Come rimanere impegnati in uno stile di vita basato sulle piante

Molte persone apprezzano l'idea di diventare vegetariani in teoria, ma lo stile di vita diventa molto più difficile nella pratica quando le vecchie abitudini e le pressioni sociali si insinuano di nuovo. I benefici di una dieta a base vegetale sono innegabili, ma molti aspiranti vegetariani si sentono come se ci stessero andando da soli senza il supporto e le risorse di cui hanno bisogno.

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Lotte degli aspiranti vegetariani

Le sfide di lasciare la carne dietro sono fisiche, mentali, sociali ed economiche. Tutto il tuo corpo inizierà a subire una trasformazione mentre provi voglie, critiche e persino insicurezza. La tua routine quotidiana cambierà, dal modo in cui fai la spesa a come prepari i pasti e festeggi le occasioni speciali. Ogni aspirante vegetariano è unico e alcune persone effettuano la transizione più rapidamente di altre.

Superare le vecchie abitudini

Il detto che "le vecchie abitudini sono dure a morire" è certamente vero quando stai cercando di apportare un cambiamento significativo alla tua dieta. Può essere difficile adattarsi ai gusti dei sostituti della carne e cambiare l'intera routine alimentare. E se prepari i pasti per qualcosa di più che per te stesso, può essere ancora più difficile coinvolgere tutta la tua famiglia con il tuo nuovo impegno.

Nel suo libro, Psicocibernetica, Maxwell Maltz ha suggerito che l'adozione di nuove abitudini richieda circa 21 giorni. Ma uno studio più recente condotto presso l'University College di Londra ha rilevato che il tempo medio per adottare una nuova abitudine è in realtà di 66 giorni, ma gli individui variavano ovunque tra 18 e 254 giorni! 

Aumento delle pressioni esterne

Non solo è una sfida resistere alle vecchie abitudini quando sei solo, ma quelle pressioni si moltiplicano quando non sei circondato da una comunità di persone che mangiano come te. Avere una dieta ristretta di qualsiasi tipo può avere un impatto sulla tua vita sociale, soprattutto se i tuoi amici e la tua famiglia amano andare al ristorante, organizzare cene e organizzare barbecue improvvisati in giardino.

La strada per il vegetarianismo può essere solitaria che a volte sembra isolante, ma stai certo che sei sulla strada giusta e che gli altri stanno cercando di seguire il tuo esempio.

Suggerimenti per la creazione di nuove abitudini

Che tu sia nuovo di zecca nello stile di vita vegetariano, ci diletti di tanto in tanto o sei un veterano vegetariano che ha solo bisogno di un po 'di incoraggiamento, ecco alcuni suggerimenti per costruire nuove abitudini sane e rimanere impegnato nello stile di vita a base vegetale.

Ho adattato alcuni suggerimenti generali per la creazione di abitudini di esperti del settore, come lo psicologo Timothy Pychyl, il neuroscienziato Elliot Berkman e la professoressa di psicologia Susan Krauss Whitbourne, per soddisfare le esigenze degli aspiranti vegetariani come te.

• Determina e fai i conti con le tue ragioni per cambiare dieta.
• Stabilisci il tuo nuovo programma alimentare prima di interrompere quello vecchio.
• Mangia con uno scopo e pensa a ogni boccone che prendi.
• Crea (e scrivi!) "Micro obiettivi" e "macro obiettivi."
• Elimina le opzioni alimentari eccessive e malsane nella tua casa.
• Determina i tuoi momenti di rottura per evitare “ah, fanculo!"Momenti.
• Pensa a qualcosa che generalmente ti motiva e applicalo alla tua dieta.
• Sii paziente con te stesso ogni giorno.

E infine, ecco alcuni suggerimenti sullo stile di vita che hanno aiutato molti vegetariani che conosco a mantenere il loro impegno e ad abbracciare lo stile di vita vegetariano una volta per tutte. Potrebbe non essere sempre facile, ma ne varrà sempre la pena.

• Sii aperto e onesto con qualcuno di cui ti fidi riguardo a ciò con cui lotti.
• Ascolta il tuo corpo e comprendi la differenza tra "bisogni" e "desideri".
• Scopri di più sui benefici del vegetarianismo attraverso studi medici e ricerche scientifiche.
• Diventa un cliente abituale di un ristorante vegetariano locale e intrattieni conversazioni con gli altri commensali e il personale.
• Porta con te spuntini vegetariani sani per evitare tentazioni e frenare le voglie.
• Iscriviti a un corso di cucina vegetariana per divertirti di più in cucina.