La costruzione della massa muscolare è tutta una questione di efficienza. Dalle scelte alimentari, alle ripetizioni, alle correzioni post-allenamento: la regola generale è che se ti farà crescere, è un gioco da ragazzi. Ma quando abbiamo abbinato piante e carne per vedere quale aveva il profilo nutrizionale più forte, i risultati sono stati sbalorditivi. Sorprendentemente, le piante sono altrettanto dure contendenti per le proteine come la carne, ma le piante hanno un'ulteriore gamma di benefici per la salute da fito e micronutrienti che potresti non prendere in considerazione.
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Fai clic per vedere quali elementi vegetali dovresti considerare di aggiungere alla tua dieta o utilizzare come sostituto della carne per il tuo prossimo lunedì senza carne.
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MANZO MACINATO: 3 oz = 22 g di proteine
FAGIOLI NERI: 1.5 tazze = 22.5 g di proteine
Manzo e fagioli sono degni avversari per il confronto "chi ha più proteine". Ma quando si confrontano l'impatto ambientale e nutrizionale dei due, i fagioli neri prendono la corona a mani basse per essere più facili sulla Terra, più facili sul corpo, più facili da preparare e mangiare e forniscono maggiori benefici nutrizionali rispetto a un hamburger.
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BISTECCA: 4 once = 40 g di proteine
ANACARDI: 1 tazza = 40 g di proteine
Sembra quasi impossibile che una tazza di anacardi possa avere la stessa quantità di proteine di una bistecca da 4 once. Ma è vero. Non solo, gli anacardi ti danno un elemento aggiunto di valore nutritivo con ben 83 milligrammi di magnesio, 168 milligrammi di fosforo e 187 milligrammi di potassio per oncia.
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TACCHINO: 3 once = 26 g di proteine
SEMI DI ZUCCA: ¾ tazza = 30 g di proteine
Quando abbiamo confrontato i semi di zucca con la carne di tacchino, abbiamo scoperto che una manciata contiene più glutammato, zinco e fitosteroli del tacchino. Quando si considerano solo le proteine, entrambe sono alla pari, ma perché non fare il pieno di rame, manganese, fosforo, vitamina K, E e B mentre ci sei?. I semi di zucca sono estremamente più efficienti da coltivare rispetto al tacchino e molto meno dannosi per il pianeta.
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PETTO DI POLLO: 90 g di petto = 26 g di proteine
LENTICCHIE: 1.5 tazze = 27 g di proteine
Solo 1.5 tazze di lenticchie contengono la stessa quantità di proteine di un petto di pollo da 3 once, ma le lenticchie contengono la fibra alimentare, il rame, il fosforo e il manganese che non puoi ottenere dalla carne. Cerca polpette vegetariane a base di lenticchie nel tuo negozio di alimenti naturali per sostituire senza sforzo il pollo il lunedì senza carne.
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SALMONE: 4 once = 23 g di proteine
BURRO DI ARACHIDI: ½ tazza = 32 g di proteine
Il salmone e le arachidi sono entrambi ricchi di acidi grassi Omega-6 e potassio e sono entrambi eccellenti fonti di proteine. Un cucchiaio di burro di arachidi contiene ben 8 g di proteine, rendendolo un popolare spuntino stimolante per gli atleti. È comune scambiare l'arachide per una noce, ma tecnicamente è considerata un legume, e come legume è pieno di fibre alimentari, magnesio per la costruzione delle ossa e vitamina E levigante per la pelle.
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TILAPIA: 3.5 once = 22 g di proteine
SPIRULINA: 5 cucchiai = 20 g di proteine
Entrambi gli alimenti provengono dall'oceano ed entrambi sono ricchi di proteine, ma le antiche alghe blu-verdi possono effettivamente aiutare a rimuovere le tossine come l'arsenico con ogni cucchiaio. La spirulina è ricca di potassio, calcio e zinco e contiene 8 aminoacidi essenziali. Non necessita di preparazione ed è un disintossicante e antinfiammatorio naturale. Usalo come ottima aggiunta a condimenti per insalata e frullati.
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MAIALE: 4 once = 30 g di proteine
PISELLI SPACCATI: 2 tazze cotte = 30 g di proteine
Maiale e piselli si abbinano abbastanza bene. I piselli offrono 16 g di fibra alimentare per tazza e sono una fonte significativa di potassio, magnesio e ferro. Recentemente sono diventati più popolari come proteine di base per le polveri proteiche a base vegetale.
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