Stufato di manzo ai mirtilli rossi

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Joseph Hudson

Lo spezzatino di manzo è un alimento base per la cottura lenta, ma non puoi usare la stessa ricetta per sempre. Mescola aggiungendo i mirtilli rossi insieme alla salsa di mirtilli per assicurarti di ottenere un sapore fruttato in più.

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ingredienti

  • 1 libbra. stufato di carne di manzo, tagliata a pezzi da 1 pollice
  • 1 tazza di salsa di mirtilli interi ai frutti di bosco
  • 1 tazza di cipolle tritate
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 tazza di sedano tritato
  • 2 tazze di patate rosse sbucciate (opzionale) e tagliate a cubetti
  • 2 tazze di brodo di manzo
  • 1 tazza di cavolo verde (privato delle coste e tagliato a strisce sottili)
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero
  • 1 foglia di alloro
  • 1 tazza di carote tritate
  • 1/2 tazza di mirtilli rossi interi

Indicazioni

  1. Unisci tutti gli ingredienti tranne le verdure nella pentola. Cuocere a fuoco lento per 6 ore.
  2. Spegnere il fuoco e rimuovere la foglia di alloro. Mescolare le verdure lavate e tritate. Rimetti il ​​coperchio sulla pentola e lascia riposare lo stufato per 10 minuti. Servire caldo.
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