Il posto migliore per ottenere un botto per il tuo denaro sia dal punto di vista nutrizionale che finanziario è nella tua cucina, secondo un recente studio pubblicato su American Journal of Preventive Medicine.
I ricercatori della Oregon State University e dell'Università di Washington hanno assegnato un indice di alimentazione sana basato sulla qualità della dieta; un punteggio indice superiore a 81 indicava una dieta “buona”; 51 a 80 significava "necessita di miglioramento"; e 50 o meno erano considerati "poveri". Quando una famiglia cucinava a casa tre volte alla settimana, il suo punteggio di istruzione superiore medio era 67; cucinare a casa sei volte alla settimana ha portato a un punteggio medio di circa 74. Chi cucinava in casa spendeva anche meno.
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