Cucinare per uno? Non lasciare che questa sia la tua scusa per avere più giorni di cheat. Mentre la ricerca della Queensland University of Technology di Brisbane, in Australia, mostra che le persone che vivono da sole hanno maggiori probabilità di avere diete più povere, mangiare da soli non deve significare una vita di cattive abitudini alimentari. Lo studio ha rilevato che la mancanza di abilità culinarie, gli alti costi del cibo e la scarsa motivazione a preparare il cibo erano le ragioni principali per cui i commensali solitari mangiavano male.
Ma ci sono molti vantaggi nel cenare da soli: devi accontentare solo il tuo palato. "Prepara quello che ti piace e quello che si adatta alla tua dieta", dice Kristen F. Gradney, R.D., un nutrizionista con sede in Louisiana. L'acquisto di articoli già preparati (ad esempio zucca sbucciata, tritata o cavoletti di Bruxelles rasati) può anche essere conveniente ed economico. Vivere da soli può anche significare meno cucinare! Prepara le verdure e i contorni alla rinfusa e poi congelale in piccole porzioni, così puoi avere molte opzioni salutari pronte ogni giorno della settimana.
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