Come ingrediente che dà il nome a "Red Bull", ci sono molti miti sulla taurina, il principale è che è un integratore energetico simile alla caffeina (non lo è) e che è fatto da sperma di toro (non lo è).
Mentre la maggior parte degli integratori sono ora sintetizzati in laboratori vegani, il composto è stato isolato per la prima volta dalla bile di bue negli anni 1820, da cui ha preso il nome. (Taurina, come il segno zodiacale Toro, significa toro o bue.) Ma in realtà è distribuito nei tessuti animali in tutto il corpo e rappresenta fino a 0.1 percento del peso corporeo umano totale e ricorda che siamo già al 70 percento acqua, quindi è molto.
Stiamo praticamente nuotando nella taurina, ma vale la pena prenderla come integratore? Dovrebbe pagare il dollaro in più per una polvere proteica che contiene una dose di quella roba? Sorprendentemente, ci sono molti notevoli benefici della taurina. Ma c'è anche molta disinformazione.
"Assolutamente no", afferma Kurtis Frank, direttore della ricerca per l'organizzazione indipendente di ricerca nutrizionale Examine.com. “Semmai, potrebbe essere leggermente soppressivo quando si tratta del sistema neurologico. Potrebbe essere stato aggiunto inizialmente alle bevande energetiche poiché potrebbe causare un picco di glucosio più arrotondato. Meno picco significa più tempo prima che si normalizzi nel sangue, mitigando così il crollo dello zucchero."
Quindi il fatto che riduca l'effetto acuto delle bevande energetiche può in effetti essere il motivo per cui è una così grande inclusione nelle bevande energetiche: riduce l'effetto di uno scossone e di uno schianto e riduce il nervosismo, contribuendo a mantenerti più efficace e produttivo. Per questo motivo (e solo per questo motivo), alcune persone lo trovano paragonabile alla teanina per quanto riguarda la sua capacità di rendere più piacevoli gli effetti della caffeina.
Abbiamo visto più di un paio di proteine in polvere con taurina, ma è più spesso elencato come integratore per recupero che come pre-allenamento. Il motivo è un agente osmotico, il che significa che attira l'acqua nelle cellule.
"Quando le cellule contengono più acqua, tendono a produrre più effetti legati all'anabolismo e al recupero", afferma Frank. "Onestamente, non sono sicuro che l'aggiunta di due grammi di taurina a una bevanda la renderebbe un agente di recupero migliore, ma la teoria è lì. Inoltre, è anche un antiossidante e va di pari passo con il recupero."
Vale anche la pena sottolineare che la taurina è spesso inclusa negli integratori bruciagrassi perché può aiutare a ridurre l'effetto collaterale dei crampi muscolari che tendono a produrre.
"Quando ho detto che la taurina ha trattenuto l'acqua in una cellula, sembra anche trattenere potassio e magnesio", dice Frank. "Gli stimolanti e i bruciagrassi, dopo aver fatto il loro lavoro, tendono a incoraggiare quegli ioni a lasciare le cellule e, quando lo fanno, le cellule muscolari soffrono di crampi. Quindi la taurina può alleviarlo un po '."
Una specie di. Diversi studi sulla taurina hanno dimostrato che può migliorare la salute delle persone che hanno malattie cardiache o sindrome metabolica migliorando il flusso sanguigno e la capacità di esercizio, ma potrebbe non essere così efficace nel produrre queste proprietà tra le persone sane.
"Direi che l'effetto benefico è molto più probabile che si verifichi nelle persone con problemi cardiaci", afferma Frank. "La taurina è molto presente nel tessuto cardiaco e, quando il cuore è ferito, il rifornimento può aiutare a ripristinare un po 'delle menomazioni che si sono verificate. Non credo che la capacità antiossidante della taurina da sola sia sufficiente a renderla ergogenica per un soggetto altrimenti sano."
Le proprietà anti-diabete, invece, potrebbe fai in modo che valga la pena dedicare del tempo all'integrazione con la taurina anche se non sei pre-diabetico. Questo perché riduce la glicazione delle proteine, quindi rende i livelli di glucosio elevati meno probabilità di danneggiarti di quanto farebbero normalmente.
Il problema con la taurina è che è un tuttofare e un maestro in nessuno: ha molti effetti lievi ma nessuno di loro sta cambiando il gioco. Per questo motivo, è difficile fare una raccomandazione generale sul fatto che valga la pena o meno. Dipende da cosa vuoi dal tuo integratore.
È facile sostenere che alla fine della giornata ci sono dei benefici, per quanto lievi, nell'avere un apporto relativamente elevato. La maggior parte delle persone integra con due grammi al giorno, ma sebbene non sia chiaro quando si raggiunge un punto di rendimenti decrescenti, probabilmente non è necessario se si consuma molta carne. Il salmone e il manzo davano dai quattro ai sette grammi di taurina per chilogrammo, sebbene sia presente a bassi livelli in noci, semi e fagioli neri.
Per i suoi soldi, Frank dice che pagherebbe il dollaro in più per una polvere proteica con taurina, e pensa che sia un'idea particolarmente buona se eviti i prodotti animali. Probabilmente non ti sveglierai sentendoti diverso, ma sposta l'ago, anche se leggermente, verso una migliore salute generale.
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