Carnivale Guacamole

ingredienti

• 5 Avocado Hass dal Messico, tagliati a pezzi medi
• 3 pomodori romani, pelati e tagliati a cubetti
• 1 peperoncino serrano. tagliato a dadini
• 1 cucchiaino di aglio tritato
• 1/2 tazza di coriandolo tritato
• 1 lime, spremuto
• 3 cucchiaini di olio d'oliva
• 1 cucchiaino di sale marino, a piacere

Indicazioni

1. Dimezza gli avocado Hass e rimuovi i semi.
2. Tagliare a pezzi medi (circa mezzo pollice di spessore) all'interno dei gusci di avocado, quindi versare in una ciotola con un cucchiaio.
3. Aggiungere gli ingredienti rimanenti e mescolare bene. (Non schiacciarlo fino a ottenere una pasta; lascia un po 'grosso.)
4. Condire con sale e gusto, quindi mescolare ancora un po 'per amalgamare bene.
5. Tutti gli ingredienti possono essere regolati in base ai propri gusti. Abbinalo a patatine di mais.

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