Barrette proteiche ai mirtilli stile Rx senza cottura
Questa versione imitativa di un popolare sapore Rx Bar ha tutti gli stessi vantaggi Paleo: niente glutine, soia o latticini, ma costa molto meno di qualunque cosa Whole Foods stia caricando.
Credito fotografico e ricetta: Nicole Handler presso Fitful Focus
ingredienti
- 1 tazza di datteri medjool snocciolati, circa 1 dozzina (i datteri snocciolati Natural Delights funzionano)
- ¾ tazza di proteine dell'albume d'uovo
- ½ tazza di mandorle crude
- ½ tazza di anacardi crudi
- ¼ di tazza di mirtilli secchi
- 1 cucchiaio di acqua
- Opzionale: pezzi extra di mandorle / anacardi e mirtilli secchi da piegare
Indicazioni
- Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina.
- Processo fino a quando tutto si combina e si forma una palla appiccicosa.
- Facoltativo: aggiungi alcuni mirtilli secchi extra e pezzi di mandorle / anacardi se desideri aggiungere un po 'di consistenza più grossa.
- Premere in una teglia da forno 8x8 "rivestita di carta da forno.
- Mettete in frigo per almeno 30 minuti.
- Taglia in 8-12 barrette e divertiti.
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