attivi) è costringere quella cellula adiposa a rimanere piccola influenzando un numero di enzimi che sono normalmente responsabili della sua archiviazione con i lipidi."
Ora che ho discusso di ciascuno dei suoi componenti, diamo un'occhiata a cosa c'è in una dose raccomandata di Flameout®:
Chiaramente, questo non è qualcosa che acquisti solo da un Walgreen's, un grande negozio di scatole o anche dal tuo negozio di vitamine locale medio.
Lo scopo principale di Flameout® è combattere l'infiammazione, che è insidiosamente e intimamente connessa con almeno 100 delle più grandi piaghe dell'umanità, tra cui malattie cardiache, cancro, ictus, Alzheimer e qualsiasi malattia autoimmune marcia conosciuta dalla scienza. Ma anche l'infiammazione gioca un ruolo importante nell'obesità in quanto può aumentare la resistenza all'insulina.
Gran parte di questa infiammazione ha a che fare con la presenza di troppi acidi grassi omega-6 nella dieta. La soluzione è non solo mangiare meno alimenti trasformati, ma anche aumentare l'assunzione degli acidi grassi omega-3 che sono la spina dorsale di Flameout®.
Inoltre, questi omega-3 rendono le cellule più sensibili all'insulina aumentando la permeabilità della membrana cellulare, che aumenta il metabolismo e protegge anche dall'obesità.
Chiaramente, sarebbe meglio per la razza umana se potessimo mantenere il rapporto tra acidi grassi omega-6 e acidi grassi omega-3 a circa 3 a 1, nel modo in cui la natura intendeva. Ecco perché la maggior parte delle persone attente alla salute prende capsule di olio di pesce, e un motivo in più per usarne una potente con qualche pensiero dietro il suo design come Flameout®, non una che è stata fatta solo con pesce appena spremuto.
Quella cosa da spremere può funzionare per il succo d'arancia, ma non tanto per una sostanza antinfiammatoria potenzialmente potente come l'olio di pesce.
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