Cinque delle innovazioni alimentari più interessanti nella storia

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Nel corso della storia umana, la nostra specie ha vagato per il mondo alla ricerca di una cosa: il cibo. È difficile da immaginare, ma solo un centinaio di anni fa non c'erano mai stati dubbi sulla provenienza del cibo: non c'era cibo senza gabbia, ruspante, biologico o senza crudeltà. Il cibo era cibo e ne avevamo bisogno in abbondanza per sopravvivere. Con questo in mente, questo elenco darà un'occhiata alle cinque invenzioni alimentari più interessanti nel tempo!

CHIMURGIA

La scienza dell'alimentazione non era nemmeno una cosa fino a quando George Washington Carver non arrivò e iniziò a scherzare con patate dolci e noci. Ora è conosciuto come il padre della Chemurgia, alias bioingegneria. Ha scoperto 107 diversi prodotti dalle patate dolci ... sì, il più delizioso dei carboidrati complessi. Si scopre che sono bravi anche a produrre aceto, gomma e inchiostro. Il più grande contributo di Carver alla chemurgia è stata la scoperta di una fonte di carburante alternativa chiamata “biocarburante."40 anni prima che iniziassimo a trasformare il mais in cibo per auto, Carver ha praticamente inventato il motore di Ritorno al futuro 2 che funziona con la spazzatura. Purtroppo, le patate dolci non sono state in grado di permettergli di viaggiare nel tempo. A meno che, ovviamente, tu non stia ricordando la ricetta della nonna in cui li copriva con cannella e marshmallow. È una specie di viaggio nel tempo.

IL PROCESSO HABER-BOSCH

A cavallo dei 20^th secolo la maggior parte dei fertilizzanti proveniva da animali, la cacca animale più ricercata del giorno? Guano, aka cacca di pipistrello. Era così ricco di azoto che i governi hanno quasi lottato per mettere le mani sulla cacca bianco perla. Potrebbe essere apocrifo, ma alcuni sostengono che è da qui che viene il termine batsh * t crazy. Per fortuna, nessuno ha combattuto una guerra per gli escrementi di pipistrello perché il chimico tedesco trasformatosi in assassino di massa, Fritz Haber, ha inventato un modo per estrarre l'azoto dall'aria. Forse ti starai chiedendo perché è così importante. Ebbene, anche se Haber ha sviluppato le ricette per dozzine di gas omicidi e sostanze chimiche usate in guerra, le sue tecniche sono responsabili per aiutare a far crescere più della metà del cibo che mangiamo oggi. Il processo Haber-Bosch potrebbe essere l'unica ragione per cui possiamo (più o meno) sostenere 7 miliardi di persone su questo pianeta.

FRITTURA DI ALIMENTI

Contrariamente a quanto potresti pensare, il processo di frittura dei tuoi cibi preferiti in grassi liquefatti non è stato inventato da McDonald's! Ci sono prove che i cibi fritti profondi possono essere fatti risalire all'antico Egitto. Mentre l'arte è stata perfezionata negli ultimi anni dagli Stati Uniti con la creazione del delizioso candy bar fritto, il rituale è praticato in tutto il mondo. Personalmente, sto aspettando il giorno in cui qualcuno frigge in profondità un Chocolate Chip Cookie Dough Quest Bar. Nota per te stesso: vendi barrette alla ricerca fritte, guadagna milioni, vai in pensione presto ..

FERTILIZZANTE

Ad un certo punto in Mesopotamia c'era un uomo o una donna che ha visto un mucchio di sterco di animali e ha pensato "Accidenti, mettiamolo sul nostro cibo prima che cresca!"Senza la loro idea golosa, non saremmo qui. Il fertilizzante è una parte essenziale dell'agricoltura: i nutrienti nella cacca, o "pootrients" se vuoi, semina il terreno con azoto, fosforo e potassio per reintegrare ciò che le colture consumano per crescere. Se ci pensi, gli escrementi di animali sono uno dei motivi principali per cui gli esseri umani sono vivi oggi. Quindi se qualcuno dice "la vita è una merda" puoi rispondere "sì, in un certo senso lo è!"Sorridendo. 

SALE

Il sale dovrebbe vincere il premio per il composto chimico più sottovalutato di sempre. Migliaia di anni fa, il sale era il conservatore originale del cibo con le prime registrazioni del suo utilizzo provenienti dalla Cina oltre 4700 anni fa. A un certo punto, si credeva che il sale fosse stato usato come una forma di valuta, motivo per cui ricevi uno stipendio per lavoro. Quindi la prossima volta che sei a corto di contanti per la bolletta elettrica, invia una busta piena di sale e di 'loro che sono vecchi soldi. Poi ridi maniacalmente da solo nell'oscurità.

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