Queste sono due proteine del siero di latte super popolari che sono entrambe molto diverse, sia per il tipo di proteine che contengono sia per il fatto che una di esse contiene molti più ingredienti dell'altra.
Quale sceglierai non dipenderà solo da quale è più economico o più gustoso. (Anche se queste qualità sono facili da capire.) Hanno ingredienti, macronutrienti, micronutrienti e velocità di digestione molto diversi.
Iso 100 di Dymatize è probabilmente la polvere proteica a base di idrolizzato di siero di latte più popolare sulla Terra. Il Syntha-6 di BSN non è così diffuso ma ha un approccio insolito alle miscele proteiche che produce una miscela di diversi tipi di siero di latte, caseina e persino un po 'di albume d'uovo.
Quindi qual è il migliore per le tue esigenze? Analizziamolo.
Dymatize Iso 100 
Una polvere proteica composta principalmente da siero di latte idrolizzato, che può aiutarti a recuperare più rapidamente rispetto ad altre forme di siero di latte.
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Non ci limitiamo a scegliere ciò che ha un sapore migliore: ci sono molti modi per pesare il siero di latte.
Esistono tre tipi di siero di latte, ciascuno con i propri pro e contro: il concentrato è più economico, ma contiene più lattosio e grassi; l'idrolizzato si assorbe più rapidamente ma è il più costoso. Poi ci sono caseina, uova, proteine del latte isolate e molti altri.
Se vuoi più proteine e meno grassi e carboidrati possibile, vale la pena guardare la quantità di proteine che stai ricevendo per caloria. La proteina pura è di 4 calorie per grammo. Se assumi 20 calorie per grammo di proteine, ci sono molti più grassi e carboidrati. Vicino a 4 è l'ideale per alcune persone, a seconda dei loro obiettivi.
Sucralosio, acesulfame potassio, stevia, aspartame, persone diverse hanno avversioni diverse qui, ma ci assicuriamo di sottolineare cosa viene utilizzato nel caso in cui tu abbia problemi.
Soia, girasole, mais, zucchero, enzimi, gomme ... a seconda delle tue preferenze, potresti avere qualcosa da dire su questi ingredienti.
Nota che non stiamo facendo giudizi di valore. Nessuna di queste qualità è intrinsecamente buona o cattiva. La soia probabilmente non è dannosa, i dolcificanti artificiali probabilmente non sono dannosi per te, ma sei nei tuoi diritti di minimizzarli o evitarli nella tua dieta, quindi stiamo solo sottolineando questi e altri ingredienti potenzialmente problematici.
Ehi, non ignoreremo l'importanza del gusto, qui. Cremoso, dolce, insipido, farinoso, devi sapere per fare la scelta giusta.
Le persone generalmente acquistano proteine in polvere per le loro proteine, quindi non ha molto senso confrontarle in base al costo per servendo se un prodotto ha uno scoop più grande. Usiamo centesimi per grammo di proteine per dare il miglior giudizio.
Con sede a Dallas, in Texas, Dymatize è stato lanciato più di 20 anni fa e la loro proteina più conosciuta è facilmente Iso 100, che il loro amministratore delegato ha chiamato il loro prodotto di punta.
Un fatto interessante è quello tutti i prodotti Dymatize sono testati da Informed Choice, un sito di test di terze parti che garantisce che non ci siano sostanze vietate nel prodotto finito. Questa potrebbe essere una notizia particolarmente positiva per gli atleti competitivi.
[Leggi la nostra recensione completa su Dymatize Iso 100!]
Fondata nel 2001, BSN è l'acronimo di Bio-Engineered Supplements and Nutrition e spedisce a oltre 40.000 rivenditori negli Stati Uniti. È dannatamente popolare, in gran parte dovuto al fatto che i loro prodotti hanno un prezzo molto ragionevole.
Ma è anche perché offrono una così ampia varietà di prodotti per soddisfare le diverse esigenze dei consumatori, tra cui non meno di Sette diverse polveri proteiche. Syntha-6 è il loro più noto.
[Non perdere la recensione completa di BSN Syntha-6!]
Un misurino è 120 calorie: 25 grammi di proteine, 2 grammi di carboidrati (senza fibre, 1 grammo di zucchero) e 0.5 grammi di grassi (nessuno saturo). Questo è 4.8 calorie per grammo di proteine.
Non c'è molto altro di cui parlare qui, tutti gli altri nutrienti sono piuttosto bassi oltre al 10 percento del tuo RDI di calcio. C'è anche il 3% del colesterolo, il 7% del sodio e il 2% del ferro.
Un misurino è un po 'più grande di Dymatize (47 grammi contro 32 grammi) ma ha ancora meno proteine per porzione: un misurino è di 200 calorie con 22 grammi di proteine, 15 grammi di carboidrati (5 grammi di fibre, 2 grammi di zucchero), e 6 grammi di grassi (2 grammi saturi). È 9.1 calorie per grammo di proteine.
Altrimenti c'è il 23% del colesterolo quotidiano, il 9% del sodio e del potassio e l'8% del ferro.
Quindi BSN ha molte più fibre, vitamine e minerali, ma molto più grassi, colesterolo e carboidrati.
[Curioso di sapere come Dymatize si accumula per ridurre le proteine del siero di latte? Dai un'occhiata al nostro confronto tra Dymatize e Isopure!]
Dymatize è principalmente siero di latte idrolizzato. Contiene anche isolato di siero di latte, ma è meglio conosciuto come polvere proteica a base di siero di latte idrolizzato.
Questa è la forma di siero di latte più elaborata. La forma più semplice è concentrata, poi c'è l'isolato (che ha molti carboidrati, lattosio e grasso rimossi), quindi hai l'idrolizzato, che viene ulteriormente scomposto con enzimi o acido al punto da essere considerato parzialmente digerito. Ciò significa che digerisce più rapidamente.(1)
Ora per molte persone non c'è davvero una differenza pratica, ma il fatto che digerisca più velocemente è stato visto in alcuni studi che hanno suggerito che può accelerare il recupero. Uno pubblicato in Giornale di scienza e medicina nello sport nel 2010 lo ha scoperto gli atleti che si allenavano due volte al giorno hanno recuperato rapidamente la loro maggiore potenza con l'idrolizzato di un gruppo che prende il siero di latte isolato.(2) Probabilmente non sei un atleta d'élite che si allena due volte al giorno. Ma alcune persone preferiscono ancora il siero di latte idrolizzato.
Il resto della lista degli ingredienti è breve: aromi naturali e artificiali, sale, lecitina di soia, cloruro di potassio e dolcificante artificiale sucralosio.
BSN ha praticamente tutte le proteine tranne siero di latte idrolizzato. Esiste una "matrice proteica" di concentrato di siero di latte, isolato di siero di latte, caseinato di calcio, caseina micellare, isolato di proteine del latte, albumina d'uovo e alcuni peptidi di glutammina.
Quindi cosa fa tutto questo? Fondamentalmente, significa questo fornisce una miscela di proteine a digestione rapida e moderata e lenta. Questa è commercializzata come una proteina "in qualsiasi momento", quindi ciò significa che continuerà a rilasciare aminoacidi nel flusso sanguigno nel tempo (3) Ci sono molte aziende che dicono che questo significa che è migliore per la sintesi proteica muscolare, come in attiverà quella risposta per un periodo di tempo più lungo. Alcuni studi sui roditori lo hanno effettivamente scoperto una combinazione di siero di latte e caseina è migliore per la sintesi proteica muscolare a lungo termine se questo è il tuo obiettivo, ma ancora una volta, la differenza pratica per l'atleta medio è probabilmente piccola.(4)
[Per ulteriori informazioni sulla sintesi proteica muscolare, guarda il nostro video sulla soia e sugli atleti di forza!]
Il resto degli ingredienti sono numerosi. Polvere di girasole (olio di girasole, solidi di sciroppo di mais, caseinato di sodio, mono- e di-gliceridi, fosfato dipotassico, fosfato tricalcico, fosfato tricalcico, lecitina di soia e tocoferoli), polidestrosio, aromi naturali e artificiali, polvere MCT (trigliceridi a catena media, latte in polvere magro, fosfato disodico, biossido di silicio), lecitina, sale, gomma di cellulosa, acesulfame di potassio, sucralosio, papaina e bromelina.
Quindi ci sono molti ingredienti e ce ne sono altri di cui le persone potrebbero contestare: due tipi di dolcificanti artificiali (sucralosio e acesulfame di potassio), c'è il mais, c'è la gomma.
Per essere onesti, la maggior parte delle persone non è davvero infastidita da questi e un potenziale vantaggio sono gli enimi digestivi papaina e bromelina, che alcuni studi hanno suggerito potrebbero aiutare con gonfiore e indigestione.(5) (6)
Entrambi questi prodotti hanno ottenuto la rara impresa di essere gustosi con l'acquar. Ho provato i gusti Gourmet Chocolate e Chocolate Peanut Butter di Iso 100 e sono entrambi gustosi, anche se molto dolci. Se non hai un debole per i dolci, potresti preferire Syntha-6.
Ho provato i gusti Chocolate Milkshake e Banana Cream e guarda, più carboidrati e più grassi significa di solito più sapore. Questo è il caso di Syntha-6. Forse a causa della crema di girasole, dei grassi MCT e del latte in polvere, Syntha-6 ha un sapore molto più cremoso di Iso 100 e se qualcuno me lo avesse consegnato premiscelato, potrei credere che fosse stato mescolato con latte anziché acqua.
Quindi, se ti piace il dolce, vai con Dymatize. Se preferisci il cremoso, vai con BSN.
La vasca standard di Iso-100 è solo 1.6 sterline e il prezzo varia enormemente, dai 29 ai 56 dollari. Di solito lo troverai per più vicino a $ 35, il che lo rende circa $ 1.50 per misurino o 6 centesimi per grammo di proteine.
Il 2.La vasca da 9 libbre costa tra $ 28 e $ 33, quindi è tra $ 1 e $ 1.20 per misurino o, in media, poco meno di 5 centesimi per grammo.
Entrambi diminuiscono di costo quanto più si acquista, ma poiché il siero di latte idrolizzato è più costoso da produrre, non è una grande sorpresa che sia il più costoso dei due.
Questi sono prodotti piuttosto diversi e la differenza dipende dalle preferenze individuali. È difficile sostenerlo Iso 100 è più strettamente una polvere proteica: ha molte più proteine per caloria. Syntha-6 è più economico e può essere più facile per lo stomaco, a condizione di non avere problemi di lattosio. Entrambi possono essere ottime fonti di proteine a seconda dei tuoi obiettivi.
1. Potier M, et al. Confronto della digeribilità e della qualità delle proteine intatte con i rispettivi idrolizzati. J AOAC Int. 2008 luglio-agosto; 91 (4): 1002-5.
2. Buckley JD, et al. L'integrazione con un idrolizzato di proteine del siero di latte migliora il recupero della capacità di generazione della forza muscolare dopo l'esercizio eccentrico. J Sci Med Sport. 2010 gennaio; 13 (1): 178-81.
3. Boirie Y, et al. Le proteine alimentari lente e veloci modulano in modo diverso l'accrescimento proteico postprandiale. Proc Natl Acad Sci U S A. 23 dicembre 1997; 94 (26): 14930-5.
4. Kanda A, et al. Effetti dell'ingestione di siero di latte, caseinato o proteine del latte sulla sintesi delle proteine muscolari dopo l'esercizio. Nutrienti. 2016 Jun 3; 8 (6).
5. Muss C, et al. Preparato alla papaya (Caricol®) nei disturbi digestivi. Neuro Endocrinol Lett. 2013; 34 (1): 38-46.
6. Zhou Z, et al. L'inibizione dei recettori epiteliali TNF-α da parte della frutta purificata bromelina migliora l'infiammazione intestinale e la disfunzione barriera nella colite. Immunol anteriore. 10 novembre 2017; 8: 1468.
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