Bella crema al burro di arachidi con salsa di mirtilli
Anche se pesa meno calorie e con meno zuccheri e grassi aggiunti rispetto al tuo tipico dessert estivo, questa bella crema al burro di arachidi con salsa di mirtilli offre ancora tutta la cremosa soddisfazione del buon gelato normale. Contiene anche un pugno di proteine, grazie al burro di arachidi in polvere.
Ricetta per gentile concessione del team di dietisti di Craving Health.
ingredienti
- per Nice Cream:
- 1 banana
- 3 cucchiai di burro di arachidi in polvere (o burro di arachidi naturale)
- 2 cucchiai di latte o latte di mandorle
- Per la salsa di mirtilli:
- 1 tazza di mirtilli
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiaini di zucchero
Indicazioni
- Per la bella crema: in un robot da cucina, frullare la banana fino a renderla cremosa. Aggiungere il burro di arachidi in polvere e congelare per 5-10 minuti prima di mangiare. Se il robot da cucina fatica a lavorare la banana, aggiungi il latte.
- Per la salsa: in una casseruola a fuoco medio-alto cuocere tutti gli ingredienti per 10 minuti fino a quando non si saranno ridotti. Lascia raffreddare e servi sopra la tua bella panna al burro di arachidi o sullo yogurt.
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