Se mangi già molto pollo, manzo e salmone, sei partito bene. Ma proprio come non dovresti eseguire gli stessi esercizi ad ogni allenamento, non dovresti nemmeno mangiare le stesse proteine ad ogni pasto. Che tu ci creda o no, puoi sperimentare con le tue fonti proteiche e optare per alcune che non hanno mai muggito, chiocciato o sbuffato. Variando le tue fonti proteiche alimenterai il tuo corpo con una gamma più ampia di nutrienti necessari, iniettando allo stesso tempo la vita in una dieta che probabilmente è diventata stantia. (Scherzi a parte, qualcuno è eccitato dalla prospettiva dell'ennesimo petto di pollo alla griglia?)
Qui, abbiamo elencato altre quattro proteine che devi inserire nella tua lista della spesa oggi, per aggiungere proteine per la costruzione muscolare a ogni pasto. Preparati a portare il tuo fisico e le tue cene al livello successivo.
Sette alimenti che ti danno le proteine e il pugno di carboidrati di cui hai bisogno per guadagnare massa.
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Andrew Purcell
La farina di arachidi, che è composta da arachidi tostate macinate molto finemente e parzialmente sgrassate, è una farina a basso contenuto di carboidrati che racchiude fino a 32 grammi di proteine in ogni porzione da mezza tazza.
Sneak it in: La farina di arachidi può essere mescolata nella farina d'avena mattutina o versata in frullati post-allenamento per una dose extra di proteine dopo un allenamento particolarmente impegnativo.
Trovalo: La soluzione migliore per rintracciare la farina di arachidi è andare in un negozio di alimenti naturali o sfusi. Puoi anche trovarlo online su proteinplusflour.com.
Ottieni la ricetta: Frittelle di arachidi e banana >>
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Andrew Purcell
Spesso chiamato merluzzo nero, lo zibellino burroso ha una consistenza simile all'ippoglosso. Come con il salmone, immergersi in questo nuotatore è un ottimo modo per ottenere una barca di proteine altamente digeribili (33 grammi in ciascuna porzione da sei once) e acidi grassi omega-3. Scienziati della Washington University School of Medicine di St. Louis ha stabilito che un maggiore apporto di grassi omega-3 può stimolare l'anabolismo delle proteine muscolari.
Oltre ai suoi benefici per la salute, il pesce zibellino ha anche un'altra pretesa di fama: il programma di conservazione dei frutti di mare del Monterey Bay Aquarium conferisce al pesce zibellino catturato in natura un punteggio elevato come scelta sostenibile grazie alla sua pesca ben gestita.
Entra di nascosto: Come la tilapia, i filetti di zibellino possono essere cotti al vapore, alla griglia, in camicia, scottati in padella o lanciati sulla griglia. Lo zibellino si adatta bene anche a salse, glasse, marinate e spezie.
Trovalo: È molto probabile che pescherie e supermercati trasportino il pesce zibellino come filetti congelati.
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Andrew Purcell
Grazie alla sua consistenza carnosa e al sapore profondo, il tofu affumicato è una gradita nuova svolta su questo alimento vegetariano. Con circa 25 grammi di proteine in una porzione da tre once, il tofu affumicato non è leggero nel dipartimento delle proteine: i ricercatori dell'Università dell'Arkansas a Little Rock hanno scoperto che le proteine della soia erano altrettanto efficaci delle proteine della caseina nel prevenire la disgregazione muscolare e stimolare i muscoli -sintesi proteica.
Sneak it in: Il tofu affumicato può essere un sostituto occasionale di carni come pollo e manzo in piatti come peperoncino, saltati in padella e zuppe. Prova anche a grattugiarlo su una grattugia e ad aggiungerlo a tacos, insalate e panini.
Trovalo: Cerca il tofu affumicato accanto ad altri tipi di tofu nella sezione prodotti del tuo supermercato o negozio di alimenti naturali.
Ottieni la ricetta: Tacos di tofu affumicato >>
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Prende il nome dal caviale beluga a cui assomigliano, queste lenticchie hanno un sapore meno terroso rispetto alla versione verde a cui probabilmente sei abituato. Come le loro controparti di legumi, le lenticchie nere forniscono un guadagno nutrizionale con quantità impressionanti di vitamine, minerali e proteine - circa 12 grammi in una semplice porzione da un quarto di tazza. Sono anche carichi di fibre alimentari che bruciano il grasso e antociani (gli stessi potenti antiossidanti presenti nelle bacche scure), che possono ridurre i danni muscolari associati agli allenamenti duri.
Entra di nascosto: Poiché mantengono la loro forma una volta cotte, le lenticchie beluga sono un'aggiunta stellare a zuppe e insalate.
Trovalo: Cerca le lenticchie beluga nei negozi di alimenti naturali o nei negozi sfusi ben riforniti. Senza fortuna? Prova online su northbaytrading.com.
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