L'allenamento è in genere un'esperienza corroborante e catartica e dopo essersi rilassati e aver sudato le viscere, molti si divertono a rilassarsi con una birra fredda e un compagno di palestra o due.
Quindi, quando hanno iniziato a circolare i titoli che poteva essere una birra post-allenamento bene per i tuoi guadagni, ha ricordato gli stessi tipi di reazioni che abbiamo visto quando gli articoli affermano che il cibo piccante brucia i grassi o il caffè aiuta con la perdita di peso. “Vuoi dire che il mio piacere colpevole è bene per me?"
Diamo uno sguardo più da vicino.
Come spesso accade con idee entusiasmanti e che confermano i pregiudizi, la maggior parte del clamore proviene da un solo studio, e questo non è stato nemmeno pubblicato. Mentre molti punti vendita, tra cui Il telegrafo, ha riportato un articolo di Manuel Garzon che ha scoperto che l'effetto di idratazione della birra era migliore di quello dell'acqua, il documento non è mai stato effettivamente pubblicato e l'autore ha detto che le sue conclusioni sono state "prese sbagliate dai giornalisti."
Uno studio che è stato pubblicato nel 2011 ha anche ricevuto molta stampa per aver scoperto che i polifenoli nella birra hanno ridotto l'infiammazione post-allenamento, ma quello studio è stato fatto su non alcolico birra.(1) Un altro che potresti vedere citato qua e là ha scoperto che le bevande con circa il 2% di alcol non erano significativamente peggiori per la reidratazione dopo l'esercizio, però Il 4% e oltre “tendeva a ritardare il processo di recupero."(2) Altre ricerche hanno anche scoperto che se si abbassa il contenuto di alcol intorno a quel livello e si aggiunge un po 'di sodio, potrebbe aiutare con la reidratazione.(3)
Infine, uno studio crossover pubblicato nel 2015 in Il Journal of the International Society of Sports Nutrition trovato quello uno la birra non ha influito negativamente sull'idratazione - seguito da tanta acqua quanta ne volevano bere i partecipanti.(4)
Questo non è un insieme di prove molto convincente.
[Ulteriori informazioni: i sorprendenti benefici del sodio per gli atleti.]
L'esercizio fisico danneggia il corpo. Questo è il punto: provoca piccole lacrime nei muscoli, impoverisce il corpo degli elettroliti, aumenta gli ormoni dello stress come il cortisolo. L'esercizio fisico è difficile per una ragione (molti di loro, in realtà) e ciò di cui ha bisogno una volta finito è recuperare correttamente, ricostruire i muscoli scomposti e tornare all'omeostasi.
L'alcol rovina con quello. Ad esempio, uno studio del 2014 ha concluso che interferisce con la sintesi proteica e sopprime la risposta anabolica, e mentre quello studio ha nutrito gli atleti dodici bevande standard dopo l'allenamento, altre ricerche hanno anche riscontrato un consumo medio compromettere il recupero del muscolo scheletrico e la risintesi del glicogeno.(5) (6) (7) (8)
Ma questo non significa necessariamente che non dovresti mai e poi mai bere alcolici. In effetti, alcuni studi hanno suggerito che se mantieni la dose a mezzo grammo di alcol per chilogrammo di peso corporeo - forse tre bevande standard per una persona di 180 libbre - è improbabile che comprometta seriamente il recupero.(7) Ma questo significa che bere lo è utile per il recupero? Che può essere una salsa segreta per l'assetato frequentatore di palestra? No.
In poche parole, ottenere ubriaco dopo un allenamento sarà peggio per il recupero che bere uno o due drink. La stessa regola si applica per il consumo di alcol per un periodo di tempo più lungo: uno studio ha rilevato che basse dosi di alcol ogni giorno per tre settimane consecutive hanno causato un trascurabile 6.8% di calo del testosterone, ma dosi elevate hanno causato un calo fino al 40% e l'ormone della crescita è sceso di circa il 70%.(9)
Certo, la birra contiene alcuni carboidrati e un po 'di potassio, ma non sembra valere quello che serve per abbattere l'alcol.
[Scopri di più nel nostro articolo completo: Quanto alcol influisce sull'allenamento della forza?]
Bassi livelli di alcol non esattamente disfare i tuoi guadagni, soprattutto se è affiancato da molta acqua e sostanze nutritive, ma è lontano dall'essere la bevanda post allenamento ottimale. Se massimizzare veramente il tuo recupero è la tua priorità, l'alcol dovrebbe essere fuori dalle carte - non sta migliorando nulla. Ignora gli studi e le dicerie una tantum e fai ciò che fa sentire meglio il tuo corpo.
La cosa migliore da asporto è che potresti bere un paio di drink dopo l'allenamento, purché non ti ubriachi. Combinato con molta acqua e sostanze nutritive, potrebbe non essere la fine del mondo. Quanto questo conta dipende da quanto sei serio un atleta, ma non fare errori: non sta migliorando nulla.
Immagine in primo piano tramite Ermolaev Alexander/ Shutterstock
1. Scherr J, et al. La birra analcolica riduce l'infiammazione e l'incidenza di malattie delle vie respiratorie. Med Sci Sports Exerc. 2012 gennaio; 44 (1): 18-26.
2. Shirreffs SM, et al. Ripristino dell'equilibrio dei liquidi dopo la disidratazione indotta dall'esercizio: effetti del consumo di alcol. J Appl Physiol (1985). 1997 ottobre; 83 (4): 1152-8.
3. Desbrow B, et al. Birra come bevanda sportiva? Manipolare gli ingredienti della birra per sostituire il liquido perso. Metab di esercizio Int J Sport Nutr. 2013 dicembre; 23 (6): 593-600.
4. Jiménez-Pavón D, et al. Effetti di un consumo moderato di birra sui marker di idratazione dopo l'esercizio al caldo: uno studio crossover. J Int Soc Sports Nutr. 6 giugno 2015; 12:26.
5. Parr EB, et al. L'ingestione di alcol altera i tassi massimi post-esercizio della sintesi proteica miofibrillare a seguito di un singolo periodo di allenamento simultaneo. PLoS One. 12 febbraio 2014; 9 (2): e88384.
6. Barnes MJ, et al. L'ingestione di alcol dopo l'esercizio esacerba le perdite di prestazioni indotte dall'esercizio eccentrico. Eur J Appl Physiol. 2010 marzo; 108 (5): 1009-14.
7. Barnes MJ, et al. Alcol: impatto sulle prestazioni sportive e sul recupero negli atleti di sesso maschile. Sport Med. Luglio 2014; 44 (7): 909-19.
8. El-Sayed MS, et al. Interazione tra alcol ed esercizio: implicazioni fisiologiche ed ematologiche. Sport Med. 2005; 35 (3): 257-69.
9. Sierksma A, et al. Effetto del consumo moderato di alcol sui livelli plasmatici di deidroepiandrosterone solfato, testosterone ed estradiolo negli uomini di mezza età e nelle donne in postmenopausa: uno studio di intervento controllato dalla dieta. Alcohol Clin Exp Res. 2004 maggio; 28 (5): 780-5.
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