CHE COSA È IL DIGIUNO INTERMITTENTE E PU AIUTARMI A RIPPARE?
Il digiuno intermittente consiste semplicemente nel ciclare i tuoi schemi alimentari con periodi di digiuno. Esistono tre tipi di digiuno intermittente che sono stati studiati in modo considerevole: digiuno a giorni alterni, digiuno di un'intera giornata e poppate a tempo limitato.
Il digiuno a giorni alterni è quando digiuni per 24 ore e poi ti alimenti per 24 ore. Il digiuno di un'intera giornata è quando ci sono uno o due giorni di digiuno completo con zero calorie. Le poppate a tempo limitato richiedono il digiuno per 16-20 ore e poi l'alimentazione per 4-8 ore. Il digiuno a giorni alterni è il più studiato e promettente per la perdita di peso perché non aumenti l'apporto calorico nei giorni di alimentazione. La maggior parte dei successi ruota attorno a una diminuzione generale dell'apporto calorico, ma la ricerca ha dato risultati contrastanti quando si tratta di mantenere la massa corporea magra durante la perdita di peso.
Gli studi hanno dimostrato che il digiuno di un'intera giornata è la strategia di digiuno intermittente meno affidabile. La ricerca ha dimostrato che dopo sei mesi di digiuno di un'intera giornata, i risultati non erano positivi rispetto a una dieta regolare.
Le poppate a tempo limitato, come quelle fatte durante il Ramadan (quando i musulmani digiunano completamente dall'alba al tramonto per un mese), sono il tipo di digiuno intermittente più studiato. La perdita di peso era certa, ma a scapito della massa corporea magra. Studi più recenti hanno guardato oltre il digiuno del Ramadan. Uno in particolare che ha esaminato i cicli di digiuno di 16 e otto ore per otto settimane ha mostrato una significativa perdita di massa grassa pur mantenendo la massa corporea magra.
Il digiuno intermittente può avere un posto al tavolo con gli atleti, ma dovrebbe essere ben pianificato. Si consiglia inoltre vivamente di essere supervisionati da un nutrizionista dietista registrato e possibilmente da un team, che può includere uno psicologo, un medico di base e un personal trainer.
Per mantenere la massa muscolare magra durante la perdita di massa grassa, si consiglia di assumere proteine adeguate, impegnarsi in un allenamento di resistenza e perdere peso a un ritmo lento e costante appropriato.
Jonathan Valdez, R.D.N., UN.C.E.-C.P.T., è il proprietario di Genki Nutrition, un'azienda di consulenza e benessere nutrizionale a New York City.
Tutto ciò che devi sapere su questa strategia dietetica.
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