Barrette proteiche senza cottura al caffè al cioccolato Rx-style
Questa ricetta non è solo senza cottura, ma anche Paleo, senza glutine, senza soia e senza latticini. Modellato sul Rx Bar, hanno un po 'di caffeina e molte proteine, il tutto a una frazione del costo.
Credito fotografico e ricetta: Nicole Handler presso Fitful Focus
ingredienti
- 1 tazza di datteri snocciolati (circa 2 dozzine)
- ¾ tazza di proteine in polvere di albume d'uovo
- ½ tazza di mandorle crude
- ½ tazza di anacardi crudi
- 2 cucchiaini di caffè espresso istantaneo in polvere
- ¼ di tazza di granella di cacao crudo
- ¼ di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di acqua (aggiungine altra se necessario)
Indicazioni
- Metti tutti gli ingredienti in un robot da cucina.
- Frullare fino a quando tutto inizia ad aderire per formare una palla di pasta appiccicosa. Potrebbe essere necessario fermarsi ogni pochi minuti per spingere tutto verso il basso con una spatola.
- Nota: se le cose non sembrano attaccarsi, aggiungi lentamente altra acqua circa mezzo cucchiaio alla volta finché non si blocca.
- Una volta che hai una palla di pasta, rimuovila dal robot da cucina e pressala in una pirofila rivestita di carta da forno 8x8 ". Mettete in frigo per 30 minuti.
- Taglia in 10-12 barrette e divertiti. Conservare in frigorifero per un massimo di una settimana o congelare.
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