Naked Nutrition ha sede in Florida e, come suggerisce il nome, sono piuttosto noti per evitare ingredienti come coloranti artificiali e dolcificanti.
Il loro prodotto di punta è un concentrato di proteine del siero di latte puro e non aromatizzato chiamato Naked Whey, ma volevamo provare il loro prodotto più appetibile e adatto a tutti, chiamato "Less Naked Whey."È anche privo di qualsiasi cosa artificiale, soia, OGM, ormone della crescita bovina e persino stevia - è addolcito con zucchero di cocco.
Abbiamo dato un'occhiata al sapore del cioccolato e l'abbiamo trovato un modo gustoso per ottenere siero di latte naturale, nutrito con erba, senza ingredienti artificiali.
Naked Nutrition Less Naked Whey 
Una porzione è di due misurini che aggiungono fino a 38 grammi, che fornisce
160 calorie
25 grammi di proteine
8 grammi di carboidrati (1 g di fibre, 5 g di zucchero)
3 grammi di grasso (1.5 grammi di grassi saturi)
Si noti che poiché questo prodotto è composto da concentrato di siero di latte, contiene lattosio.
C'è una discreta quantità di minerali in questo prodotto: un misurino contiene il 10 percento della RDI di calcio, l'8 percento della RDI di magnesio e il 5 percento della RDI di potassio. È anche piuttosto povero di sodio (3 percento della RDI) ma un po 'alto di colesterolo, con 50 milligrammi (17 percento della RDI).
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Ci sono solo tre ingredienti. Il primo è concentrato di proteine del siero di latte, che proviene da mucche nutrite con erba da piccole aziende lattiero-casearie americane. È lavorato a freddo e nella lavorazione non vengono utilizzati acidi o candeggine. (L'etichetta osserva severamente che, "Quello che è 'cool' per i jeans non è 'cool' per te.")
Poi c'è lo zucchero di cocco biologico, che è un dolcificante ottenuto dalla linfa della palma da cocco. Ha un sacco di fruttosio e non è a basso contenuto di calorie, ma è un po 'più alto di fibre e alcuni minerali (come ferro, zinco, calcio e potassio) rispetto allo zucchero da tavola. Potresti forse sostenere che è una scelta migliore dello zucchero bianco, ma è comunque zucchero.
Infine, c'è il cacao biologico in polvere. Il cacao è un nome per le fave di cacao non tostate e lavorate a freddo. (Il cacao è prodotto con fagioli tostati.) È una buona fonte di fibre, ferro e antiossidanti. Ma ricorda che c'è solo un grammo di fibra in uno scoop, quindi non pensare a questo come una grande fonte di fibre.
Quindi, è meglio del normale siero di latte? Ci sono poche differenze nutrizionali che vale la pena sottolineare. Non è un siero di latte a basso contenuto calorico: è prodotto con concentrato di siero di latte, che è la forma meno elaborata di siero di latte. Questo aiuta a mantenere il prezzo più basso, ma è uno dei motivi per cui ci sono più carboidrati e grassi in questo prodotto di quanto potresti vedere in un isolato di siero di latte o idrolizzato di siero di latte.
Vale anche la pena sottolineare che oltre ad essere relativamente ricco di carboidrati (rispetto alle proteine del siero di latte più popolari e addolcite artificialmente), questo prodotto contiene lattosio. Ma non contiene enzimi digestivi come la lattasi o l'aminogeno, quindi se sei sensibile al lattosio o se hai difficoltà a digerire le proteine in polvere per altri motivi, potresti voler evitare questo prodotto.
Una cosa buona è che il siero di latte proviene da mucche nutrite con erba e quando i latticini sono nutriti con erba il contenuto di grassi è un po 'più alto nei grassi benefici come CLA e Omega-3.(1) Ora, anche se sembra carino, ci sono solo tre grammi di grasso in uno scoop qui e meno del 5 percento del grasso nei latticini nutriti con erba è Omega-3 o CLA, quindi non considerarlo una buona fonte di “grassi sani."(1) (2) Il vantaggio principale dei latticini nutriti con erba è che è più" naturale "e le mucche trascorrono più tempo all'aperto.
È disponibile solo in vasche grandi da 5 libbre, che forniscono 60 porzioni da due misurini per $ 90. Questo è $ 1.50 per porzione o 6 centesimi per grammo di proteine.
Non è particolarmente economico. Quando acquisti una quantità simile di un marchio popolare come Optimum Nutrition Gold Standard e Dymatize Iso 100, pagherai tra 3.5 e 4.5 centesimi per grammo di proteine. Se ti piacciono davvero le proteine del siero di latte completamente naturali, un marchio come Muscle Feast offre 5 sterline per 3.5 centesimi per grammo di proteine. Altri marchi "naturali" come Xwerks costano 6.5 centesimi per grammo di proteine, ma Xwerks è un isolato disponibile solo in vasche da 2 libbre, quindi ha senso che costerebbe di più.
Ho provato il sapore di cioccolato e, nonostante lo zucchero di cocco, non era particolarmente dolce. Questa sarà una buona notizia per le persone che trovano le popolari proteine del siero di latte in polvere un po 'straordinariamente dolci. Più che altro, questo prodotto sapeva di cacao leggermente zuccherato. Aspettatevi cioccolato fondente in una tazza.
Sfortunatamente, Less Naked Whey non si mescola molto bene. Ciò è probabile perché non ci sono aggiunte come la lecitina di soia o la lecitina di girasole, che sono tradizionalmente utilizzate nelle polveri proteiche per aiutare con la miscelabilità. Si accumula un po ', quindi preparati.
C'è molto da apprezzare in questo prodotto: non c'è assolutamente nulla di artificiale, nemmeno la stevia. Non ci sono soia o gengive per irritare la pancia. Il gusto è dolce e, in mancanza di una parola migliore, "naturale". Inoltre è nutrito con erba ed è aromatizzato solo con zucchero di cocco biologico e cacao biologico, che aggiungono i propri benefici per la salute. È anche di proprietà e di fabbricazione americana, se questo è importante per te.
Se il lattosio è un problema, potrebbe non funzionare per te. Se odi le proteine in polvere che non si dissolvono all'istante, potrebbe non funzionare per te. Se ami le proteine in polvere dolci, cremose e aromatizzate artificialmente, non c'è niente di sbagliato in questo! Ma Less Naked Whey potrebbe non funzionare per te.
Ma se ami il tuo caseificio nutrito con erba, tutto naturale e molto nutriente, dai un'occhiata a Naked Nutrition.
1. Dhiman TR, et al. Contenuto di acido linoleico coniugato nel latte di vacche alimentate con diete diverse. J Dairy Sci. 1999 ottobre; 82 (10): 2146-56.
2. Månsson HL, et al. Acidi grassi nel grasso del latte bovino. Food Nutr Res. 2008; 52.
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