Una dieta povera è una delle ragioni per livelli elevati di infiammazione nel corpo; troppo stress è un altro. Ora una nuova ricerca mostra che anche quando stai facendo scelte dietetiche più sane, alti livelli di stress possono ancora creare scompiglio. I ricercatori della Ohio State University hanno scoperto che le donne che hanno avuto un'esperienza stressante prima di consumare un pasto ricco di grassi monoinsaturi avevano gli stessi livelli di infiammazione di quelle che hanno mangiato un pasto ricco di grassi saturi.
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"Questo studio indica che una situazione stressante può causare un'infiammazione immediata e cancellare tutti i benefici di una scelta di grassi più sana", afferma la coautrice dello studio Martha Belury, professoressa di nutrizione presso la Ohio State University. Un fattore di stress (anche semplice come ottenere una multa) può innescare i corpi dei soggetti per aumentare una reazione infiammatoria. E troppa infiammazione nel corpo può portare a una serie di problemi di salute, tra cui malattie cardiovascolari, diabete e artrite. Per aiutarti a mantenere bassi i tuoi livelli, contrastare lo stress scegliendo regolarmente una dieta sana, facendo esercizio fisico e utilizzando tecniche di gestione dello stress come la meditazione consapevole e il massaggio.
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