Quante ore hai trascorso utilizzando il controllo delle porzioni, pesando tutto il cibo per la settimana o collegando i tuoi pasti a un'app di macro-contatore per assicurarti di mangiare la giusta quantità di cibo per raggiungere i tuoi obiettivi? Ciò può essere noioso e alcuni studi hanno dimostrato che questi metodi sono spesso imprecisi.
Fortunatamente, c'è uno strumento migliore per il controllo delle porzioni a tua disposizione: la tua mano. Ma quanto è accurato?
John Berardi, Ph.D., C.S.C.S., Il fondatore della più grande azienda di coaching nutrizionale del mondo, Precision Nutrition, ha recentemente parlato dei benefici del metodo in un episodio del M&F podcast, M&F Reps.
Come lo sa? Brian St. Pierre, direttore della nutrizione delle prestazioni presso Precision Nutrition, ha confrontato le approssimazioni caloriche di un tracker con l'approssimazione basata sul palmo per circa 25 clienti e ha scoperto che si potevano ottenere quasi gli stessi risultati con entrambi i metodi.
Questo metodo è personalizzabile a seconda dei tuoi obiettivi, aggiungendo o rimuovendo metà porzione di carboidrati o grassi da alcuni pasti ogni giorno.
La mano è un ottimo strumento, non solo perché è sempre con te ma anche perché ognuno è adatto all'individuo. Le persone più grandi hanno mani più grandi, quindi le loro porzioni saranno adatte a loro. Lo stesso con le persone più piccole.
Ecco una ripartizione di come puoi usare la mano per mantenere la tua dieta in carreggiata:
| Come contare i macronutrienti con la mano | ||
| Indicazioni: Usa questa guida per determinare le tue porzioni a ogni pasto.* | ||
| Macronutrienti | Porzione maschile | Porzione femminile |
| Proteina | 2 porzioni delle dimensioni di un palmo | 1 porzione delle dimensioni di un palmo |
| Carboidrati | 2 porzioni a forma di mano a coppa | 1 porzione a forma di mano a coppa |
| Grassi | 2 porzioni delle dimensioni di un pollice | 1 porzione delle dimensioni di un pollice |
| Frutta e verdura | 2 porzioni a misura di pugno | 1 porzione grande quanto un pugno |
| *Per uomini e donne attivi che mangiano quattro volte al giorno. |
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