Dymatize è un nome molto popolare nel settore degli integratori. Sono meglio conosciuti per le loro proteine in polvere, con il direttore generale dell'azienda che definisce il loro siero di latte in polvere ISO-100 il loro "prodotto di punta", ma hanno anche una vasta gamma di altri prodotti tra cui barrette, mass gainer, creatine, bruciagrassi e quasi tutto il resto.
L'azienda con sede a Dallas è stata fondata oltre 20 anni fa e molti atleti preferiscono i loro prodotti perché sono testati da Informed Choice, che testa l'impianto di produzione per assicurarsi che non ci siano sostanze vietate. L'azienda ha anche una buona reputazione con società di test di terze parti come Labdoor, che testano l'accuratezza dell'etichetta.
Mentre ISO-100 è il loro siero di latte più popolare, il loro Elite Casein merita i suoi riconoscimenti. Abbiamo trovato che fosse molto ricco di calcio, povero di colesterolo, sorprendentemente cremoso e ha prodotto uno dei budini più gustosi che abbiamo provato. Ecco il nostro sguardo al gusto Cinnamon Bun.
Dymatize Elite Casein
Una caseina che si mescola bene e ha una crema insolita a basso contenuto di grassi che crea un ottimo sapore.
Acquista AmazonUn misurino pesa circa 35 grammi e fornisce quanto segue:
Calorie: 130
Proteina: 25g
Carboidrati: 3 g (senza fibre o zucchero)
Grasso: 1.5 g (senza grassi saturi)
Colesterolo: 7% RDI
Sodio: 10% RDI
Calcio: 60% RDI
Ferro: 2% RDI
Potassio: 4% RDI
Non è una fonte significativa di nessun altro nutriente. Vale la pena sottolineare che questo è un po 'salato con il 10 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata di sodio, o 250 milligrammi di roba.
Il primo ingrediente è la caseina micellare. Come primer rapido, la caseina è una delle due proteine del latte (l'altra è il siero di latte) e la caseina micellare significa che la proteina è racchiusa in una micella, una sorta di struttura globulare. Micellarela caseina forma piccoli grumi e digerisce facilmente; di più su questo nella prossima sezione.
Dopo la caseina c'è una crema di girasole a base di olio di girasole, maltodestrine, caseina micellare, lecitina di soia, citrato di sodio e fosfato tricalcico. Poi hai aromi naturali e artificiali, sale, lecitina di girasole, gomma xanthan (un addensante e stabilizzante), cloruro di potassio e due dolcificanti artificiali: sucralosio e acesulfame di potassio.
Quindi quali benefici conferisce questa caseina? Bene, la caseina è una proteina di alta qualità e poiché è caseina micellare, forma grumi nello stomaco e digerisce abbastanza lentamente. Alcuni sostengono che questo lo renda più `` anabolico '' perché rilascia aminoacidi nel flusso sanguigno più gradualmente nel tempo, ma la verità è che la maggior parte delle ricerche suggerisce che la caseina è efficace quanto qualsiasi altra proteina nella costruzione muscolare.(1) (2) (3)
Il vero vantaggio con la caseina è che digerisce lentamente - è più abbondante, quindi alcuni preferiscono usarlo quando la perdita di peso e il controllo dell'appetito sono le loro grandi priorità.
Per quanto riguarda la caseina di Dymatize in particolare, è insolitamente ricca di calcio con il 60 percento dell'assunzione giornaliera raccomandata. La maggior parte delle proteine della caseina è ricca di calcio, ma di solito sono circa il 50 percento circa della RDI. È un po 'salato con il 10 percento della RDI, ma questo non è drammaticamente alto per uno di questi prodotti.
Siamo rimasti davvero colpiti dal fatto che sia certificato da Informed Choice, il che significa che la struttura è stata testata per sostanze vietate - ecco perché molti atleti professionisti preferiscono prodotti con questa certificazione (o una simile, come NSF) per mettere le loro menti a proprio agio.
Le cose principali che potrebbero far inciampare alcuni consumatori sono il fatto che contiene dolcificanti artificiali e un po 'di soia - non ci sono davvero buone prove che così tanta soia influenzerà i livelli di testosterone (come molti temono), ma ci sono comunque molte persone che preferiscono evitatelo. Se non hai problemi con nessuno di questi ingredienti, probabilmente sarai felice con Elite Casein.
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Ho provato il famoso sapore di panino alla cannella in un budino alla caseina, ovvero con un misurino di proteine e un misurino e mezzo di liquido, mescolato per un minuto o due.
Ciò che è davvero notevole è che, nonostante il fatto che non ci sia zucchero e solo 1.5 grammi di grasso per misurino, questo ha davvero il sapore di un panino alla cannella burroso e glassato. Come qualcuno che ha provato molte, molte polveri proteiche aromatizzate alla cannella, nulla si avvicina al sapore del Cinnamon Bun di Dymatize, e penso che sia a causa dell'insolita crema di girasole che hanno incluso nella lista degli ingredienti. Il gusto è 10 su 10.
Il costo di una vasca da 26 porzioni (poco meno di due sterline) varia, ma di solito è compreso tra $ 29 e $ 35. Quindi stai guardando circa $ 1.28 per misurino o 5 centesimi per grammo di proteine.
Non è la caseina più economica sul mercato, ma è alla pari con altri grandi nomi, come la caseina di Optimum Nutrition. Il prezzo non è molto di cui lamentarsi.
Tutto sommato, questa è la nostra proteina caseina preferita. La crema di girasole fa davvero risaltare il sapore, la consistenza è eccezionale - si mescola facilmente e facilmente rispetto a molte altre marche - è ricca di calcio e ottiene voti alti da tester di terze parti come Labdoor e Informed Choice. Gli unici veri problemi potenziali sono la soia e i dolcificanti artificiali, ma fintanto che non hai problemi, questo è un ottimo acquisto.
1. Messina M, Lynch H, et al. "Nessuna differenza tra gli effetti dell'integrazione con proteine di soia e proteine animali sull'aumento della massa muscolare e della forza in risposta all'esercizio di resistenza."Int J Sport Nutr Exerc Metab. 3 maggio 2018: 1-36.
2. Wilborn CD, Taylor LW, et al. Gli effetti del siero di latte pre e post esercizio vs. Consumo di proteine della caseina sulla composizione corporea e misurazioni delle prestazioni negli atleti di sesso femminile. J Sports Sci Med. 1 marzo 2013; 12 (1): 74-9.
3. Fabre M, Hausswirth C, et al. Effetti dell'assunzione di proteine post-esercizio sulla massa muscolare e sulla forza durante l'allenamento di resistenza: esiste un rapporto ottimale tra proteine veloci e lente? Metab di esercizio Int J Sport Nutr. 2017 ottobre; 27 (5): 448-457.
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