Food Nazi Nuts to You

4932
Thomas Jones
Food Nazi Nuts to You

Allenamento con i pesi hardcore: questa è la Camaro 2SS gialla e nera seduta nel vialetto pronta a spazzare via la tua triglia.

Capito?

Ora, se l'allenamento intenso è l'auto sportiva, allora che cosa fa il cibo?

No, Bumblebee, non la benzina. Il cibo è il volante.

E non mettere il cibo giusto nella tua torta è, senza ombra di dubbio, il freno.

Ecco quanto è potente il cibo nel gioco del bodybuilding: dirige la direzione del tuo allenamento. Infatti, come molti di noi hanno sperimentato, puoi prendere lo stesso programma di allenamento e trasformarlo in una fase di massa o in una fase di taglio solo attraverso la manipolazione del cibo.

Dalle cruciali poppate peri-workout all'ultimo pasto della giornata, gli alimenti che consumi determinano i risultati dei tuoi sforzi in palestra.

Quindi smettiamo di girare le ruote su quella Camaro e parliamo cibo. Alimenti per farti diventare più grande, cibi per renderti più magro e cibi per farti vivere abbastanza a lungo da inseguire la fidanzata del tuo bisnipote in giro per casa, non è necessario alcun fottuto scooter elettrico.

Mandorle anabolizzanti

Fibre, grassi monoinsaturi sani, proteine ​​.. Sbadiglio.

Sì, sì, sai che le mandorle fanno bene, ma ecco qualcosa di veramente interessante:

In uno studio pubblicato su Giornale internazionale di ORMD, un gruppo di persone a dieta ipocalorica ha arricchito la propria dieta con mandorle mentre un altro gruppo ha mangiato la stessa quantità di calorie ma non ha consumato mandorle.

Il risultato? I mangiatori di mandorle hanno perso più grasso corporeo e più centimetri dalla vita rispetto ai mangiatori di mandorle. Ricorda, i partecipanti allo studio hanno mangiato la stessa quantità di calorie.

Questo risultato può essere in parte dovuto al fatto che la fibra delle mandorle impedisce l'assorbimento di alcune calorie dei grassi. "La fibra si lega a una parte del grasso in modo che non entri in contatto con la parete intestinale", il ricercatore Dr. Michelle Wien, ha spiegato. “Viene semplicemente espulso dal corpo."

Quindi, le mandorle sono un po 'come quel farmaco dimagrante Orlistat e il suo cugino impotente, Alli, solo, sai, senza tutte le perdite anali e la cacca esplosiva.

Dott. Jonny Bowden osserva che gli studi epidemiologici mostrano universalmente che coloro che mangiano più noci tendono anche ad avere i livelli più bassi di grasso corporeo. No, non puoi mangiarli a manciata tutto il giorno quando sei in una fase di perdita di grasso, ma il grasso buono, le proteine ​​e il contenuto di fibre si combinano per rendere le mandorle super sazianti (ripieno).

Per farla breve, fai tre once di mandorle come parte della tua magra estiva o della tua prossima preparazione al concorso e perderai più grasso corporeo che se non lo facessi.

Non a dieta? Volendo diventare così grande che un giogo di bue ti sembra più appropriato di una collana? Bene, per il bodybuilder alla ricerca di massa, le mandorle forniscono calorie pulite e sono state raccomandate da nutrizionisti di bodybuilding come Mike Roussell per coloro che cercano di abbandonare l'aspetto "grasso magro".

Tieni un sacchetto di mandorle naturali in auto, nella custodia del laptop o alla scrivania e fai uno spuntino durante il giorno. Solo una manciata qua e là può aiutarti a raggiungere le 800-1000 calorie in più al giorno che secondo la maggior parte degli esperti di ipertrofia sono necessarie per alimentare la crescita muscolare senza guadagnare quantità ridicole di grasso corporeo.

Ora, poiché tutti noi amiamo mangiare, ecco un modo tosto per inserire più mandorle nella tua dieta. Come bonus, se lo fai per tua moglie o la tua ragazza, le sue mutandine voleranno via e colpiranno il soffitto ... e bastone.

Cheesecake alle mandorle orgia

ingredienti

  • Grande confezione di mandorle a scaglie o affettate
  • Qualche panetto di burro Smart Balance omega-3
  • 1 busta di gelatina non aromatizzata
  • 1.5 tazze di latte di mandorle alla vaniglia non zuccherato
  • 1/3 di tazza di Splenda o il tuo dolcificante artificiale preferito
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia biologico
  • 1 confezione da 8 once di crema di formaggio, senza grassi o semplice a seconda dei tuoi obiettivi

Indicazioni

  1. Unisci la gelatina a due cucchiai d'acqua. Lascia riposare per cinque minuti circa finché non si addensa e si trasforma in un disco da hockey.
  2. Sciogliere il burro in una padella e aggiungere abbastanza mandorle da ricoprire il fondo - usane molto per una crosta spessa, un po 'per un sottile. Tostare un po ', quindi mescolare per ricoprire. Versare le mandorle ricoperte di burro nella tortiera e distribuire uniformemente fino a formare una "crosta"."Una padella a cerniera funziona meglio. (Chiedi a tua nonna di prendere in prestito il suo.)
  3. In una piccola casseruola, sbatti insieme il latte di mandorle, il dolcificante e la vaniglia. Portare ad ebollizione.
  4. Una volta che bolle, aggiungi la miscela di gelatina. Portare a fuoco lento e frullare fino a quando non si sarà sciolto.
  5. In un robot da cucina (o anche nel frullatore) aggiungi la crema di formaggio a cubetti. Versare la miscela di latte di mandorle calda e frullare fino a che liscio.
  6. Resisti all'impulso di berlo direttamente dal frullatore, Mondo.
  7. Versare il composto nella padella sopra la crosta di mandorle. Aggiungi delle mandorle in più per renderlo carino, perché sai che ti piace quella roba, duro. Metti in frigo per 2 ore prima di prenderti in giro mangiandolo tutto d'un fiato mentre guardi Jersey Shore.

Note e variazioni

  • Hai bisogno di più calorie di qualità, collo a matita? Mescolare un cucchiaio di burro di mandorle insieme alla crema di formaggio.
  • Vuoi una cheesecake al cioccolato e mandorle? Usa il latte di mandorle al cioccolato non zuccherato o un cucchiaio di cacao amaro in polvere. (Maggiori informazioni sul latte di mandorle di seguito.)

Se ce la fai, premi "discuti" di seguito, mostraci le tue foto e parlaci delle tue variazioni.

Scoperta alimentare “nuova”: latte per adulti

Sì, ho un'erezione per le mandorle questo mese. Batte quella volta in seconda media quando ho avuto un'erezione per Funyuns. Adesso quella era imbarazzante. Ma le mandorle? Nessuna vergogna, piccola.

Ora, facciamo incazzare metà dei nostri lettori e parliamo dell'unico argomento più controverso della riforma sanitaria: il latte.

Il latte è sempre un argomento controverso. È un alimento base per il bodybuilding e una buona fonte di proteine? O è una bomba di zucchero tossica piena di ormoni delle vacche gravide (e non di quelli buoni!)?

Shelby Starnes, nutrizionista di bodybuilding e powerlifting, osserva: “Non uso mai il latte e non permetto nemmeno ai miei clienti. Il lattosio non è una buona fonte di carboidrati, per non parlare di molte persone allergiche ad esso. La caseina e il siero di latte sono tuttavia fonti proteiche eccezionali, ma assumili da soli da polveri di alta qualità come Metabolic Drive®, senza i grassi e il lattosio presenti nel latte."

Dott. Jonny Bowden raccomanda anche contro il latte, a meno che non sia crudo, non trasformato e direttamente dal teet. Non così pratico per la maggior parte di noi poiché il latte crudo è illegale in 22 stati. Inoltre, nonostante tutte le cheerleader a base di latte crudo, i rapporti continuano ad emergere ogni anno salmonella typhimurium infezione causata dal consumo di latte crudo. Quindi, è roba complicata.

Inoltre, non sono ammesso a meno di 100 iarde da una mucca poiché "l'incidente di ribaltamento" di 02 '. In mia difesa, la mucca inciampato come sono andato ad accarezzarlo. Alle 2 del mattino. Mentre mangi la sangria. Ma ancora.

Fai un sondaggio alla maggior parte dei nutrizionisti del bodybuilding e diranno alla persona attenta al fisico di evitare o almeno ridurre l'assunzione di latte. È molto allergenico, è zuccherino, molto probabilmente riduce il testosterone nei maschi e molti bodybuilder notano un effetto gonfiore e offuscante per gli addominali da esso. E, beh, in fin dei conti, è piuttosto strano per gli adulti umani bere succo di bambino destinato a nutrire un'altra specie.

Certo, certo, il latte è migliore per il ragazzino magro di 14 anni rispetto alla Pepsi, ma non così eccezionale per molti di noi adulti.

Se sei uno di quei sollevatori che evita il latte normale a causa del lattosio o per qualsiasi motivo, un buon sostituto è stato la bevanda al latte Calorie Countdown (precedentemente nota come Carb Countdown). Ora un'altra alternativa si sta facendo strada nel mainstream: il latte di mandorle.

Molti sollevatori intolleranti al lattosio e vegani amanti dei bovini producono latte di mandorle da anni. Il processo prevede un sacco di ammollo notturno, sbiancamento, sbucciatura e tensione. È un processo noioso, costoso e piuttosto dispendioso per non dire altro. Per fortuna, le persone della mandorla Blue Diamond lo hanno portato sul mercato di massa.

Puoi ottenere la varietà non zuccherata in semplice, vaniglia o cioccolato. Contiene solo 40 calorie per tazza, 0 grammi di zucchero e 2 grammi di carboidrati (uno dei quali è derivato dalla fibra). Confrontalo con il normale latte scremato, che ha 90 calorie per tazza, 12 grammi di zucchero e 13 grammi di carboidrati discutibili.

Ora, il latte di mandorle non è una fonte di proteine; ha solo un grammo per tazza. Piuttosto, è un sostituto del latte per ricette, i tuoi cereali Fiber One o il tuo caffè. Mi piace un grande bicchiere freddo con uno del dott. Biscotti proteici "coniglio da laboratorio" di Lonnie Lowery.

Cerca il latte di mandorle nei negozi di alimenti naturali e nei negozi di alimentari di fascia alta. Funziona a circa $ 3.59 per mezzo gallone al mio mercato locale. Più costoso del vero latte, ma, ehi, più economico del latte di soia di merda!

Ecco un modo rapido per usarlo e dai il dito a Starbucks allo stesso tempo:

Caffè Ghiacciato Alla Mandorla

  • In una bottiglia shaker, aggiungi:
  • 1 o 2 tazze di latte di mandorle alla vaniglia non zuccherato
  • 1 bustina di dolcificante artificiale a scelta
  • 1 porzione di caffè solubile
  • Manciata di ghiaccio

Scuotilo come se fossi arrabbiato, quindi divertiti.

Opzioni

  1. Aggiungi una pallina di vaniglia o cioccolato Metabolic Drive® per uno spuntino in movimento.
  2. Usa uno degli altri gusti di latte di mandorle.

Pane al testosterone

Il pane - sì, anche il pane contenente cereali integrali - è una palla da demolizione per molti bodybuilder. (E in questo contesto, sto definendo "bodybuilder" come qualcuno che vuole guadagnare molti muscoli senza guadagno di grasso inutile.)

Come molti di noi hanno imparato durante le manie della dieta priva di grassi del passato, sbarazzarsi dei grassi alimentari e sostituirli con carboidrati spazzatura dal pane non solo porta ad un aumento di grasso, ma la mancanza di grassi alimentari ha persino causato il crollo dei livelli di testosterone. Mike Roussell osserva anche che dovremmo abbracciare i grassi saturi come parte della nostra dieta perché probabilmente aiuta a sostenere livelli sani di testosterone.

La lezione? Per diventare grandi ea forma di V, gettate via il pane e abbracciate le uova intere.

Purtroppo, dì alla maggior parte delle persone di buttare il pane e ti guarderanno come se avessi appena dato alla loro nonna preferita un nurple viola. Durante la chiesa.

Ora potremmo avere una soluzione qui: alto contenuto di fibre, basso contenuto di carboidrati, alto contenuto di proteine pane che, come bonus, contiene anche alcuni grassi che supportano il testosterone.

L'ingrediente segreto? Hai indovinato: mandorle. In realtà, mandorle Farina in questo caso, che è diventato popolare dopo che ogni donna in America ha deciso di essere allergica al glutine.

La farina di mandorle o la farina di mandorle non è altro che mandorle tritate. Se si dice non sbiancato significa che le pelli sono lasciate. Sbollentato significa che le bucce vengono rimosse, il che ti darà un pane più leggero, più bianco e più liscio se è quello che preferisci. (Ho usato non sbiancato nella foto che vedi qui.)

Ecco come preparare il tuo pane alle mandorle T-supportante. Non preoccuparti, è così facile che anche Ronnie Coleman potrebbe farcela. Se, sai, potrebbe entrare in una cucina.

ingredienti

  • 2 tazze di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 4 uova intere di omega-3
  • 5 cucchiai di olio di cocco biologico vergine (riscaldare per liquefare se
    necessario)
  • 1/2 tazza di acqua calda
  • Spray da forno antiaderente

Indicazioni

  1. Preriscalda il forno a 350 gradi. Il forno è quella cosa squadrata da qualche parte vicino al tuo frigorifero. No, non il microonde. La cosa squadrata più grande. Con manopole e merda.
  2. Sbatti insieme gli ingredienti bagnati. Mescola insieme gli ingredienti secchi. Ora mescola entrambi insieme. Il risultato è un fango di palude. Ma presto starà meglio.
  3. Versare in una teglia da pane 4 x 8 spruzzata o in una teglia di alluminio usa e getta.
  4. Cuocere per 40 minuti circa.
  5. Mangia tutto in una volta. Vai a dormire. Cacca come il dio Thor la mattina dopo. Scattagli una foto. Mettilo sulla tua bacheca di Facebook. Goditi la gloria che sei tu.

Opzioni

  1. Questa ricetta fa una pagnotta saporita. Per un pane da dessert, aggiungi 3 o 4 cucchiai di Splenda, un goccio di estratto di vaniglia, frutta secca e noci tritate.
  2. Varie spezie essiccate come cannella, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero e pimento aggiungono tonnellate di sapore e senza calorie inutili se stai tagliando e mantenendo i pasti volumizzati.
  3. Puoi anche andare con 1 tazza di farina di mandorle e 1 tazza di semi di lino macinati. Ma non mangiarlo in una volta sola o farai saltare il tuo buco del culo in Cina il giorno successivo.
  4. L'esperta di farina di mandorle Elana Amsterdam, autrice di Il ricettario di farina di mandorle senza glutine, dice di non usare la marca di farina di mandorle Bob's Red Mill o le tue ricette potrebbero risultare poco liquide. Dice anche di usare solo la roba sbollentata, ma ho avuto ottimi risultati con le mie mandorle non circoncise. Quindi ecco, Elana.

Bonus Factoid

Uno studio pubblicato in Microbiologia applicata e ambientale (che ho trovato sul retro della toilette dell'ufficio di TC, il secchione) ha scoperto che le mandorle tritate finemente - farina di mandorle in altre parole - aumentavano significativamente i livelli di batteri intestinali benefici.

Come sapete, i problemi di digestione sono temi scottanti tra diversi allenatori di T NATION e guru della nutrizione che credono che abbiamo trascurato quella parte dell'equazione del bodybuilding per troppo tempo.

Incartare

Dirigi la direzione dei tuoi sforzi di formazione. Usa tatticamente cibi come le mandorle per manipolare il tuo corpo in modo da accumulare più muscoli e scaricare il grasso corporeo in eccesso.

Giusto, corporatura con pesi pesanti, cheesecake, una bevanda al caffè e pane. Lo avrei detto?


Nessun utente ha ancora commentato questo articolo.