Non spaventarti, ma in questo momento ci sono trilioni di minuscoli insetti che strisciano dappertutto e all'interno del tuo corpo. Ma questi non sono i raccapriccianti striscianti che ti tengono sveglio la notte o ti fanno paura quando vengono individuati in un angolo polveroso. Questi "insetti" fanno parte del tuo microbioma, un serraglio di batteri per lo più benefici che gli scienziati stanno scoprendo ora possono influenzare il funzionamento di tutto, dal sistema immunitario e del tratto gastrointestinale al sistema endocrino e alla pelle.
Sappiamo da tempo che i batteri esistono in abbondanza nel nostro corpo. In effetti, ci sono 10 volte più cellule batteriche nel tuo corpo che cellule umane: siamo organismi simbiotici pienamente funzionanti, curati dalla nascita per coesistere e prosperare con l'aiuto degli innumerevoli microbi che abitano entrambe le aree del nostro corpo direttamente esposte all'ambiente (come la pelle) e alle parti del corpo che interagiscono con il mondo esterno, come il tratto gastrointestinale (GI) e le membrane nasali.
Sono i batteri nel tratto gastrointestinale che hanno raccolto il maggior interesse tra i ricercatori. Ci sono un migliaio di specie batteriche distinte che vivono nell'IG in un dato momento. Man mano che cresci, il grande miscuglio di batteri nel tuo intestino si deposita in una sorta di sistema di controllo e bilanciamento. I microbi piantagrane vengono in genere cancellati da quelli benefici come Bifidobacterium e Lactobacillus. Gli scienziati non sono sicuri di cosa facciano veramente questi insetti, ma sanno che abbiamo una relazione complessa e dinamica con loro.
Rafforza le tue difese con questi alimenti probiotici favorevoli all'intestino.
Leggi l'articoloA volte, tuttavia, quando l'equilibrio dell'intestino è inclinato nella direzione sbagliata (chiamata "disbiosi"), i microbi più insidiosi iniziano a prendere il sopravvento, provocando un'infiammazione che può aprire la strada a malattie come il diabete di tipo 1 o 2, l'obesità, o anche problemi neurologici. Altri disturbi legati agli squilibri microbici del tratto gastrointestinale includono malattie infiammatorie intestinali, lupus, sclerosi multipla, psoriasi, artrite reumatoide, cancro e malattie cardiovascolari. I fattori scatenanti della disbiosi includono una dieta povera, una prescrizione eccessiva di antibiotici o semplicemente uno stile di vita eccessivamente sedentario, secondo un'analisi del 2013 nella rivista Recensioni cliniche in allergia e immunologia.
Per mantenere il tuo microbioma in un equilibrio armonioso, è importante seguire una dieta che contenga probiotici. "I probiotici sono microrganismi vivi che, se somministrati in quantità adeguate, conferiscono un beneficio per la salute all'ospite", afferma Mary Ellen Sanders, Ph.D., dirigente scientifico presso l'International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics.
"Si ritiene che i probiotici svolgano un ruolo nella prevenzione e nel trattamento di alcune malattie e infezioni come la sindrome dell'intestino irritabile [IBS], infezioni del tratto urinario, infezioni vaginali e altro", aggiunge Alissa Rumsey, R.D., C.S.C.S., fondatore di Alissa Rumsey Nutrition and Wellness. “Possono anche ridurre il rischio di infezioni e malattie."Puoi trovare probiotici in alimenti come yogurt e kefir (cerca il sigillo" colture vive e attive ") e formaggi stagionati e altri cibi fermentati come tempeh, miso, crauti non pastorizzati e kombucha.
Entrambi gli ingredienti possono giovare alla tua salute, ma quali sono le loro differenze?
Leggi l'articoloMa per alcune persone può essere difficile ottenere il miliardo di microbi vivi raccomandato al giorno per la salute intestinale generale dai soli alimenti. Per alcuni disturbi specifici, potrebbero essere necessari fino a 100 miliardi di insetti per provocare un effetto curativo. Un modo semplice per assicurarti di ricevere abbastanza insetti benefici è assumere un integratore probiotico. "Gli integratori sono una buona fonte di un numero elevato di diversi ceppi probiotici", afferma Sanders. Quando si seleziona un probiotico, cercarne uno che abbia un elenco di ceppi specifici; le quantità sono solitamente identificate dal termine CFU, o unità formanti colonie, una stima del numero di batteri vitali nel prodotto quando confezionato. Inoltre, assicurati che la confezione stessa protegga i batteri dalla luce UV con flaconi opachi o blister e abbia una data di scadenza.
Per la salute generale, il tipo di ceppo probiotico non è importante quanto avere una varietà di tipi di batteri, poiché la ricerca indica che più ceppi possono lavorare sinergicamente per migliorare la salute. Ma se hai un disturbo specifico, ridurre il ceppo può essere utile. (Vedere "Probiotic Primer" di seguito.) "Alcuni probiotici possono aiutare con fastidiosi problemi digestivi o aiutarti a evitare la diarrea da un antibiotico prescritto", afferma Sanders. Altri probiotici possono ridurre l'incidenza e la durata delle comuni infezioni respiratorie e gastrointestinali, soprattutto se sei in un periodo di allenamento intenso, aggiunge.
È anche importante notare che i probiotici non si stabiliscono a lungo termine: rimangono solo una settimana circa prima di passare attraverso il tuo sistema. "Quando somministrati a persone sane, i probiotici non sembrano cambiare la struttura generale del microbiota intestinale, hanno i loro effetti mentre transitano attraverso l'intestino", afferma Sanders. Ma durante questo periodo possono occupare siti che altrimenti potrebbero essere colonizzati da batteri nocivi.
Pensa ai prebiotici come carburante per i probiotici, che arricchiscono i microbi del tratto gastrointestinale in modo benefico. "Un prebiotico è il cibo utilizzato preferenzialmente dai tuoi batteri benefici nativi", afferma Sanders. Un modo semplice per nutrire i tuoi microbi buoni è aumentare l'assunzione di cibi ricchi di fibre. Sebbene tutti gli alimenti ricchi di fibre non siano prebiotici, molti frutti, verdure, fagioli e cereali con elevate quantità di una fibra alimentare chiamata inulina forniranno carburante per i batteri. Mentre questa fibra non digerita passa attraverso il tratto gastrointestinale, i batteri impiegano enzimi per scomporla in zuccheri semplici, che vengono poi fermentati per creare acidi grassi a catena corta. Questi acidi grassi contribuiscono fino al 10% delle calorie di cui hanno bisogno le nostre cellule.
Ottimizza i tuoi batteri intestinali e dimagrisci più velocemente. Qui, tre opzioni di cibo probiotico da aggiungere al tuo ..
Leggi l'articoloAltri cibi super-brous - asparagi, cicoria, tarassaco, topinambur, aglio, porri, cipolle, broccoli, cavoli, cavoli - contengono molti altri tipi di inulina su cui i batteri prosperano, come frutto-oligosaccaridi (FOS) e galatto-oligosaccaridi (GOS). L'inulina arricchita con oligofruttosio, o OEI, è una potente miscela di prebiotici che è considerata un prebiotico a "spettro completo", poiché si è scoperto che agisce in tutto il colon.
Può essere difficile ottenere il minimo consigliato di cinque grammi al giorno di prebiotici dal cibo, quindi quando si sceglie un integratore, cercare FOS, GOS o OEI o cicoria e inulina. Questi ingredienti alimentano i batteri benefici per aiutarli a pompare gli acidi grassi a catena corta per fornire energia alle cellule e migliorare il metabolismo e la funzione immunitaria.
Tutti i batteri benefici non sono creati uguali. Ecco uno sguardo ad alcune specie probiotiche comuni e ai benefici per la salute che possono fornire.
Per una guida completa ai prodotti probiotici, ai ceppi che contengono e ai loro benefici, vai a usprobioticguide.com o isappscience.org.
Mangia questi cibi per rimetterti in piedi, velocemente.
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