Condimento per insalata di semi di lino e basilico al limone
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Christopher Anthony
Questa ricetta semplice e veloce per condire l'insalata utilizza semi di lino per aumentare il carico utile di omega-3 e fibre. Unisci il limone fresco e il basilico con il lino dorato macinato per creare un condimento denso e sostanzioso senza grassi o calorie aggiunti.
Ricetta per gentile concessione di Regan Jones, R.D., di Blog di Healthy Aperture
ingredienti
- 2 cucchiai di semi di lino finemente macinati (io preferisco i semi di lino dorati)
- 1/2 tazza d'acqua
- 1/4 tazza di succo di limone appena spremuto
- 1 cucchiaio di basilico fresco tritato
- 1 cucchiaino di senape di Digione
- 1 cucchiaino di miele
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato
Indicazioni
- Metti i semi di lino macinati in un barattolo medio; aggiungere acqua e agitare per amalgamare. Lasciar riposare 5 minuti.
- Aggiungere il succo di limone e gli altri ingredienti. Agita bene per amalgamare.
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