Hamburger di pollo all'aglio Jalapeño
Questi hamburger sono fatti con pollo magro, ma sono comunque super saporiti grazie al jalapeño fresco e all'aglio mescolati alla carne. Puoi guarnirli con tonnellate di verdure e avocado per un grasso sano e servire su un panino integrale per più fibre.
Ricetta e credito fotografico: Kaleigh McMordie, M.C.N., R.D.N., L.D., di The Lively Table.
ingredienti
- 1 jalapeño grande, gambo e semi rimossi
- 2 spicchi d'aglio
- 1 libbra di pollo macinato
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- 1/4 cucchiaino. sale marino
- 1/2 cucchiaino. Pepe
- Olio spray
- 4 grano intero
- 4 fette di cheddar o formaggio jack (facoltativo)
- 1 avocado, a fette
- Altri condimenti: lattuga, pomodoro a fette, cipolle, sottaceti, fette di jalapeño fresche, senape, maionese, ecc.
Indicazioni
- In un robot da cucina o con un coltello, tritare finemente l'aglio e il jalapeño. Aggiungi a una terrina.
- Aggiungi il pollo, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe nella ciotola. Mescolare bene con le mani e formare 4 polpette. Disporre su un piatto. Mettete in frigorifero fino al momento della cottura.
- Cuocere le polpette per circa 5 minuti, quindi girarle e cuocere per altri 5 minuti, o fino a raggiungere una temperatura interna di 165 °. Puoi usare una pressa per grill, se ne hai una. Aggiungi il formaggio se lo usi e continua a cuocere, coperto, finché il formaggio non si scioglie.
- Mentre gli hamburger cuociono, tosta i panini (facoltativo). Metti un hamburger su ogni panino inferiore. Completare con le fette di avocado e le guarnizioni desiderate, quindi il panino superiore.
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