Cara Reed ha pubblicato una foto sul suo account Instagram e ha taggato @QuestNutrition. Molti dei nostri fan amano condividere con noi le loro ricette, le foto del Quest Bar e le facce della palestra e accogliamo con favore ogni singola menzione. Ma la foto di Cara non era di una bellissima vista sulle montagne con lei che reggeva un Quest Bar o lei che condivideva la sua Chocolate Chip Cookie Dough Bar appena uscita dal microonde. Ha pubblicato un grafico dall'aspetto grezzo accanto a un paio di scatole di Beyond Cereal Bars. Non è il tipo di immagine che impediresti al tuo rampante Instagram di scorrere per un doppio tocco. Tuttavia, prestiamo attenzione a ciò che tutti i nostri fan e dissidenti dicono di noi e, con nostro grande piacere, la didascalia del post di Cara recita come segue:
“Holy shit @questnutrition. Non hai idea di cosa cambierà il gioco le tue nuove barrette #beyondcereal per la mia ragazza. Guarda quella linea di dodici ore e prova a dirmi quando ha mangiato la barretta proteica SENZA INSULINA DATA. Sai cosa mangia Claire senza insulina? Gelatina di aria, acqua e zucchero. POSSO INVIARE A SCUOLA UNO SPUNTINO PRE CONFEZIONATO E NON PREOCCUPARMI. Questi valgono ogni dannato centesimo."
Ci auguriamo che la scusi per imprecare come abbiamo fatto noi. Questo è il motivo per cui facciamo quello che facciamo. Creiamo alimenti che aiutano le persone lungo il percorso, indipendentemente da ciò che stanno perseguendo. Uno dei benefici imprevisti che abbiamo sentito da molte persone con diabete di tipo 1 e 2 è che possono godersi la barretta di cereali Beyond senza picchi di zucchero nel sangue. Questo non è vero per tutti e va notato che dovresti sempre consultare il tuo medico prima di intraprendere nuove diete o abitudini alimentari, soprattutto se sei un diabetico. Ma per Cara e sua figlia Claire, era un rischio che erano disposti a correre.
Il CEO di Quest, Ron Penna, ha letto il messaggio e lo ha inviato tramite e-mail all'intera azienda. Subito dopo averlo visto, ho inviato a Cara un messaggio su Facebook per farle sapere che mi piacerebbe parlarle del suo post. Avevo l'impressione che sua figlia avesse il diabete di tipo 2, ma dopo un breve minuto al telefono Cara mi ha informato che sua figlia di 9 anni ha il diabete di tipo 1.
Qual è la differenza? Il diabete di tipo 1 è quando il tuo corpo manca completamente e non produce insulina. Il diabete di tipo 2 è quando il corpo non è in grado di utilizzare correttamente l'insulina. L'insulina è un ormone prodotto dal pancreas ed è ciò che trasforma i carboidrati in energia. Poiché il nostro corpo non può utilizzare lo zucchero per produrre energia, viene creata l'insulina, che si attacca alle cellule del segnale nel flusso sanguigno e consente a quel processo di avvenire. Quando qualcuno con diabete di tipo 1 mangia qualcosa che si trasforma in glucosio (zuccheri, carboidrati, ecc.), si verificano massicci picchi di zucchero nel sangue e deve essere somministrata insulina o il paziente diventa iperglicemico, il che può portare al coma o addirittura alla morte. Questa è una paura quotidiana per Cara e la sua famiglia.
“Fino a otto volte al giorno abbiamo dovuto somministrare insulina a Claire, anche se aveva la minima quantità di zucchero."Cara spiega al telefono. Sto parlando con lei e suo marito, Chase. Insieme fanno parte di un gruppo Facebook chiamato TypeOne Grit. Il loro obiettivo è una dieta a basso contenuto di carboidrati e ricca di proteine per la gestione del diabete. In quella che sembrerebbe l'ultima ironia, Chase, 34 anni, è un farmacista nutrizionista, quindi una dieta ricca di carboidrati e ricca di zucchero non sarebbe nemmeno nel menu, indipendentemente dallo stato di Tipo 1 di Claire. Chase descrive ogni ora di ogni giorno come una battaglia costante contro il conteggio dei carboidrati, la somministrazione di insulina, il monitoraggio della glicemia e il camminare sul filo del rasoio ad ogni pasto. In breve, riassume la vita quotidiana come un “incubo."
Le persone con diabete di tipo 1 non hanno la capacità di mangiare nemmeno carboidrati complessi. Chase interviene e spiega le sfide quotidiane di qualcosa di semplice come mangiare. “Dobbiamo passare e provare tutto. Ogni barretta proteica, ogni bevanda, ogni boccone di cibo che mangia può causare un picco di zucchero nel sangue."Questo è il motivo per cui quando hanno provato la Beyond Cereal Bar, hanno esitato a riporre le loro speranze nel prodotto. “Aveva un sapore davvero buono, incredibilmente buono, come i carboidrati. Quindi abbiamo pensato per certo che avrebbe innescato una risposta nel suo corpo. È passata un'ora e nessuna salita e poi due e poi ci siamo resi conto di aver trovato qualcosa che funziona."
All'improvviso, il testo di Cara dal suo post su Instagram viene messo in prospettiva. “Posso mandare a scuola uno spuntino preconfezionato e non preoccuparti."Cara mi informa che è passato più di un anno da quando Claire ha mangiato un qualsiasi tipo di cibo preconfezionato. Qualcosa che la maggior parte delle persone dà per scontato, o evita attivamente, è un raggio di speranza per Claire e la sua famiglia.
Claire, nonostante tutte le sue difficoltà con il diabete di tipo 1, non lascia che questo la rallenti. È un soldato. In effetti, è una cheerleader competitiva - Cara mi spiega che uno dei suoi obiettivi principali è non lasciare che il diabete impedisca a Claire di raggiungere i suoi obiettivi. Significa che è pura ricerca, sempre ambiziosa, pronta ad affrontare le difficoltà della vita, anche in tenera età.
Sembra sciocco pensare che qualcosa di così banale come una barretta proteica ai cereali possa avere un tale impatto sulla vita di qualcuno, ma questo è uno dei vantaggi collaterali del lavorare in Quest: uno dei nostri obiettivi principali è influenzare il mondo del fitness e della nutrizione e Almeno per una piccola cheerleader, abbiamo raggiunto questo obiettivo. È stato un piacere parlare con Cara e Chase della loro esperienza con le barrette Beyond Cereal e per favore, condividi la tua con noi se hai storie simili!
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