Nimai Delgado non ha mai mangiato carne in vita sua. Non un boccone, non un boccone, non un assaggio.
Delgado (il suo nome si pronuncia "KNEE-my") è stato cresciuto come vegetariano dai suoi genitori, praticanti indù che vivevano in un tempio nel Mississippi meridionale. Ora 28enne, Delgado ha mantenuto il suo stile di vita vegetariano per diventare un ingegnere meccanico e successivamente trasferirsi a Bakersfield, in California, dove attualmente vive. È diventato vegano tre anni fa, il che significa che non mangia formaggio, latte, pesce o uova.
Questo è rilevante per quello che Delgado fa nel suo tempo libero. È un bodybuilder di successo, pesa 175 libbre (gran parte dei suoi muscoli increspati) mentre gareggia nella categoria IFBB Professional League Men's Physique. È una confutazione vivente dello stereotipo secondo cui non si può costruire massa di qualità senza carne e proteine del latte. E sta decidendo di cambiare l'atteggiamento del pubblico su ciò che è possibile come vegano.
"C'è un enorme malinteso che non si possa costruire muscoli senza proteine animali", dice Delgado. “Nel momento in cui le persone scoprono che ho vinto un titolo assoluto senza mai mangiare carne, e lo ha fatto rigorosamente mangiando piante, si interessano molto."
Delgado ha vinto la sua carta pro ai Campionati NPC USA 2016 a Las Vegas. Ha gareggiato di recente all'Arnold Sports Festival 2018 nella categoria del fisico, dove ha concluso un deludente 11 ° posto. Ma Delgado è determinato a portare i suoi piazzamenti fino a lasciare il segno. E per fare la storia.
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Leggi l'articoloNon ho mai mangiato carne in vita mia, quindi sono la prova che puoi costruire muscoli solo con le piante.
"Sono l'unico professionista IFBB che gareggia come vegano", dice. "Ho intenzione di gareggiare un paio di volte in più quest'anno e poi spero di essere il primo vegano a raggiungere il palco di Olympia. Questo è il mio obiettivo finale."
L'elenco dei bodybuilder vegetariani IFBB degni di nota è breve. Bill Pearl, una delle grandi leggende degli anni '50 e '60, è diventato un lacto-ovo vegetariano (qualcuno che non mangia carne ma mangerà latticini e uova) all'inizio della sua carriera. Andreas Cahling, l'IFBB del 1980 Mr. Internazionale, ha gareggiato come vegetariano, così come il compianto Jim Morris, il campione 1996 Masters Olympia (categoria over-60). Ma nessuno di loro è vegetariano dalla nascita.
"Normalmente l'argomento quando i bodybuilder diventano vegetariani o vegani è che hanno costruito i loro muscoli sulle proteine animali, e ora stanno solo come mantenerli", dice Delgado. “Nel mio caso, non ho mai mangiato carne in vita mia, quindi sono la prova che puoi costruire muscoli solo con le piante."
Mentre i professionisti del fitness di oggi sono più aperti alle fonti di proteine vegetali (ad es.g., pisello, soia, quinoa) rispetto a quelli dei decenni passati, seguire una dieta vegana rigorosa è ancora difficile da vendere agli atleti, in particolare ai bodybuilder. Non aiuta il fatto che alcuni vegani possano essere militanti, il loro messaggio di rimprovero che significa carne è omicidio alienando le stesse persone che desiderano convertire.
Delgado ha un approccio diverso. Sebbene abbia scelto di diventare vegano in parte per motivi etici, sostiene con forza che rinunciare a tutti i prodotti animali può migliorare la tua salute generale e l'integrità fisica.
"Immediatamente dopo essere diventato vegano, ho potuto sentire un'enorme differenza per quanto riguarda il tempo di recupero e i livelli di energia", dice. “Adesso ho meno infiammazioni, dolori muscolari, tutto. Non ho mai guardato indietro."
Una transizione vegana può essere faticosa, allevia il pedaggio con questi trucchi.
Leggi l'articoloDelgado riconosce le sfide dell'adozione di una dieta vegana se hai mangiato carne e latticini per tutta la vita.
"Molte persone sono interessate a provare il veganismo, ma non sanno da dove cominciare", dice. “Non sanno come strutturare una dieta. Il più delle volte ciò che accade è che si mettono a dieta per uno o due giorni e si sentono frustrati. Poi si arrendono."
Per aiutare gli atleti a mettere insieme un piano alimentare vegano, Delgado offre ricette su uno dei suoi siti Instagram (@veganbodybuildingfood). Ha anche riunito un team di medici e dietisti per creare veganfitness.com, una risorsa centralizzata per gli atleti interessati a diventare vegetariani o vegani. (Per esempi di ciò che mangia, vedere "Centrali elettriche" di seguito.)
"Il mio obiettivo principale è quello di aiutare a diffondere il messaggio ai non-vegan, solo in modo che possano essere un po 'più aperti nel provarlo", dice.
Una parte importante della campagna di Delgado per portare lo stile di vita vegano nelle palestre di tutto il mondo è il suo successo sul palco IFBB. È realistico: non pensa di avere attualmente il corpo per vincere l'Olympia, ma è determinato ad arrivarci.
"Il mio primo obiettivo è qualificarmi per l'Olympia", dice. "Se dovessi essere il primo ad arrivare all'Olympia come vegano e salire sul palco come uno dei primi 30 ragazzi al mondo, sarebbe un po 'come essere il primo astronauta a camminare sulla luna. Ora le possibilità sono infinite."
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Leggi l'articoloA differenza della sua dieta non convenzionale, Delgado adotta un approccio più tradizionale all'allenamento. Un ingegnere meccanico, Delgado applica un metodo scientifico studiato per elaborare, evitare l'entropia e produrre i massimi risultati dal tuo input di energia. La routine "Power Cardio" qui è emblematica di quella strategia: efficiente in termini di tempo e intensa.
"Concentro molte delle mie energie sull'intensità quando mi alleno", dice Delgado. “Cerco di non avere lunghi periodi di riposo. Gestisco il mio tempo in palestra per farlo in 45 minuti."
Farà una divisione della parte del corpo da tre a quattro serie da otto a 12 ripetizioni per la maggior parte dei suoi allenamenti. Per quanto riguarda la sua separazione, si prende cura di un famoso mangiatore di carne austriaco. “Mi piace fare la scissione di Arnold. Ha fatto molti split push-pull ", dice Delgado. “Farò anche gruppi muscolari isolati, quindi un giorno mi concentrerò sul petto. Il giorno dopo, farò la schiena, poi le gambe e poi mi prenderò un giorno di riposo. I restanti due giorni mi concentrerò sui movimenti ausiliari per le spalle e le braccia. Poi un giorno alla settimana farò un allenamento a corpo libero ad alta intensità solo perché mi piace mantenere il mio atletismo."È un pignolo per la forma perfetta.
"Troppi ragazzi si concentrano sulla quantità di peso che spingono piuttosto che sulla forma", dice. "Mi sento come se avessi progredito rapidamente negli ultimi due anni ottimizzando la mia forma, concentrandomi sulla connessione mente-muscolo, eseguendo una gamma completa di movimenti e isolando davvero il gruppo muscolare mirato anziché solo un po 'più pesante ascensori."
Per Delgado, mantenere la flessibilità è importante. "Sono sempre stato un atleta, quindi mi piace assicurarmi di non perdere mobilità o agilità diventando troppo grande", dice. “La maggior parte dei bodybuilder utilizza movimenti lineari. Le nostre articolazioni dovrebbero essere più circolari in movimento."
Parlato come un vero ingegnere.
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Leggi l'articoloCome vegano praticante nell'IFBB, Nimai Delgado ha un messaggio per i bodybuilder che sono preoccupati di tagliare latticini e carne dalla loro dieta: puoi mangiare carboidrati. Molti carboidrati.
"Puoi mangiarli tutto il tempo, anche durante la preparazione del concorso", dice. “Sono carichi di fibre e micronutrienti. Non devi preoccuparti di aumentare di peso. Sta mettendo carburante di alta qualità nel tuo corpo. Lo brucerai."
Troppo spesso le persone pensano alle diete vegetariane e vegane come diete di privazione. Delgado dice che è esattamente l'opposto: "Il volume e la varietà del cibo che puoi mangiare è ciò che rende così divertente diventare vegano. Di solito quando parlo con altri bodybuilder, sono davvero malati e stanchi di mangiare pesce e asparagi prima dei loro spettacoli. Nel frattempo, sono qui a mangiare 300 carboidrati al giorno."
Per quanto riguarda le proteine, Delgado ama il tofu e il tempeh. Il resto delle sue proteine proviene da fagioli, lenticchie, edamame, canapa, semi, riso, patate e quinoa. "Mangio anche molti broccoli, asparagi, cavoletti di Bruxelles, spinaci e cavoli", dice. “A volte li friggerò in padella."
Per i frullati proteici, Delgado utilizza una polvere proteica di piselli e canapa. E per gli spuntini, avrà farina d'avena, frutta, pane tostato con avocado, burro di arachidi e gelatine, verdure e hummus. Ancora una volta, sottolinea la diversità degli alimenti che puoi mangiare come vegano.
"Non stai mangiando calorie vuote", dice. “Ed è più facile di quanto pensi ottenere la quantità di proteine di cui hai bisogno."
Per saperne di più su Nimai Delgado, seguitelo su Instagram: @nimai_delgado. Per ulteriori informazioni sullo stile di vita vegano per gli atleti, vai su veganfitness.com.
La star di Instagram Rawvana condivide consigli per iniziare con uno stile di vita vegano crudo.
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