Le linee guida dietetiche per gli americani vengono pubblicate ogni cinque anni dall'U.S. Dipartimento dell'Agricoltura e l'U.S. Department of Health and Human Services, e fornisce preziose informazioni su come le persone possono vivere una vita più sana e prevenire malattie legate all'alimentazione come il diabete.
In essi sono inclusi la quantità di zucchero che gli americani dovrebbero consumare, gli alimenti che dovrebbero essere evitati, la quantità di un determinato macronutriente che dovresti mangiare e altro ancora. Tutti i suggerimenti si basano su anni di ricerca scientifica e sono stati controllati da esperti nel campo della nutrizione.
È importante che gli americani ascoltino questi suggerimenti; Le malattie cardiache, il diabete e l'obesità sono tutti in aumento in questo paese e i suggerimenti forniti nelle linee guida hanno dimostrato di ridurre tutti questi. Chi ascolta queste linee guida ha maggiori probabilità di vivere una vita più lunga e più sana rispetto a chi ignora il consenso scientifico presentato in esse.
Viene selezionato un gruppo di esperti in nutrizione e dietetica per esaminare i dati scientifici più recenti e determinare se è necessario apportare modifiche alle linee guida prima che vengano pubblicate.
A metà luglio, è stato pubblicato il rapporto della commissione sulle linee guida 2020-25 proposte con diverse raccomandazioni. Hanno affrontato tutto, dall'alimentazione dei bambini alla quantità di bevande che dovresti avere in un giorno.
Questo gruppo di scienziati ha formulato le sue raccomandazioni al governo e nessuno sa cosa entrerà effettivamente nelle linee guida dietetiche 2020-2025. Dovremo aspettare ancora qualche mese per vedere.
1 di 5
Lopolo
Dal 1980, quando sono state pubblicate le prime linee guida dietetiche, gli esperti hanno discusso solo dell'alimentazione dei bambini dai 2 anni in su. La legge sull'agricoltura del 2014 richiedeva le linee guida 2020-25 per affrontare la salute dei bambini dalla nascita ai 24 mesi.
Gli esperti del comitato hanno raccomandato che i neonati dovrebbero essere allattati al seno per almeno sei mesi, il che ha dimostrato di aiutare a ridurre il rischio di diverse malattie croniche.
Inoltre, i bambini dovrebbero essere introdotti a cibi ad alto contenuto di allergeni come uova e arachidi già a 4-6 mesi di età, poiché è stato dimostrato che ciò aiuta a prevenire le allergie.
2 di 5
AnnieBrusnika
Le attuali raccomandazioni per lo zucchero aggiunto sono fissate a non più del 10% delle calorie totali (equivalenti a 50 grammi di zucchero aggiunto o 12.5 cucchiaini di zucchero). Ridurre lo zucchero aggiunto può aiutare a ridurre il rischio di aumento di peso, diabete di tipo 2 e obesità.
Tuttavia, il comitato ha scoperto che il 63% degli americani ne consuma in media 16.2 cucchiaini di zucchero al giorno, molto più della quantità raccomandata. Pertanto, il comitato ha raccomandato di ridurre il limite per lo zucchero aggiunto a non più del 6% delle calorie totali (equivalenti a 30 grammi di zucchero aggiunto o 7.5 cucchiaini di zucchero).
3 di 5
fizkes
L'eccessivo consumo di alcol è uno dei vari fattori che contribuiscono alla prevalenza della malattia cronica. In questo momento, il limite consigliato è di due bicchieri al giorno per gli uomini e uno per le donne.
Il comitato ha raccomandato che le linee guida per uomini e donne siano le stesse, il che significa che tutti dovrebbero limitare l'assunzione di alcol a un drink al giorno.
Una bevanda è definita come 12 once fluide di birra, 5 once fluide di vino o 1½ once fluide di liquore a prova di 80 (come rum o vodka). E non puoi accumulare le tue bevande settimanali per avere 7 o 14 drink il sabato sera.
Taylor C. Wallace, PhD CFS, FACN, CEO di Think Healthy Group e professore presso il Dipartimento di nutrizione e studi alimentari presso la George Mason University, non è d'accordo con questa raccomandazione. "Abbiamo bisogno di un ampio studio clinico randomizzato per definire il consumo moderato", spiega Wallace. “Gli scienziati hanno continuamente modificato le linee guida basate sugli stessi dati di osservazione elaborati in modi diversi per oltre un decennio. Gli studi osservazionali semplicemente non funzionano per determinare se 1 o 2 drink sono sicuri."
Wallace raccomanda agli scienziati di fare i compiti prima di dare risposte pseudoscientifiche basate su modelli teorici rispetto a ciò che le persone consumano veramente.
4 di 5
Anna Hoychuk
Il comitato concorda con l'attuale raccomandazione secondo cui non più del 10 percento delle calorie totali dovrebbe provenire dai grassi saturi. Gli studi sostengono costantemente l'idea che le diete più ricche di grassi saturi aumentano il rischio di malattie cardiovascolari e morte.
Secondo Wallace, "prove coerenti da studi clinici dimostrano che una maggiore assunzione di grassi saturi da fonti di origine animale o vegetale aumenta sia il colesterolo totale che il colesterolo LDL o" cattivo "."Le fonti vegetali di grassi saturi includono oli tropicali come l'olio di cocco.
Sostituire le fonti di grassi saturi con grassi polinsaturi può aiutare a ridurre il colesterolo totale e il colesterolo LDL sia nei bambini che negli adulti. Ecco perché Wallace consiglia di apportare quel cambiamento in giovane età, poiché è allora che la placca inizia ad accumularsi nei vasi sanguigni.
5 di 5
junpinzon
La relazione della commissione ha menzionato quanto spesso dovresti mangiare. Le attuali linee guida parlano dei tipi di alimenti e di quanto mangiare, ma il comitato sottolinea che anche la frequenza con cui mangi è importante. La ricerca mostra che il 64% della popolazione americana riferisce di mangiare tre pasti al giorno, contro il 28% degli americani che mangiano solo due pasti al giorno. Rispetto a chi consumava due pasti al giorno, chi mangiava tre pasti al giorno aveva una dieta di migliore qualità.
Il comitato sottolinea inoltre che il 93% degli americani fa uno spuntino da 2 a 3 volte al giorno. Gli spuntini a tarda notte tendono ad essere ricchi di zuccheri aggiunti, sodio e grassi saturi, che dovrebbero essere consumati con moderazione.
Il comitato ha concluso che non ci sono prove sufficienti per determinare il numero più sano di pasti e spuntini al giorno. Hanno anche raccomandato che ci sono vari modi in cui un individuo può soddisfare le proprie esigenze nutritive.
Nessun utente ha ancora commentato questo articolo.