Insalata di gamberi e noci al sesamo dello chef Robert Irvine

ingredienti

• 1 tazza di gamberetti medi, cotti e le code rimosse
• 1/2 tazza di carote sminuzzate
• 1 cavolo cappuccio napa piccolo, tagliato a julienne
• 1 mazzetto di crescione, mondato
• 1/2 tazza di mandarini in scatola
• 1⁄4 tazza di castagne d'acqua affettate in scatola
• 1⁄2 mazzetto di coriandolo tritato
• 1 mazzetto di scalogno, tritato
• 3⁄4 tazza di condimento asiatico in bottiglia con sesamo e zenzero 
• 1⁄2 tazza di anacardi tostati tritati
• 1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

Indicazioni

1. Metti tutti gli ingredienti tranne gli ultimi due in una ciotola grande e mescola.
2. Metti l'insalata in una grande ciotola da portata o su un piatto da portata. Cospargere con anacardi e semi di sesamo e servire.

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