Come stai assumendo le tue proteine? Stai caricando uno shaker pieno di siero di latte in polvere o stai cercando un'alternativa a base vegetale, come canapa, piselli e riso? Il metodo a base vegetale sta diventando sempre più popolare, ma alcune persone potrebbero non essere convinte che produrrà gli stessi risultati dei metodi collaudati.
Beh, stiamo mettendo alla prova le proteine vegetali per vedere se ti faranno sentire tanto male quanto le cose di origine animale.
Le proteine sono proteine, non importa da dove provengano. Il tuo corpo (ei muscoli) non si preoccupano dell'origine del macronutriente proteico che stai ingerendo dopo un duro allenamento. Sarà utilizzato allo stesso modo. Questo è il motivo per cui ci sono molti bodybuilder vegetariani e atleti di forza che si sono distinti nel loro particolare sport con una dieta a base vegetale.
Certo, le proteine sono semplicemente una molecola che aiuta a costruire ossa, muscoli e tessuti, ma tutte le fonti di proteine non sono uguali. Gli amminoacidi che compongono le proteine sono importanti e non tutte le fonti proteiche contengono un lotto completo degli aminoacidi essenziali di cui il nostro corpo ha bisogno per prestazioni ottimali. Le fonti animali di solito contengono tutti gli aminoacidi essenziali, mentre le polveri a base vegetale devono averli aggiunti, il che può essere meno efficace.
Uno studio del 2013 pubblicato in Giornale nutrizionale 24 ragazzi hanno sollevato pesi e integratori con proteine del siero di latte o proteine del riso (a dosi elevate) per otto settimane. I ricercatori non hanno riscontrato differenze in parametri come spessore muscolare, perdita di grasso, forza e potenza.
Alcuni sostengono che le proteine della soia possono influenzare i livelli ormonali negli uomini (e stimolare la crescita del seno), ma una recente ricerca di St. La Catherine University nel Minnesota ha dimostrato che l'isolato di proteine della soia non ha avuto alcun effetto su alcun livello degli ormoni legati alla riproduzione negli uomini.Ricerca in Giornale dell'American College of Nutrition nel 2013 ha scoperto che quando il siero di latte è stato impilato contro gli integratori di soia dopo l'allenamento di resistenza, quelli che assumevano siero di latte hanno ottenuto quasi il doppio dei guadagni di massa muscolare magra.
Un recente studio della Florida International University ha esaminato i combattenti di MMA che hanno integrato con proteine del siero di latte o del riso durante l'allenamento intenso. Non hanno trovato differenze significative nella composizione corporea dopo sei settimane.
Esistono differenze tra proteine di origine animale e proteine derivate da piante, ma non sono abbastanza significative da raccomandarne una rispetto all'altra. Con le proteine del siero di latte, ottieni un profilo completo di aminoacidi, ma una polvere proteica vegetale multisource può coprire le basi.
Vai con quello che preferisci. Alcuni ragazzi dicono che le proteine del siero di latte sconvolgono i loro stomaci; se questo è il tuo caso, vai con proteine senza siero di latte. Ad ogni modo, cerca di assumere circa un grammo di proteine per chilo di peso corporeo al giorno.
Questi muffin al cioccolato e banana ad alto contenuto proteico sono incredibilmente deliziosi e facilissimi da preparare.
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